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| "késaco-182" = pigeonnier (intérieur) |
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"Pigeonnier seigneurial du château de Panloy, en Charente Maritime, daté de 1620."
1 : boulin _ 2 : charpente _ 3 : pigeonnier de Panloy _ 4 : vue intérieure du pigeonnier
Ce pigeonnier est classé monument historique. |
(Pigeonnier,
fuie ou colombier sont synonymes)
De
tels pigeonniers visaient trois objectifs :
_ d’abord montrer sa richesse avec élégance,
_ ensuite obtenir la "colombine" un engrais très riche en azote apprécié dans les jardins et les champs !
_ Mais le pigeonnier était essentiellement un garde-manger à une époque ou l’on ne consommait que du poisson et des volailles accessoirement des lapins et de la chasse, les autres animaux étant destinés avant tout au lait ou au trait.
_ d’abord montrer sa richesse avec élégance,
_ ensuite obtenir la "colombine" un engrais très riche en azote apprécié dans les jardins et les champs !
_ Mais le pigeonnier était essentiellement un garde-manger à une époque ou l’on ne consommait que du poisson et des volailles accessoirement des lapins et de la chasse, les autres animaux étant destinés avant tout au lait ou au trait.
"la
viande bovine était peu consommée, sinon pour les festoiements. Il
était donc de première utilité de pouvoir disposer, en dehors des
salaisons de réserves naturelles et renouvelables et qui se
différencient des volières communes ; ce seront les étangs, les
colombiers et les garennes."
_Olivier
de Serres_
Le nombre de boulins (poteries d’argile insérées dans le mur pour constituer le nid) est proportionnel à la superficie de l’exploitation. Celui du château de PANLOY en comporte 2500...
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