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| "patte de loup" |
"Patte
de loup" est le nom d'une variété de pomme connue
depuis le Moyen Âge. Elle doit son nom à la marque ressemblant
à une cicatrice apparaissant parfois tout autour du fruit (comme si
un loup l'avait griffée). La chair quelque peu jaunâtre ou verdâtre est fine, compacte et ferme. Elle est sucrée, délicatement acidulée et parfumée avec un léger goût anisé. C'est une pomme de première qualité. On dit que c'était la variété préférée
d'Anne de Bretagne.
Le
pommier Patte-de-Loup est originaire de Beaupréau dans le
département de Maine-et-Loire.
La pomme,le pommier c'étaient au moyen âge le pain des bretons,des normands...pendant la guerre de cent ans quand de temps en temps les godons traversaient la Manche.. faisaient des razzias pour chercher quelques butins et que les français refusaient de livrer bataille ,ils retournaient chez eux mais coupaient les pommiers dans les villages qu'ils traversaient...perfides...bc
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