Aujourd'hui messe à Rutali à 15 heures, avec les enfants du KT.
samedi 24 octobre 2026
LA LANGUE AU CHAT...
Deux recettes proposées par Yzus
Préparation : 25 min Cuisson: 50 min
Pour 4 personnes :
4 grosses endives ou 6 moyennes
200 g de bœuf haché
150 g de veau haché
1 oignon
2 gousses d’ail
1 petit bouquet de persil plat
100 g de gruyère suisse
20 cl de fond de veau
1 c.à café de thym sec
1 c.à soupe de miel
2 c.à soupe d’huile d’olive
sel, poivre du moulin
ustensile : ficelle de cuisine
Préparation :
Épluchez l’oignon et l’ail, mixez-les avec le persil (réservez quelques brins), puis mélangez-les aux viandes hachées. Ajoutez le thym, du sel, du poivre et mélangez bien. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur, retirez les cœurs avec la pointe d’un couteau et hachez ces derniers. Remplissez de farce l’intérieur des demi-endives, puis assemblez-les deux par deux en les ficelant, de façon à reformer les endives.
Chauffez une poêle avec l’huile, déposez les endives et les feuilles hachées, versez le fond de veau et le miel, couvrez. Laissez mijoter 45 min en remuant régulièrement.
Chauffez le four à 200°C en position gril. Coupez le fromage en lanières. Retirez les ficelles des endives. Placez-les dans un plat à gratin avec le jus et le hachis restants dans la poêle. Couvrez-les de lanières de fromage et enfournez pour 5 min pour faire gratiner.
Servez bien chaud, parsemé de persil ciselé.
Quel vin ? Un blaye-côtes-de-Bordeaux rouge.
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"BEIGNETS
DE COURGE AUX RAISINS SECS"
1. Coupez 1 kg de courge en morceaux, placez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson et faites cuire au four à 180°C, 25 à 30 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirez la peau et passez la pulpe au tamis. Mélangez celle-ci avec 100 g de farine, 50 g de raisins secs, 1 sachet de levure chimique, 2 c.à soupe de sucre et le zeste râpé de 1 citron bio.
2. Prélevez une petite quantité du mélange avec une cuillère à café et ,avec une seconde cuillère, déposez la boule formée dans une grande quantité d’huile chaude. Répétez l’opération pour faire frire plusieurs boules à la fois. Laissez-les dorer et égouttez-les. Saupoudrez de sucre glace.
vendredi 23 octobre 2026
August Macke - Monsieur Couleur
MUSÉE du "carédar"... [MACKE-Le Grand Jardin Zoologique_1913]
jeudi 22 octobre 2026
mercredi 21 octobre 2026
mardi 20 octobre 2026
lundi 19 octobre 2026
Pourquoi les humains ont-ils des couleurs de peau différentes ?
dimanche 18 octobre 2026
Solution du sudoku + du 14 octobre
samedi 17 octobre 2026
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-592" = Rudbeckia fulgida 'Goldsturm' |
Rudbeckia fulgida 'Goldsturm', appelé couramment Suzanne aux yeux bruns, est une vivace incontournable pour apporter de la couleur au jardin en fin d’été. Sa floraison jaune d’or, centrée par un cône brun foncé, illumine les massifs pendant de longues semaines, de juillet à octobre, et parfois jusqu’aux premières fraîcheurs dans les régions douces.
Vigoureuse, rustique et facile à vivre, cette sélection compacte de rudbeckia offre un excellent équilibre entre présence graphique, longue floraison et simplicité de culture. C’est une plante idéale pour les jardiniers qui recherchent une vivace fiable, durable et très décorative, sans entretien compliqué.
Deux recettes automnales choisies par Yzus
préparation : 15 min cuisson : 35 min
Pour 4 personnes :
- 700 g de courge butternut
- 60 g de chorizo
-2 pommes de terre
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 3 c.à soupe d’huile d’olive
-1/4 c.à c.de poivre
- 35 cl d’eau
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
-10 cl de crème
- 1/4 c.à c.de sel
Préparation :
1. Pelez les pommes de terre, l’ail (enlevez les germes) et l’oignon. Taillez-les en morceaux ainsi que la courge et le chorizo pelé.
2. Dans une grande casserole, versez l’huile d’olive. Faites revenir le chorizo 3 minutes, puis ajoutez tous les légumes ainsi que le poivre. Laissez bien colorer les légumes, c’est ce qui donnera à la soupe son goût bien corsé. Une fois qu’ils sont bien dorés, ajoutez l’eau, le thym et le laurier et laissez cuire 30 min.
3. Testez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans les légumes. Si la lame s’enfonce facilement, c’est prêt. Ôtez alors le thym et le laurier et mixez finement la soupe. Ajoutez la crème et le sel et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
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préparation 10 min cuisson 40 min
Pour 6 à 8 personnes :
- 500 g de raisin muscat
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 15 cl de lait entier
- 10 cl de crème entière
- 100 g de farine
- 100 g de beurre noisette + 5 g pour le moule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez le raisin et séchez-le.
3. Beurrez un moule à gratin, puis saupoudrez-le de sucre vanillé. Répartissez les grains de raisin au fond du moule.
4. Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la pincée de sel. Faites un puits, ajoutez les œufs, délayez avec le lait, la crème et le beurre noisette, mélangez au fouet. Terminez par une pincée de cannelle et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5. Recouvrez les raisins de ce mélange et enfournez pour 40 minutes.
6. Laissez tiédir et dégustez.
(Source : Les petits plats de Laurent Mariotte Septembre - Octobre 2026)
Pour renforcer le goût et les parfums de son clafoutis, Laurent Mariotte verse du beurre noisette dans la pâte.
vendredi 16 octobre 2026
Paul Klee...
MUSÉE du "carédar"... [KLEE-Ad Parnassum_1932]
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| Paul KLEE (1879-1940) "Ad Parnassum"_1932 Tempera sur lin. (100 cm X 126 cm) Musée des Beaux-Arts de Berne, Suisse. |
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| "carédar-727" |
a. fondé sur une organisation carrée ; techniquement, couleurs à la caséine sur toile non préparée
b. segmentation avec une couleur blanche à l’huile
c. glacis sur cette segmentation avec des couleurs à l’huile, diluées à la térébenthine, et avec un peu de médium à peindre
d. le cercle chaud, couleurs à l’huile
e. la ligne, couleurs à l’huile.
Le titre fait référence au mont Parnasse en Grèce, demeure d'Apollon et des Muses. L'arc en bas à gauche symbolise la porte d'entrée vers ce lieu sacré.
jeudi 15 octobre 2026
L'instant "poésie"...
mercredi 14 octobre 2026
À la demande...
LA VIGNE ET LA MAISON
PSALMODIES DE L’ÂME
DIALOGUE ENTRE MON ÂME ET MOI
MOI
L’ÂME
MOI
L’ÂME
I
MOI




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