Rappelons que le panachage est interdit
Petit journal inter-actif à l'attention des Rutalais et des Rutalaises, d'ici et d'ailleurs, et de tous ceux qui aiment le beau village de Rutali. Adresse mail : blogvocedirutali@orange.fr
jeudi 12 mars 2026
Si vous passez par là...
Créé en 2014 par Bernard Adell à la périphérie de Montpellier (Le Crès), le Musée Saharien est le seul de son genre dans toute l'Europe. De plus en plus nombreux, seuls ou en couple, les visiteurs découvrent sur deux niveaux des collections d'une grande richesse allant de l'art rupestre à la vie actuelle des Touareg, en passant par l'aventure des premiers explorateurs européens et les uniformes des troupes coloniales françaises.
Contact: +33 667 29 94 42 ou b.p.s.a5@orange.fr
L'instant "poésie"...
Le coucher du soleil romantique
Que
le soleil est beau quand tout frais il se lève,
Comme une
explosion nous lançant son bonjour !
- Bienheureux celui-là qui
peut avec amour
Saluer son coucher plus glorieux qu'un rêve !
Je
me souviens ! J'ai vu tout, fleur, source, sillon,
Se pâmer sous
son œil comme un cœur qui palpite...
- Courons vers l'horizon,
il est tard, courons vite,
Pour attraper au moins un oblique rayon
!
Mais je poursuis en vain le Dieu qui se retire
;
L'irrésistible Nuit établit son empire,
Noire, humide,
funeste et pleine de frissons ;
Une odeur de tombeau dans les
ténèbres nage,
Et mon pied peureux froisse, au bord du
marécage,
Des crapauds imprévus et de froids limaçons.
Charles
BAUDELAIRE
(1821 - 1867)
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mercredi 11 mars 2026
Quelques trucs... (rappel)
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| "Vénus callipyge" Musée archéologique. Naples |
- PIEDS échauffés ou gonflés, à cause de la chaleur ou d'une longue marche : prendre un bain de pieds dans une eau tiède additionnée d'une poignée de gros sel.
- Pour enlever des TACHES D'HERBE sur les vêtements : imprégner la tache de liquide vaisselle puis laver comme à l'habitude.
- Pour décoller un AUTOCOLLANT récalcitrant : utiliser un sèche-cheveux.
- Faire disparaître la FÊLURE D'UNE FAÏENCE, il suffit de la plonger dans une casserole de lait et de la laisser bouillir environ 1 heure. Attendre que le lait soit bien refroidi avant de la retirer. La fêlure devrait avoir disparu.
- L'HUILE DE FRITURE ne doit ni fumer ni mousser lorsqu'on l'utilise. Elle doit être également limpide et d'une couleur claire.
- Bonne DIGESTION : Avaler une cuillerée d'huile d'olive avant un repas, cela permet de préserver le tube digestif et l'estomac. C'est aussi un très bon remède pour la constipation !
mardi 10 mars 2026
Le saviez-vous ?
L'entrée de tout port du Continent européen est signalée par deux balises, l'une rouge à gauche et l'autre verte à droite, visibles par tout navigateur s'apprêtant à entrer dans un port. Ces balises permettent un accès sécurisé, surtout de nuit, afin d'éviter de s'abîmer contre un écueil. (Voici un moyen mnémotechnique pour retenir cette convention de couleurs : rouge est la couleur de ceux qui sont "politiquement" de gauche...).
C'est l'inverse pour le Continent américain.
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lundi 9 mars 2026
TRUCS DE NON PÉREMPTION...
🥫 Aliments qui ne périment (presque) jamais
Certains produits peuvent se conserver pendant des années lorsqu’ils sont stockés correctement. Bien choisis et bien gardés, ils constituent une base durable pour vos réserves alimentaires.
• 🍯 Édulcorants stables
Le miel brut et le sucre blanc peuvent se conserver indéfiniment s’ils sont protégés de l’humidité. Le sirop d’érable et le jaggery ont une durée plus limitée, mais restent stables plusieurs années.
• 🧂 Sel et assaisonnements
Le sel ne périme pas. Les épices entières, feuilles de laurier et graines gardent leur qualité plus longtemps que les versions moulues, à condition d’être conservées au sec.
• 🍶 Vinaigres et certaines huiles
Le vinaigre blanc et distillé ont une durée quasi illimitée. Les huiles, comme l’olive ou la coco, peuvent durer plusieurs années si elles sont stockées à l’abri de la lumière et de la chaleur.
• 🥫 Conserves non ouvertes
Viandes en conserve, sauces et produits marins peuvent se garder plusieurs années. L’essentiel est de vérifier l’intégrité des boîtes et de respecter les conditions de stockage.
• 🌾 Aliments secs longue durée
Le riz blanc, les haricots secs et les lentilles peuvent se conserver de nombreuses années dans des contenants hermétiques. Les pâtes, la farine et l’avoine ont une durée plus courte mais restent stables si protégées de l’humidité.
• ☕ Produits déshydratés
Le café instantané scellé peut durer très longtemps. Les herbes séchées et poudres alimentaires conservent leur qualité plusieurs années.
Un stockage à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière reste la clé pour prolonger la durée de conservation et préserver la qualité des aliments.
dimanche 8 mars 2026
samedi 7 mars 2026
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-561" = Tindhólmur, Îles Féroé |
Situées dans un océan Atlantique Nord glacial entre l’Islande et la Norvège, les îles Féroé se trouvent indéniablement à l’écart des sentiers battus. Leurs paysages surréalistes et démesurés possèdent une dimension transcendantale et onirique. L’un des endroits où éprouver le mieux ce bouleversant sentiment d’émerveillement se trouve juste au large des côtes de Vágar, l’une des 18 îles que compte l’archipel. L’îlot de Tindhólmur est en effet spectaculaire, même à l’aune exigeante des Féroé : sa forme semble avoir été sculptée par un tranchoir géant et il possède non pas un, mais cinq sommets dentelés. C’est une île privée inhabitée, si bien que les visiteurs auront besoin d’une autorisation, d’un guide professionnel et d’une solide embarcation pour se rendre sur cet endroit presque irréel.
Une recette de "morue"... (choisie par Yzus)
On
dit que les Portugais ont 365 façons d’accommoder la morue (plus
une les années bissextiles ?)
Je vous propose, en ce temps de
carême, des beignets de morue très gourmands.
"CROQUETAS DE
BACALAO"
Pour 20 croquetas environ :Préparation : 10 min Cuisson :30 min
- 300 g de morue salée
- 500 g de pommes de terre
- 3 œufs
- ½ bouquet de persil plat haché
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 feuille de laurier
- Sel, poivre du moulin
- Huile de friture
Mayonnaise arrangée :
- 1 jaune d’œuf
- ½ citron
- 15 cl d’huile de tournesol
- ½ bouquet de ciboulette hachée
- 1 c.à soupe de moutarde douce Savora
- 1 c.à café de sauce Sriracha (facultatif)
Préparation :
Dessalez la
morue 24 - 48 heures au préalable (changez l’eau de trempage
régulièrement). Placez les pommes de terre épluchées et en
morceaux dans une casserole d’eau froide salée. Portez à
ébullition et faites cuire 20 minutes environ. Égouttez. Placez la
morue dans une casserole, couvrez d’eau froide parfumée d’une
feuille de laurier brisée. Quand l’eau bout, laissez frémir de 5
à 8 minutes, puis égouttez et écrasez avec les pommes de terre.
Incorporez les œufs, le persil, l’ail dégermé et haché, les
échalotes hachées dans la préparation. Assaisonnez de sel et
poivre, réservez.
La mayonnaise :
Mélangez le jaune
d’œuf et la Savora, puis incorporez progressivement l’huile tout
en fouettant. Ajoutez la ciboulette, le jus de citron, une pincée de
sel, de poivre et la Sriracha, si vous en avez.
Formez des
boulettes d’environ 30 g et faites frire 2 - 3 minutes dans une
huile à 180°C.
Une fois les croquettes bien dorées,
égouttez-les sur du papier absorbant, salez légèrement et servez
avec la mayonnaise arrangée.
PS : À défaut de Sriracha, une pincée de piment d’Espelette ?
Une recette plus rapide et
simple ?
Arroser
la morue pochée d’un filet d’huile d’olive, l’ajouter
effeuillée avec de l’ail et du persil plat ciselé sur des pommes
de terre sautées à la poêle à l’huile d’olive.
C’est
déjà une invitation au voyage.
vendredi 6 mars 2026
MUSÉE du "carédar"... [VALLOTTON-L'attente_1899]
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| Félix VALLOTTON (1865-1925) "L'attente"_1899 Huile sur carton. (35 cm X 50 cm) Zürich, Kunsthaus. |
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| Mon portrait, 1885, Félix Vallotton, Lausanne, Cantonal Museum of Fine Arts. |
Félix VALLOTTON (1865-1925),
est un artiste
peintre, graveur, illustrateur, sculpteur, critique
d'art et romancier franco-suisse. En 1882, il
entre à l'Académie Julian à Paris, dont les ateliers sont
fréquentés par de nombreux artistes postimpressionnistes, dont
les futurs Nabis. Il s'y lie à Félix Stanislas
Jasinski dont il fera deux portraits peints et qui l'initie à
la technique de la pointe sèche.
"carédar-695"
En moins de dix ans, le jeune Suisse parvient à se faire un nom auprès de l'avant-garde parisienne. Sa renommée devient internationale grâce à ses gravures sur bois et à ses illustrations en noir et blanc. Il participe régulièrement à des salons artistiques (Salon des artistes français, Salon des indépendants, Salon d'Automne).
Félix Vallotton est l'un des artistes majeurs de sa génération. Lausannois de naissance, Français d'adoption, il a créé une œuvre qui appartient au patrimoine commun des deux pays et à celui de l'histoire de l'art européen. Portraitiste remarqué à ses débuts, il s'engage après 1890 dans la gravure sur bois.
Au fur et à mesure que sa carrière évolue, Vallotton tourne de plus en plus son regard serein vers la peinture. Transférant la technique de sa gravure à sa peinture, sa vision distinctive offre un équilibre subtil entre les techniques réalistes et symbolistes, ce qui permet à nombre de ses œuvres de maturité de transmettre un sentiment palpable d’inquiétude psychologique.
jeudi 5 mars 2026
L'instant "poésie"...
Pauvres gosses
Comme
il te faut payer sur cette planète
pour nous aimer en toute
tranquillité
tout le monde examine les draps,
tous se
préoccupent de ton amour.
Et
se racontent des choses terribles
au sujet d’un homme et d’une
femme
qui après maintes tergiversations
et maintes
considérations
font quelque chose d’unique,
ils se couchent
dans un seul lit.
Je
me demande si les grenouilles
se surveillent et s’éternuent au
nez,
si elles se font des messes basses dans les mares
contre
les grenouilles illégitimes,
contre le plaisir des batraciens
Je
me demande si les oiseaux
ont des oiseaux ennemis
et si le
taureau prête l’oreille aux bœufs
avant de rencontrer la
vache.
Déjà
les routes ont des yeux,
les parcs ont leur police,
leurs
secrets les hôtels,
les fenêtres enregistrent les
noms,
s’embarquent troupes et canons
déterminés contre
l’amour,
travaillent inlassablement
les gorges et les
oreilles,
et un garçon et sa petite amie
se mettent à
fleurir
en volant sur une bicyclette.
(Traduit par Gilles de Seze)
Pablo Neruda
mercredi 4 mars 2026
Le Paiement par CB made in France (envoi de Bernard Pantanacce)
AYEZ LE BON RÉFLEXE LORS DE VOS ACHATS INTERNET : CHOISISSEZ CB et NON Visa et autres cartes
NE PLUS "ENGRAISSER" LES BANQUES US
mardi 3 mars 2026
lundi 2 mars 2026
TRUCS DE DE DÉCONGÉLATION DE VIANDE...
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Toutes les viandes peuvent être congelées. Idéalement, on les garde dans leur emballage d’origine, sinon, on les place dans un sac congélation hermétique et direction le congélateur.
Comment décongeler de la viande sans risque ? Voici les règles à respecter
Ne pas la décongeler à l’air libre
Pour éviter de contaminer votre viande, ne la décongelez pas à température ambiante ! En effet, laisser sa viande à l’air libre favorise la multiplication des bactéries et augmente le risque d’intoxication alimentaire. Mieux vaut donc privilégier d’autres modes de décongélation, comme le micro-ondes, le réfrigérateur, ou l’eau.
La décongélation au réfrigérateur
La décongélation au réfrigérateur est souvent la plus recommandée, mais aussi celle qui prend le plus de temps. Le temps de décongélation varie souvent en fonction de la taille et du poids de votre viande. Comptez par exemple 3 heures pour des aiguillettes de poulet, 4 heures pour une bavette ou un faux-filet, 6 heures pour une entrecôte et jusqu’à 24 heures pour un gigot !
Si la viande a été congelée dans son emballage d’origine, vous pouvez la placer ainsi dans votre réfrigérateur. Sinon, il est conseillé de sortir votre viande de son sachet de congélation et de la placer sur une petite grille au-dessus d’un plat creux pour que l’eau ne s’éparpille pas dans le réfrigérateur, et de la recouvrir de film alimentaire.
La décongélation au micro-ondes
Pour décongeler rapidement votre viande, deux choix s’offrent à vous. Le premier est de la décongeler au micro-ondes. Il vous suffit alors de placer la viande sur une assiette et de programmer votre appareil en mode décongélation, en vérifiant régulièrement votre viande.
La décongélation au micro-ondes doit avoir lieu uniquement si vous comptez cuisiner votre viande sur-le-champ. Ne la replacez donc pas au réfrigérateur juste après.
La décongélation à l’eau froide
L’eau est un très bon conducteur thermique. Elle vous permettra de décongeler plus rapidement votre viande qu’en la plaçant au réfrigérateur en évitant tout risque en matière de qualité. Pour décongeler votre viande, il vous suffit de la faire tremper dans son emballage d’origine ou dans un sachet hermétique dans un bac ou un bol rempli d’eau très froide. Ne la faites jamais tremper à cru. Attention également, si votre eau est chaude, vous risquez de cuire votre viande.
Toujours décongeler sa viande avant de la cuisiner ?
Peu importe la manière dont vous souhaitez cuire votre viande par la suite, celle-ci devra toujours être décongelée correctement avant d’être cuisinée. Vous pourrez ainsi éviter les risques de contamination bactérienne, mais aussi conserver ses qualités nutritives et gustatives.
Certains morceaux de viande, cependant, n’ont pas besoin d’être décongelés avant la cuisson. Le steak haché par exemple, peut être saisi directement dans une poêle chaude, avant de baisser le feu pour le cuire à cœur. D’autres morceaux, déjà préparés et vendus surgelés, comme les paupiettes de veau ou le boudin blanc, peuvent également être directement cuits sans passer par la case décongélation.
Que faire si l’on a oublié de sortir la viande du congélateur à temps ?
Si vous avez oublié de sortir votre viande, privilégiez la décongélation à l’eau froide : placez la viande dans un sachet hermétique et plongez-la dans un grand bol d’eau très froide, en changeant l’eau toutes les 30 minutes. Évitez l’eau chaude et ne laissez jamais la viande à température ambiante. Pour une solution ultra rapide, le micro-ondes en mode décongélation peut convenir si vous cuisinez immédiatement après.
dimanche 1 mars 2026
Solution du sudoku + du 25 février
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Quid de la priorité à un carrefour en T
Si vous vous trouvez face à un carrefour en T, étudiez bien votre position par rapport aux autres automobilistes. En effet, dans ce cas et s’il y a trois voitures en circulation qui sont en train de passer à un carrefour en T, le droit de passage revient à la voiture qui ne doit pas tourner.
Les voitures qui tournent à droite et à gauche doivent dépasser la voiture qui traverse tout droit. Autrement dit, dès lors que la voiture qui continue tout droit a fini de traverser, celle qui doit tourner à gauche a la priorité avant celle qui doit tourner à droite.
Pour résumer, le droit de passage appartient au véhicule qui va tout droit seulement après que les autres puissent tourner. En tenant compte du code de la route, à défaut de panneaux indiquant le contraire, le véhicule qui doit tourner à droite peut passer en dernier.
L’art. 145 du code de la route sanctionne ceux qui ne respectent pas cette règle d’un montant de 600 euros ainsi que d’un retrait de 5 points du permis. Cela peut aller jusqu’à la confiscation de la licence jusqu’à 3 mois.
Quid de la priorité lors d’une intersection à quatre voies
A défaut de signaux particuliers, la priorité revient aux voitures du coin supérieur droit. Toutefois, s’il y a des voitures sur les rails ou encore des ambulances ou des trains, le droit de passage leur appartient toujours.
S’il y a 4 voitures qui doivent continuer, la priorité appartient à la voiture ou au moyen de transport qui doit aller tout droit. Dès lors que la voiture est passée, celle qui la colle en premier droit peut passer. Si vous devez tourner à gauche, vous devez donner le passage aux autres véhicules.
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