vendredi 26 juin 2026
Un envoi de Charles Dunoyer
MUSÉE du "carédar"... [GAST-American Progress_1872]
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| John GAST (1842-1896) "American Progress"_1872 Huile sur toile. (29,2 cm X 40 cm) Autry Museum of American West, Los Angeles, (États Unis). |
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| "carédar-711" |
La femme au centre est Columbia, une personnification des États-Unis, ici symbole de progrès ; sur sa tête se trouve ce que Crofutt appelle « L'Étoile de l'Empire ». Le progrès se déplace de la lumière provenant du ciel à l'est vers l'ouest, qui est sombre et perfide, conduisant les colons blancs qui la suivent à pied, à cheval, en diligence, conestoga, convois de diligences, ou en train à vapeur. Le progrès pose un fil télégraphique avec une main et porte un livre d'école dans l'autre. Alors que Columbia se déplace vers l'ouest, des peuples autochtones et un troupeau de bisons la fuient, alors que les colons progressent, exprimant l'inéluctabilité du progrès technologique.
American Progress décrit visuellement le processus d’expansion vers l’Ouest américain. La figure du progrès inaugure une ère de modernisation, de développement et de progression vers l’Ouest, décrite dans le tableau comme un lieu sombre et sauvage, en particulier par rapport à la partie orientale du tableau. Mais, avec l'avènement de ces développements, les peuples autochtones vivant en Occident et leur mode de vie sont exclus. Selon Martha A. Sandweiss, "[le tableau] permet de démontrer les moyens qu'ont les peintres pour se lancer dans de grands débats historiques, sur des stéréotypes culturels ou des idées politiques, en utilisant un vocabulaire que les spectateurs trouvent à la fois familier et convaincant."
John GAST (1842-1896) est un peintre et lithographe américain, principalement connu pour son tableau "American Progress".
jeudi 25 juin 2026
Analyse d'une œuvre...
Aujourd’hui on se penche sur L’Annonciation, le tout premier tableau de la carrière de Léonard de Vinci, d’après les experts. Mais en fait, ce n’est pas si clair que ça … Ce flou artistique qui entoure le nom de Léonard sur ce tableau va nous permettre de proposer une réflexion sur notre rapport à l’art et la tendance de l’Homme à se raconter des belles histoires, au prix, parfois, de la vérité.
⚠️ Je ne suis pas expert en histoire de l’art et encore moins en technique d’attribution d’œuvres anciennes, je n'ai aucune formation dans ce domaine.
Ceci est une vidéo essai et n’a aucune autre prétention que de proposer une réflexion, que j’espère intéressante, en me basant sur mes recherches sur le sujet, mes connaissances, et la pensée qui émerge du croisement de ces données. Mais cela reste un travail d’amateur.
Il y a des milliers de spécialistes, d’académiciens et d’artistes, tous bien plus intelligents, compétents et talentueux que moi qui se sont penchés pendant des années sur l’attribution des tableaux de Léonard. Ce n’est nullement mon intention que de remettre leur travail en question. Si vous souhaitez approfondir le sujet ou comprendre d’où je tire mes recherches, voici quelques sources :
https://archive.org/de... Ouvrage hyper intéressant sur le début de carrière de Vinci, les dynamiques et relations à l’atelier Verrochio, et le tempéament / style du jeune Léonard. Je n’ai pas tout lu mais feuilleter surtout les passages qui parlent du tableau L’annonciation. (Si vous voulez lire c’est gratuit il faut juste créer un compte sur archive, très utile par ailleurs)
https://www.uffizi.it/... Fiche officielle du tableau à la Galerie des Offices qui pointe déjà le flou sur certaines anomalies du tableau
https://archive.org/de... : John Ruskin, Mornings in Florence: Being Simple Studies of Christian Art for English Travellers, 1875-1877. Je n’ai pas lu mais c’est dans cet ouvrage d’époque que John Ruskin atteste de l’authenticité de la main de Léonard.
https://archive.org/de... Sydney Colvin, Drawings of the Old Masters in the University Galleries and in the Library of Christ Church, Oxford, Clarendon Press, 1907. C'est la publication dans laquelle on a identifié le dessin d'Oxford comme étude pour la manche de l'ange, scellant l'attribution en 1907. Le dessin est en page 6.
https://ahnp.ub.uni-he... Article intéressant sur l’Annonciation et notamment remise en question de l’authenticité et la pertinence du dessin d’Oxford
https://www.persee.fr/... Article très intéressant qui compare la méthode d’attribution d’une oeuvre d’art à une enquête policière avec faisceux d’indices et pointe toutes les failles potentielles de ce processus
https://www.iasdurham.... Excellent article qui montre que la méthode d'attribution par l'œil s'est présentée comme une science objective alors qu'elle reste un jugement subjectif. Il parle d'une "idéologie extraordinairement séduisante" offrant un "récit réconfortant" à l'ère de la science positiviste.
00:00 Intro anamorphique
02:09 Le système de bottega
06:01 Analyse de l'attribution
11:50 L'expertise historique
14:16 Une grande manipulation ?
16:35 Tout le monde est perdu
18:51 Petit passage par la Beauté
19:45 La romantisation du monde
22:29 Les chefs d'œuvre disparus
mercredi 24 juin 2026
mardi 23 juin 2026
lundi 22 juin 2026
Le millepertuis à odeur de bouc. a bicchinella - hypericum hircinum L
Cette plante était utilisée en tisane contre les maux d'estomac et d'intestins. On en faisait aussi des emplâtres pour cicatriser les plaies.
Sta pianta era aduprata in tisana per a pena di stomacu è di stintini. Si ne facianu ancu l'impiastri per sarra e piaghe.
Arburi, arbe, arbigliule. PNRC
TRUCS DE PLAQUE DE CUISSON...

Vaporisez-le directement sur la plaque tiède (jamais brûlante), laissez agir quelques minutes, puis essuyez avec un chiffon doux. Résultat : une surface nette et sans traces.
Mélangez du bicarbonate et de l’eau pour les tâches incrustées
Pour les résidus tenaces, mélangez du bicarbonate avec un peu d’eau pour former une pâte légèrement décapante. Appliquez-la sur les zones sales, laissez agir 15 minutes, puis frottez doucement avec une éponge non abrasive.
Du citron pour dégraisser naturellement
L’acidité du citron dissout les graisses, et bonus, l’agrume laisse une odeur fraîche. Coupez un citron en deux et frottez directement la surface de la plaque. Laissez agir 1 à 2 minutes, puis passez un chiffon humide pour éliminer les salissures. Enfin, pour redonner de la brillance à vos plaques, essuyez avec un chiffon sec.
Les bons gestes pour nettoyer une plaque à induction
Sur une plaque à induction, la priorité est d’éviter les rayures : la surface est lisse, mais fragile.
Après chaque cuisson, passez une éponge humide avec un peu de liquide vaisselle. Pour les traces de gras, le vinaigre blanc fonctionne très bien et n’agresse pas la plaque.
Pour les résidus brûlés, utilisez une raclette adaptée aux plaques en verre. Tenez-la à un angle de 30° pour ne pas rayer la surface. Et pour la faire briller, terminez le nettoyage avec un chiffon microfibre.
Les bons gestes pour nettoyer une plaque au gaz
Retirez d’abord les grilles et les brûleurs et faites-les tremper dans de l’eau chaude avec du liquide vaisselle.
Pour nettoyer la plaque, mélangez du vinaigre blanc et du bicarbonate de soude. La réaction effervescente permettra de décoller facilement les saletés.
Utilisez enfin une brosse à dents usagée trempée dans du savon noir pour frotter les recoins difficiles d'accès autour des injecteurs. Veillez à ne pas boucher le petit trou central de l'injecteur avec le savon. Si cela arrive, débouchez-le avec un cure-dent ou une aiguille.
Les bons gestes pour nettoyer une plaque vitrocéramique
Commencez par retirer les résidus avec une raclette adaptée aux vitrocéramiques. Ensuite, appliquez de la pâte de bicarbonate-eau et laissez agir quelques minutes. Frottez doucement, puis rincez avec un chiffon humide.
Pour la finition, un peu de vinaigre blanc permet d’éliminer les traces et de redonner de la brillance à la plaque.
Dernier conseil pour la route : préférez nettoyer votre plaque de cuisson lorsqu’elle est encore tiède. Les saletés n’auront pas eu le temps de durcir, vous en viendrez plus facilement à bout.
dimanche 21 juin 2026
Solution du sudoku + du 17 juin
samedi 20 juin 2026
Le langage secret des oiseaux de votre jardin
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-575" = Calao Rhinocéros |
Le Calao Rhinocéros habite le continent asiatique, notamment dans le sud de la Thaïlande, l’ouest de la Malaisie et en Indonésie, où il vit à Sumatra, Bornéo et Java.
Son habitat naturel consiste en de vastes zones de forêts primaires à feuilles persistantes. Ils sont également présents dans les forêts secondaires et traversent des habitats ouverts.
Un Calao Rhinocéros mâle a une taille comprise entre 80 et 90 centimètres. Le plumage est noir avec des cuisses et un ventre blanc. La couleur de la queue est blanche avec une bande noire. Le bec et la corne sont de couleur orange, rouge et jaune pâle. Chez le mâle, on trouve également du noir dans la corne recourbée vers le haut. Les yeux sont de couleur rouge avec un bord noir.
Le Calao Rhinocéros se nourrit principalement de fruits, notamment de figues. Il consomme également diverses capsules de fruits riches en graisses et des fruits à noyau. Il mange également tout petit animal qu’il peut attraper, comme des arthropodes, des lézards, des grenouilles arboricoles et des œufs d’oiseaux.
Le Calao Rhinocéros se nourrit généralement en couple. En dehors de la période de reproduction, il chasse parfois en petits groupes.
"Pommes
de terre nouvelles en igloo de sel aux herbes"
[600 g de petites pommes de terre nouvelles ; 8 brins de thym ; 4 brins de serpolet (ou de sauge) ; 3 brins de romarin ; 2 feuilles de laurier ; 2 gousses d’ail pelées ; 2 blancs d’œufs ; 60 g de beurre mou ; 2 cuil.à café de graines de fenouil ; 1 kg de gros sel marin ; poivre]
Préparation :
1.
Préchauffez le four à 210°C. Rincez les pommes de terre, puis
laissez-les sécher sur un linge.
2. Ciselez grossièrement les
herbes aromatiques. Mixez-les avec les gousses d’ail dégermées
(sauf nouveau), les graines de fenouil, 1 cuil. à café de gros sel
et du poivre en procédant par à-coups jusqu’à obtenir un fin
mélange. Prélevez-en 1 cuil à café et incorporez-la dans le
beurre mou.
3. Mélangez le reste avec le reliquat de gros sel et
les blancs d’œufs. Tapissez le fond d’une cocotte en fonte du
tiers de la préparation. Disposez les pommes de terre en dôme et
recouvrez le tout avec le gros sel non utilisé. Enfournez 40
minutes.
4. Laissez reposer 10 minutes hors du four. Cassez la
croûte et dégustez les pommes de terre avec le beurre parfumé.
Un
air marin : ces pommes de terre invitent à un voyage en
Méditerranée. Servez-les en accompagnement de sardines ou de
rougets.
Le bon sel : la mode est aux sels de tous
les continents et de toutes les couleurs depuis le rose de l’Himalaya
jusqu’au gris de nos régions côtières.
Pour les croûtes de sel, ce n’est pas tant l’origine qui compte que le calibre. Le sel fin est à proscrire, car il forme difficilement une croûte. On lui préférera le sel de mer gris, bien humide, qui, lors de son passage au four, forme spontanément une croûte sans avoir à ajouter ni blanc d’œuf ni farine.
* * * * * * * * * *
Pour 4 personnes :
préparation
: 25 minutes cuisson : environ 10 minutes
- 12 sardines fraîches
(vidées et écaillées)
- 2 citrons jaunes non traités ; 1
pincée de sucre (facultatif) ; huile d’olive extra-vierge ;
fleur de sel ; poivre noir moulu.
Préparation :
Couper
les citrons en deux et badigeonner les faces coupées avec un peu
d’huile. Les déposer face contre le gril et laisser caraméliser 2
ou 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et concentrés en
jus. Presser ces citrons grillés, filtrer le jus si besoin et
ajouter du sucre si l’acidité est trop marquée. Réserver. Rincer
et séchez soigneusement les sardines, les badigeonner légèrement
d’huile. Faire chauffer un gril (ou une poêle en fonte) à feu
vif. Griller les sardines 2 ou 3 minutes de chaque côté, jusqu’à
ce que la peau soit bien croustillante. Saupoudrer immédiatement de
fleur de sel et poivrer légèrement. Servir les sardines bien
chaudes, arrosées du jus des citrons grillés.
(Source : Nicolas Sintes, chef des Roches Blanches, hôtel mythique de Cassis)
vendredi 19 juin 2026
MUSÉE du "carédar"... [HOCKNEY-Pots rouges dans le jardin_2000]
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| David HOCKNEY (1937-2026) "Pots rouges dans le jardin"_2000 Beurre sur toile. (152,4 cm X 193 cm) Collection privée. |
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| "carédar-710" |
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| David HOCKNEY |
jeudi 18 juin 2026
mercredi 17 juin 2026
Saint Vitus suite
mardi 16 juin 2026
lundi 15 juin 2026
TRUCS D'ŒUFS...
En
omelette, au plat, brouillé ou incorporé dans des préparations,
l’œuf est à déguster de différentes manières. Bon pour la
santé, cet aliment est une excellente source de protéine.
L'œuf est également riche en vitamines (B, A, D, E, K), en minéraux (fer, zinc, phosphore, sélénium), en antioxydants et il est très peu calorique.
Combien d'œufs par semaine ?
Interrogée en 2023 par Ouest France, la Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, nutritionniste à Paris, recommande de manger jusqu’à cinq à six œufs par semaine : "On peut manger sans problème cinq à six œufs par semaine". Attention toutefois, cela dépend de chaque cas comme le précise la nutritionniste : "Pour les personnes souffrant d’hypercholestérolémie non contrôlée, il ne faut pas dépasser deux à trois œufs par semaine".
En revanche, le décompte des cinq à six œufs consommés par semaine doit prendre en compte ceux que l’on mange de manière "invisible" c’est-à-dire ceux qui font partie de certaines préparations, à l'exemple des quiches ou des gâteaux.
Comme le résume docteur Brigitte Milhau de CNEWS, l’œuf est un "aliment parfait".


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