À la demande...

U vecchju Rutali - Traditions orales - suite

 Le milieu, suite.

Au temps où le village était encore isolé, la liaison entre le NEBBIU et Bastia, le centre urbain le plus proche, se faisait par le col de San Stefanu. On transitait alors par le pont gênois jeté sur le Bévincu. Il fallait partir très tôt le matin afin de rejoindre le cabriolet postal tracté par deux chevaux et qui , partant à quatre heures du matin de SANTU PIETRU DI TENDA traversait tous les villages du Haut Nebbiu...
Le ravitaillement, à partir du col de San Stefanu se faisait à dos de mulet...
Les châtaignes étaient une ressource appréciable pour l'habitant. Mais hélas, plusieurs centaines de châtaigniers ont été coupés pour alimenter les usines de tanin de BARCHETTA et de PONTE-LECCIA...Ceux qui ont échappé au massacre de la hache ont été détruits par la maladie dite de " l'encre " et par le feu...
Après les deux guerres, l'élevage des brebis, des chèvres et des bovins était prospère. On comptait jusqu'à soixante et plus de bergers...La transhumance se faisait au mois de septembre. " U rughjone "( le pâturage ) était retenu bien à l'avance chez les propriétaires des plaines de Borgo ou de Lucciana. Le lait était ramassé à domicile par la société ROQUEFORT...Durant l'hiver les familles des bergers Habitaient à ORTALE DI BIGUGLIA.
Un différend ayant surgi entre le curé de Rutali et celui de Biguglia pour savoir qui devait avoir juridiction sur les âmes, Mgr CASANELLI d'ISTRIA tranche en faveur du curé de Rutali. Motif : Les habitants du hameau d'Ortale étant originaires de Rutali, c'est leur curé qui aura la " cura animarum ".
Le culte était célébré dans la chapelle de Sainte Catherine d'Alexandrie. Elle avait été construite par Félix RUTALI, cadets de famille noble, les RUTALI arrivaient en Corse auXII ème siècle. Ils étaient originaires de VOLTERA en Toscane ( Italie ). Félix RUTALI eut cinq fils dont François-Marie qui devint colonel au service de Venise. C'est lui qui fit construire la chapelle de Ste Catherine et " U Palazzu " à Ortale di Biguglia.
A suivre.

Solution de la grille numéro 923

 

L'instant "poésie"...

 

KÉSACO-584

"késaco-584"

Quelle est cette plante vue sur le parking de la pharmacie Le Bigot ?

DAZIBAO

 

(Re) U vecchju Rutali - Traditions orales

 

En 1979, à la demande de l'Université de Nice, le chanoine Jean-Thomas FLORI, alors archiprêtre de Calvi  a rédigé un mémoire qui à travers les traditions orales, relate ce que fut Rutali au temps de sa jeunesse. Il a intitulé cette étude :  U VECCHJU RUTALI - TRADITIONS ORALES
Nous publierons chaque dimanche un extrait de ce mémoire. Voici le premier.

"Rutali est un village corse comme tant d'autres. Les maisons sont adossées les unes contre les autres...Des façades aux pierres patinées par le temps...Des toits recouverts de lauzes qui résistent aux fortes chûtes de neige...Des ruelles étroites serpentant dans tous les sens...Des voûtes ou loghje qui ressemblent à des ogives...Toutes ces maisons aux formes différentes, sans style défini, solidement accrochées à la montagne étaient jadis perdues dans un nid de verdure où le châtaignier et le chêne étaient rois.
Au temps de mon enfance, mon village était complètement isolé du reste du NEBBIU. La route le reliant à Bastia n'a été ouverte qu'en 1930. Celle qui le rattache actuellement à MURATU, le chef lieu de canton existe effectivement depuis 1953. Afin de défendre le défilé du LANCONE aux poids lourds, une large bretelle rejoint désormais le col de SAN STEFANU à la route départementale de RUTALI via Bastia.
Avant la première guerre mondiale RUTALI comptait 550 habitants présents. Après la seconde guerre, il s'est vidé rapidement surtout à partir de 1947. Actuellement, pendant l'hiver y vivent deux cents personnes.
Nous avons connu deux écoles : une de garçons et l'autre de filles. Nous étions alors 200 élèves à les fréquenter. Pour tout ce petit monde scolaire nous n'avions qu'un seul instituteur et une seule institutrice...Nous étions installés dans des salles exiguës, au mobilier vétuste...Pour nous chauffer pendant l'hiver, nous portions à tour de rôle des bûches de bois...Aujourd'hui RUTALI possède un groupe scolaire moderne pour 17 enfants." Nous publierons chaque jour un extrait de ce mémoire
A suivre.

Impressionnant et instructif...

(Mérite le plein écran...)

Humour

Blog-loisirs... SUDOKU +

Pour info

 

Pauvre langue française !

Dans 50 ans personne ne parlera plus français, et pour les autres langues européennes, idem. Pauvre langue française …! La francophonie en prend un sacré coup !!! … OK !

Trouver un bon "job“ ce n'est pas facile , maintenant les ”managers“ sont souvent en ”meeting“ et on passe son temps en ”brainstormings“ ou en ”débriefing“ des ”reportings" du mois précédent

Heureusement que maintenant les “computers” ne sont pas bruyants car, avec nos bureaux en “open space”, c'est pas facile. On n'a même pas de “smoking place”. Le midi on se fait avec les collègues un "burger“ avec des ”chips" grâce au “food truck” installé en face. Si on n'a pas trop faim, on demande un "doggy bag" ».

Mon boulot consiste à animer une "hot line“ pour des ”traders"... qui suivent le "market trade“ et consultent leurs ”followers" ».

Avant de quitter le bureau, je prends toujours mon "smartphone“ pour passer un ”call" à ma femme. Elle doit être encore en train de faire du "shopping“ et profiter des ”discounts“ ou du ”black friday". Il y a des “shopping centers” près de chez nous et des “garden centers”. Ou alors elle est partie dans une salle de “fitness” car, avec ce temps, c'est mieux “indoor”. Elle fait du “home training” avec sa “coach” perso .

Le “week end” c'est “cool” ... On fait du "jogging“ ou un ”trail " si on est en forme. Après j'aime bien rester en "sportswear“ et faire un ”brunch" le midi.

L'après-midi, on se met dans le salon très "cosy“ pour notre moment de ”cocooning" ».

On écoute souvent notre musique en “play list” et nos émissions préférées en "replay“ et la radio en ”podcast" ..... Certaines, malgré tout, on les regarde en “prime time ”. On se fait parfois une vidéo en "streaming“ ou en VOD ”on demand" ».

Les concerts, on les préfère en "live“ ou ”unplugged". C'est rare que j'achète encore des “singles” de mes chanteurs préférés.

Pour les grandes occasions “coktails”, "garden party“ ou sorties en ”night-club" on aime être bien habillé "fashion“ mais tendance ”vintage“ tout en restant ”in" ».

Ma voiture est toujours en “leasing”, jamais en "cash" ».

J'espère que mes enfants pourront un jour faire un "master“ dans une ”business school"».

Allez ... c'est tout pour aujourd'hui....."bye".

Et il n'y a pas d'exagération !

Que nous proposerez-vous ?

 

Sécheresse - sicchèzza - sicchia - la rivière aux deux ponts à midi.

 

Distribution des petits pains

Envoi de MJM

SAINT ROCH 2026

TRUCS DE BONHEUR... bis repetita

Comment être plus heureux au quotidien ? C'est la question que se sont posé 13 chercheurs de différents pays. Ils se sont réunis pour étudier les facteurs propices à notre bonheur et notre bien-être. Voici 8 astuces scientifiquement prouvées pour être plus heureux :

1. Dormir au moins six heures et quinze minutes par nuit aiderait à passer une journée heureuse, selon une étude anglaise réalisée par la société Yeo Valley.

2. S'habiller en bleu stimulerait notre bonheur car cette couleur augmenterait la confiance en soi et réduirait le stress, d'après des chercheurs de l'université de Sussex en Grande Bretagne.

3. Se fixer de nouveaux objectifs, que ce soit à court ou à long terme, permettrait d'être plus épanoui, affirme le psychologue Jonathan Freedman.

4. Tenter de nouvelles expériences permettrait également de se sentir plus heureux... Alors en avant l'aventure !

5. Anticiper les bons moments, pour le psychologue de Harvard Daniel Gilbert, doublerait le plaisir...
6. Dépenser une partie de son argent pour faire plaisir aux autres procurerait du bonheur.

7. Avoir des amis sur lesquels compter rendrait plus heureux, d'après le psychologue Richard Tunney de l'université de Nottingham.

8. Enfin, être amoureux serait la meilleure façon de trouver le bonheur, selon une étude de l'université de Cornell aux Etats-Unis.

[Source : Alexandra Réaux "aujourdhui.com"]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

"Si tu veux comprendre le mot bonheur,

il faut l'entendre comme une récompense et non comme un but." _ Antoine de Saint Exupéry.

"Le bonheur ce n'est pas d'avoir tout ce que l'on désire mais d'apprécier ce que l'on a." _ Paulo Coelho

"Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive..." _ Bouddha

"Le bonheur est dans le pré. Cours-y vite, cours-y vite.

Le bonheur est dans le pré. Cours-y vite. Il va filer. …" _Paul Fort

CARÉDAR-719

"carédar-719"

Serez-vous inspirés ?

Souvenirs, souvenirs - San Roccu - ( re ) envoi de suzy

 

HISTOIRE DU JOUR

Un chuchotement la sortit de sa méditation :
- Salute Maria, si sempre cusi graziosa.
- Ò! Si tù Roccu, si bellu bravu, ti ringraziu, ma avà so vecchia.
- Innò, ai sempre i to fidati chi ti portanu mazzuli di fiori.
- Ié, ma sò piu donne che omi.E tu, offri sempre i to panioli miraculosi ?
- In fine di settimana secondu l'usu.Sai chi prussimamente sortu a fa u giru di u paese. Mi triga l'ora di vere sti loghi chi mi piacenu tantu.Passada a porta, vegu st'apertura tamanta nanta u mare chi scintilla in de a notte, cinta da stu monte massiciu e di se cullette chi fallanu pianu pianu a unissi cu'u mare. Furtuna chi i paisani m'aiutanu a cullà a costa di a funtana vecchia.M'arreghju sempre a a croce e dò un sguardu versu a muntagna. Pensu a Chiara chi, sola suletta tutu l'annu sente bilà capre e pecure e tintenna campanelle di vacche. Anch'ella aspetta a so ghjente per pruminassi a mezzu a l'odori di a murza e di l'erba barona. 

- Sta a sente ,o Roccu, mi pare chi c'è u mondu nanta a piazza. Facenu l'alga cume tempi fà ?
- Ti n'arricordi quandu e ghjuanotte andavanu a riguarà manghjusca in tutte e case du u paese : roba purcina, furmagliu e vinu. E u l'indumane eranu i pastori chi facianu u giru : vinu, salami, furmagliu. tuttu era vindutu a l'alga cu a candella. 
"O VERGINE" ste parolle facianu spegne a fiamma e salta di piace quelli chi avianu vintu. Chi belle ghjurnate pè i paisani.
Vogliu crede ,o Maria, chi malgradu tutti i cambiamenti nunda un'è persu, finchi c'è qualcunu chi si ricorda e dà voglia di cuntinuà a e nuvelle generazione.. [La langue corse est difficile à écrire, je prie les connaisseurs de bien vouloir corriger les fautes et les en remercie.]

Traduction :
- Bonjour, Marie, tu es toujours aussi gracieuse.
- Oh ! c'est toi, Roch, tu es gentil, je te remercie, mais je suis vieille à présent.
- Mais non, tu as toujours des fidèles qui t' apportent des bouquets de fleurs.
- Oui, mais plus de femmes que d'hommes. Et toi, tu offres toujours tes petits pains miraculeux ?
- Oui, à la fin de la semaine selon la tradition. Tu sais que bientôt je vais sortir faire le tour du village. Il me tarde de revoir ces lieux que j'aime tant : la porte franchie, cette grande ouverture sur la mer qui scintille dans la nuit, bordée par cette montagne impressionnante et ces collines qui doucement descendent s'unir à la mer. Heureusement les villageois m'aident à monter la côte de la fontaine vieille. Je m'arrête toujours à la croix et je regarde vers la montagne. Je pense à Claire qui, seulette, toute l'année entend bêler chèvres et brebis et tinter les clochettes des vaches. Elle aussi attend son monde pour se promener dans le parfum des immortelles et du thym. 
- Écoute, Roch, il me semble qu'il y a du monde sur la place. On dirait des enchères comme autrefois ? 
- Tu te souviens quand les jeunes filles allaient dans les maisons du village pour récupérer les dons des villageois : charcuterie, fromages, et vin. Le lendemain, c'étaient les bergers qui faisaient le tour et ramenaient du vin, de la charcuterie, du fromage. Tout était vendu aux enchères à la bougie au profit de l'église.
"O VERGINE" ces paroles éteignaient la flamme et faisaient sauter de joie les gagnants. Quelles belles journées pour les villageois !
Je veux croire, chère Marie, que malgré tous les changements rien ne s'est perdu tant que quelqu'un en garde le souvenir et donne l'envie de continuer aux nouvelles générations

Les enchères - À argha di san Roccu

 À ARGHA

Tant qu'il y a eu un prêtre en résidence à Rutali, chaque année, à l'occasion des fêtes de Ste Marie et de St Roch, les 15 et 16 août, une quête était faite à domicile. Tous les produits ainsi collectés étaient rassemblés au fond de l'église et, le soir avant la procession, un homme qui, pour la circonstance s'improvisait en "commissaire priseur" procédait aux enchères que l'on appelait : "A argha".
À l'extrémité d'un bâton il allumait une chandelle et annonçait la couleur...Lorsque la chandelle allait s'éteindre, le commissaire priseur annonçait : U Respice" "U Vergine ! ".
Cela signifiait que la marchandise restait au dernier enchérisseur. On totalisait ainsi des sommes d'argent importantes. Elles alimentaient la caisse de la paroisse. Elles étaient employées à des travaux de réparation ou de restauration de l'église ou bien à l'achat d'objets nécessaires au culte.
" U vecchju Rutali traditions orales" par le chanoine Jean-Thomas Flori

Solution du sudoku + du 12 août

x = 60° - 40° = 20°

X = 20°

L'instant "classique"... [ Camille Berthollet et sa soeur Julie interprètent « Caprice n°24 » de Paganini ]

 

Poésie écrite par Préte Flori en l'honneur de sainte Claire

 

Quassu nantu a muntagna                    Dopu avè manghjatu un morsu
C'é una chjesola                                    Dopu avè bètu un colpu..
Da l'antichi dedicàta                               Omi e donne
A santa Chjara.                                      Cantanu e, preghendu,
                                                               In Rutali, in prucessione
U ghjornu di a festa,                               Si ne tornanu...
U prete a messa canta
E poi cu a santa                                      Santa Chjara di u monte
Da l'altu pughjale                                    Veghja sopra u pastore
A Rutali, u paese                                    E u cacciadore...
Dà à benedizziòne.                                 Difendentuli da u male.

In monte Stella                                       U machjaghjolu,
Per scopre da luntanu                            U carbunaghjòlu;
U Borgu cun Bastia                                U mulateru
I giovani si ne vanu                                Cu e so mule incampanellàte
                                                               Sempre sianu
Di Biguglia u stagnu                               Sottu a to prutezzione
L'isula di Monte Cristu
A pieghja di a Marana                            Flamme de charité
I paesi di Casinca..                                Gloire d'humilité
E una splendita vista !                          Sœur de lumière
                                                              Sainte Claire
                                                              Conduis nous
12 Août 1986

Nomi di lochi - Noms de lieux

 

BONNE FÊTE DE L'ASSOMPTION

Guido RENI (1575-1642)
"Assomption de la Vierge Marie"
Église Sant'Ambroggiu, Gênes.

Grille numéro 923.

 

LA LANGUE AU CHAT...

"késaco-583" = Barbican à tête rouge

Barbican à tête rouge, un oiseau coloré de la famille des Lybiidae, reconnaissable à son plumage bariolé de rouge, de jaune, de noir et de blanc.

Caractéristiques principales

• Nom scientifique : Trachyphonus erythrocephalus

• Répartition : Présent en Afrique de l'Est (notamment au Kenya et en Tanzanie)

• Habitat : Zones arides, savanes buissonneuses et paysages semi-désertiques

Une recette de "farcis niçois"... (proposée par Yzus)

"PETITS FARCIS NIÇOIS"
un plat incontournable en été
Ingrédients pour 6/8 personnes :
pour les légumes farcis : 12 petites courgettes rondes de Nice ; 8 oignons blancs ; 12 petites tomates
pour la farce : 2 petites courgettes trompettes ; 2 gros oignons paille ; 200 g de viande de bœuf hachée maigre ; 200g de viande de veau hachée ; 200g de jambon blanc haché ; 2 gousses d’ail ; 80 g de pain ; 1 bol de lait ; 150 g de parmesan ; 2 œufs ; 1 branche de thym ; 1 feuille de laurier ; 10 feuilles de basilic ; ½ bouquet de persil plat
chapelure, pain, huile d’olive. sel, poivre du moulin
préparation : 1 h10 _ cuisson : 1 à 2 h

pour les légumes : Peler les oignons, ôter le germe et les blanchir dans de l’eau salée pendant 20 minutes. Refroidir dans de l’eau glacée (ou froide), égoutter et prélever les coques (3 par oignon). Réserver pour la farce les parties inutilisables. Placer les oignons dans un plat à gratin huilé. Saler.

Couper les courgettes en deux et les blanchir dans de l’eau salée pendant 10 minutes. Refroidir dans de l’eau glacée , égoutter et évider en réservant la chair pour la farce. Disposer les courgettes dans un plat à gratin huilé. Saler.

Couper les tomates en deux, les évider et réserver la chair pour la farce. Saler et disposer les demi-tomates dans un plat huilé.

pour la farce: Tremper la mie du pain dans du lait. Faire suer les oignons ciselés dans de l’huile d’olive, ajouter les viandes (sauf le jambon), l’ail (dégermé sauf nouveau), le thym et le laurier. Assaisonner.

Hacher la chair des légumes au couteau et l’ajouter à la viande. Cuire à feu doux pendant 30 minutes. Faire réduire le jus de cuisson puis laisser refroidir.

Presser le pain imbibé de lait et l’ajouter au mélange refroidi de viandes hachées et de légumes. Ajouter le jambon. Passer l’ensemble au hachoir pour affiner la texture. Ajouter le persil haché, le basilic ciselé (ou finement déchiré à la main), le parmesan râpé, les œufs et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

pour la cuisson : Préchauffer le four à 160°C. Farcir les légumes avec la préparation. Saupoudrer de chapelure. Ajouter ½ verre d’eau dans le fond des plats et arroser d’huile d’olive. Enfourner pour au moins 1 heure et arroser régulièrement de jus de cuisson.

(Recette de Laurence Duperthuy fondatrice de l’école Notes de cuisine in Master chef numéro spécial Côte d’Azur)

Plat complet, les petits farcis niçois sont servis avec du mesclun et un verre de vin de Bellet. on peut les déguster chauds, tièdes ou froids, à table ou pour le pique-nique.

Le bon conseil de Laurence "Ils sont encore meilleurs réchauffés et caramélisés dans leur jus de cuisson !"

Truc de Andrée Zana Murat in L’été passe…les recettes restent ! ( hachette cuisine ) :

"Ne croyez pas ceux qui vous disent qu’il faut 30 minutes pour cuire des farcis. Si comme moi vous redoutez un résultat fade et aqueux, prévoyez de les cuire assez longtemps (1h30 à 2 h) pour qu’ils soient bien dorés et confits. Si en cours de cuisson, le dessus fonce trop vite, poser une feuille de papier d’aluminium sur le plat."

ANNONCE... rappel

 Dimanche 16 août à 21 heures à Rutali :

Messe de Saint-Roch, suivie de la procession dans le village. 

Santa Chjara, tandu

 

Paul SIGNAC

Pourquoi un homme a-t-il passé sa vie à peindre des milliers de points minuscules sur des toiles représentant la mer ?

Paul Signac (1863-1935) : peintre, navigateur, anarchiste, théoricien. À dix-huit ans, il voit une exposition de Monet et abandonne l'architecture pour la peinture. À vingt et un ans, il rencontre Georges Seurat et invente avec lui le pointillisme. Quand Seurat meurt brutalement à trente et un ans, Signac devient l'héritier du mouvement et le défend pendant quarante ans. Mais Signac n'est pas qu'un peintre. C'est un marin qui navigue d'un port à l'autre avec son carnet d'aquarelles. Un anarchiste qui finance les journaux révolutionnaires. Un passeur qui accueille Matisse à Saint-Tropez et ouvre la voie au fauvisme. Président de la Société des Artistes Indépendants de 1908 jusqu'à sa mort, il défend la liberté des artistes face aux académismes. De Paris à Saint-Tropez, du pointillisme scientifique à l'aquarelle libre, Signac a transformé la lumière en milliers de points colorés. Mais au fond, ce qu'il cherchait, c'était la liberté.

MUSÉE du "carédar"... [SIGNAC-Place des Lices, Saint-Tropez_1893]

Paul SIGNAC (1863-1935)
"Place des Lices, Saint-Tropez"_1893
Huile sur toile. (65,4 cm X 81,9 cm)
Carnegie Museum of Art, Pittsburgh, Pensylvanie, USA.

"carédar-718"

L'œuvre "Place des Lices, Saint-Tropez", peinte en 1893 par le peintre français Paul Signac est représentative du mouvement néo-impressionniste et du divisionnisme (pointillisme). 

Cette composition dépeint un personnage assis sur un banc sous les grands arbres de la célèbre place tropézienne. 

L'œuvre utilise la juxtaposition de petites touches de couleurs pures (bleus, verts, jaunes et mauves) qui se mélangent optiquement dans l'œil du spectateur pour transcrire la lumière vive du Midi.

"Paul Signac en 1923"

Paul SIGNAC (1863-1935) est un peintre paysagiste français, proche du mouvement libertaire, qui donna naissance au pointillisme, avec le peintre Seurat. Il a aussi mis au point la technique du divisionnisme. Cofondateur avec Seurat de la Société des artistes indépendants dont il fut président, il est ami avec Victor Dupont, peintre fauve et vice-président du Salon.