Petit journal inter-actif à l'attention des Rutalais et des Rutalaises, d'ici et d'ailleurs, et de tous ceux qui aiment le beau village de Rutali. Adresse mail : blogvocedirutali@orange.fr
mercredi 27 mai 2026
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mardi 26 mai 2026
lundi 25 mai 2026
Pantani - Strada suprana - l'arba ditale - la digitale pourpre - digitalis purpurea
Elle pousse le long des chemins. Elle fait des fleurs rouges ou mauves. Elle est de toute beauté, mais elle est vénéneuse. Les enfants s'amusaient à faire éclater ses fleurs.
Vene longu à e strade. Face fiori rossi o malvi. Ghjé una bellezza, ma hè vilenosa. I zitelli ghjucavanu à fà schiattà i fiori.
Extrait de : arburi, arbe, arbigliule -
TRUCS DE MIEL...
On aime l’étaler sur des tartines, l’ajouter à un yaourt ou l’incorporer dans des recettes sucrées-salées. Si le miel séduit par sa saveur, il est aussi bénéfique pour la santé. Voici sept bonnes raisons de consommer quelques cuillerées de miel au quotidien.
Il booste les défenses immunitaires
Le miel a tellement de vertus qu’on devrait en manger au petit déjeuner, au déjeuner voire même au dîner. Parce qu’il contient de la propolis, ce produit naturel est un excellent atout pour booster son système immunitaire. Antiviral, anti-inflammatoire, il facilite la formation d’anticorps.
Il apaise les maux de gorge
Grâce à ses propriétés antiseptiques et antibactériennes, le miel est recommandé pour libérer les voies respiratoires, soulager la toux et calmer les maux de gorge. On privilégie les miels de thym, de sapin, d’eucalyptus ou encore de lavande, ce dernier était fortement préconisé en cas de toux sèche. Pour un effet optimal, mélangez ce nectar avec de l'eau citronnée.
Il cicatrise les plaies
Dans certains hôpitaux, le miel qui renferme de l’acide formique et de l’eau oxygénée obtenue par les abeilles, peut être utilisé pour soigner les brûlures. Anti-inflammatoire et antalgique reconnu, il cicatrise les plaies grâce au glucose. Il suffit de bien nettoyer la zone à traiter, d’appliquer une couche de miel et de la recouvrir d’une compresse.
Il est moins calorique que le sucre blanc
Dès que cela est possible, on remplace le produit industriel par un ingrédient naturel ce qui est meilleur pour l’organisme. Deux cuillérées à café de miel représentent trois à quatre morceaux de sucre blanc. Sa consommation permet aussi de faire le plein de vitamines, d’oligoéléments, et des minéraux.
Il aide à trouver le sommeil
Pour favoriser l’endormissement et pour éviter d’avoir recours à des médicaments, on privilégie le miel aux fleurs d’oranger, de tilleul ou de lavande que l’on peut consommer directement ou mélanger à sa tisane. Il faut le prendre quelques heures avant d’aller se coucher afin que la sérotonine et la mélatonine puissent «se diffuser» dans le corps.
Il hydrate la peau
Les bienfaits du miel sont nombreux aussi bien pour la santé que pour la peau. Des propriétés adoucissantes et nourrissantes sont reconnues depuis l’Antiquité. Les marques de cosmétiques ont recours à ce nectar riche en sels minéraux et en vitamine B. Celui-ci hydrate l’épiderme en profondeur et stimule le renouvellement cellulaire.
Il favorise la digestion
En cas de ballonnement ou de constipation passagère, optez pour du miel de romarin ou de bruyère pour leurs propriétés laxatives et diurétiques. Cet ingrédient accélère le transit intestinal, stimule le foie et soulage toutes les personnes sujettes à une digestion difficile. Si les symptômes persistent, il est impératif de se rendre chez son médecin.
dimanche 24 mai 2026
samedi 23 mai 2026
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-571" = Strelitzia |
Le Strelitzia ou Oiseau de paradis est une plante magnifique lors de la floraison. On peut en voir un, au bord de la route, dans un jardin à Ortale.
Une recette de "fèves"... (proposée par Yzus)
Je vous propose une recette un peu originale et bien de saison
"TARTE
AUX FÈVES ET AUX OLIVES"
Pour 6 personnes : préparation : 1 h repos : 30 min cuisson : 35 min
Pour la pâte : 220 g de farine t 55 ; 3 c.à soupe d'huile d'olive ; 1 c.à café rase de sel
Pour la farce : 1,5 kg de fèves ; 100 g d'oignon nouveau ; 120 g de fromage de chèvre frais ; 60 g de pecorino romano (ou corse) ; 2 œufs ; 120 g d'olives taggiasche ; 1 brin de menthe fraîche ; 1 c.à soupe d'huile d'olive ; sel, poivre
Préparation :
1. Préparez la pâte. Dans un
saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l'huile d'olive,
puis incorporez progressivement 10 cl d'eau tiède en pétrissant au
fur et à mesure jusqu'à absorption. Travaillez la pâte à la main
5 min environ, pour obtenir une texture homogène, souple et non
collante. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine ou humidifiez vos
mains. Couvrez et laissez reposer au moins 30 min sous un saladier ou
dans un torchon humide.
2. Préparez la farce. Écossez les fèves,
puis retirez leur peau. Pour faciliter cette étape plongez-les 30
secondes dans de l'eau bouillante, rafraîchissez-les immédiatement
dans de l'eau glacée, puis pincez simplement les fèves avec les
doigts.
Préchauffez le four à 180°C.
3. Émincez finement
l'oignon nouveau, puis faites-le revenir dans une poêle 5 min avec
l'huile d'olive. Salez et laissez refroidir.
4. Dans un bol,
mélangez le chèvre frais, le pecorino romano râpé et les œufs.
Salez légèrement, poivrez, puis remuez jusqu'à obtenir une texture
lisse et homogène.
5. Dans un saladier, mélangez les fèves
(réservez-en une poignée pour la décoration) avec la préparation
au fromage, les olives, la menthe ciselée (sauf quelques feuilles
pour servir) et l'oignon.
6. Étalez la pâte au rouleau à 3 mm
d'épaisseur. Huilez un moule, puis foncez-le avec la pâte. Versez
la farce et lissez la surface, puis retirez l'excédent de pâte
autour du moule. Enfournez pour 30 min.
(Recette de Laura
Zavan)
vendredi 22 mai 2026
Au XVIIIe siècle, une artiste vénitienne impose son talent dans toute l’Europe.
00:00 Introduction – Une artiste d’exception
03:40 Venise et les débuts de Rosalba Carriera
08:15 Le triomphe du pastel – Une technique sublimée
14:10 Les cours européennes – Succès et reconnaissance
18:30 Héritage artistique – Une influence durable
Rosalba Carriera, maître du pastel, séduit les plus grandes cours par la finesse de ses portraits et la douceur de son style.
Dans cet épisode, Franck Ferrand vous invite à découvrir le parcours exceptionnel de cette femme artiste, entre reconnaissance internationale et sensibilité artistique unique.
🎧 Une immersion élégante dans l’histoire de l’art.
MUSÉE du "carédar"... [CARRIERA-Un Anglais tendant une lettre à une femme _1710]
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| Rosalba CARRIERA (1675-1757) "Un Anglais tendant une lettre à une femme"_1710 Aquarelle et Gouache sur ivoire. (7,7 cm X 10 cm) Musée du Palazzo Mocenigo, Venise. |
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| "carédar-706" |
Début du 18e siècle, Venise. La
carrière de Rosalba Carriera semble toute tracée. Dès son plus
jeune âge, elle est formée par sa mère dentellière qui veut la
voir prendre la relève. Hélas, le commerce s’effondre bientôt et
Rosalba doit subvenir à ses besoins autrement… Heureusement, elle
est encore jeune et décide donc de s’initier à la peinture auprès
du Français Jean Stève, installé au cœur de la Sérénissime. Il
lui enseigne notamment le portrait miniature et la petite élève,
forte de son doigté de dentellière, se révèle particulièrement
douée pour ce genre.
Rosalba Carriera en fait sa spécialité, et elle a même l’idée de peindre sur l’ivoire au lieu du vélin ou du parchemin, plus traditionnels. Grâce à sa surface blanche et lisse, ce médium fait mieux ressortir les carnations, et permet d’obtenir des effets de transparence au niveau des tissus. Résultat : ses portraits ont l’air vivants, et n’ont rien à envier aux plus grands ! Et ça tombe bien, puisque les miniatures sont en vogue à l’époque. Objets de collection, ornements pour les tabatières des messieurs ou encore bijoux… Face à tant de demande, le style délicat et réaliste de Carriera fait mouche.
Mieux encore, ces petits portraits rapides à réaliser font le bonheur des voyageurs qui passent par Venise pendant leur "Grand Tour" d’Europe. Bientôt, c’est toute l’élite européenne qui se fait tirer le portrait en guise de souvenir. Cela fait non seulement les affaires de Rosalba Carriera, mais aussi sa réputation. De cette manière, ses productions se diffusent en effet à travers le continent, si bien que ce qui devait être une modeste reconversion devient le début d’une grande carrière d’artiste. D’ailleurs, Rosalba Carriera ne s’arrête pas là ! Après avoir révolutionné les miniatures, elle s’attaque bientôt à un tout autre genre : le portrait au pastel…
(Source : Artips Art)
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| Rosalba CARRIERA "Autoportrait" |
Rosalba CARRIERA (1675-1757) est une peintre vénitienne du mouvement rococo qui lança la mode du pastel en France lors de son passage à Paris en 1720.
Elle a été l’une des premières miniaturistes européennes. Sa technique consistait à peindre directement aux pastels, sans dessin préalable. Elle développa aussi une technique de peinture sur ivoire qui connut également un grand succès à Venise auprès des touristes britanniques.
jeudi 21 mai 2026
mercredi 20 mai 2026
mardi 19 mai 2026
Bon à savoir
Œufs : combien peut-on en manger chaque semaine ?
Apprécié par les sportifs pour ses valeurs nutritionnelles très intéressantes, l’œuf est un aliment incontournable. Sa consommation est d’ailleurs en pleine croissance, provoquant depuis quelques mois des pénuries partielles dans certains supermarchés français.
Combien peut-on en manger chaque semaine ? Quels sont ses bienfaits ?
Riche en vitamines, en protéine, en acides aminés et présentant un excellent rapport qualité-prix, l’œuf est un aliment phare des supermarchés. Selon le Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO), les Français mangent, en moyenne, 220 œufs par an et par habitant. Au total, c’est près de 15 milliards d’entre eux qui sont écoulés chaque année en France.
Un bon rapport qualité-prix
En omelette, au plat, brouillé ou incorporé dans des préparations, l’œuf à déguster de différentes manières. Bon pour la santé, cet aliment est une excellente source de protéine.
L'oeuf est également riche en vitamines (B, A, D, E, K), en minéraux (fer, zinc, phosphore, sélénium), en antioxydants et il est très peu calorique.
5 à 6 œufs par semaine
Interrogée en 2023 par Ouest France, la Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, nutritionniste à Paris, recommande de manger jusqu’à cinq à six œufs par semaine : «On peut manger sans problème cinq à six œufs par semaine». Attention toutefois, cela dépend de chaque cas comme le précise la nutritionniste : «Pour les personnes souffrant d’hypercholestérolémie non contrôlée, il ne faut pas dépasser deux à trois œufs par semaine».
En revanche, le décompte des cinq à six œufs consommés par semaine doit prendre en compte ceux que l’on mange de manière «invisible» c’est-à-dire ceux qui font partie de certaines préparations, à l'exemple des quiches ou des gâteaux.
un aliment parfait
Comme le résume docteur Brigitte Milhau de CNEWS, l'oeuf est un «aliment parfait».
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lundi 18 mai 2026
dimanche 17 mai 2026
Solution du sudoku + du 13 mai
Réponse : 3 mètres
Explications
Le tout est de s'y mettre (6 mètres)...
(cqfd)
samedi 16 mai 2026
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-570" = rémouleur |
Le rémouleur, également nommé émouleur ou repasseur, est un artisan qui aiguise à la meule les lames des instruments tranchants. Le rémouleur ambulant se déplaçait autrefois, de ville en ville, avec une petite meule mobile.
Une recette de "maquereaux"... (choisie par Yzus)
Comme une envie de poisson. Ça tombe bien, c’est la pleine saison du maquereau, excellente source d’oméga 3, d’acides gras polyinsaturés favorisant le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il offre également d’excellentes teneurs en vitamines du groupe B, vitamines D, sélénium et fer.
Ingrédients
pour 6 portions :
[4
maquereaux frais (de 300 g chacun) ; 1 bouquet de menthe
fraîche ; 1 bouquet de persil plat ; des feuilles d’herbes
comme garniture ; 1 citron (3-4 càs de jus) ; 2 feuilles
de laurier ; 2 gousses d’ail ; 125 ml de vinaigre
de vin blanc ; 4 càs d’huile d’olive ; ½ cc de poivre
noir en grains ; sel, poivre du moulin.
Préparation :
préparation
:1 heure + 24 heures de marinade environ
1. Préchauffer le four
à 200°C. Écailler, vider et laver soigneusement les maquereaux.
Les poser dans un plat à gratin, saler, saupoudrer avec ½ c.à café
de poivre en grains et 2 feuilles de laurier brisées. Arroser avec
3- 4 c.à soupe de jus de citron et assez d’eau pour recouvrir
exactement les maquereaux.
2. Faites cuire au four préchauffé
pendant 10 - 15 minutes. Retirer les poissons du fumet, égoutter,
inciser la chair des maquereaux encore chauds le long de l’arête,
enlever la peau. Laisser refroidir quelque peu avant de détacher
délicatement les filets. Préparer un moule plat décoratif.
3.
Ciseler la menthe, hacher finement le persil et 2 gousses d’ail
(dégermées sauf si l’ail est nouveau), mélanger les herbes et
l’ail avec 125 ml de vinaigre de vin blanc, incorporer 4 c.à soupe
d’huile d’olive. Saler et poivrer généreusement.
4. Déposer
quelques filets de maquereaux côte à côte dans le moule, les
enduire au pinceau avec une partie de la marinade aux herbes. Poser
par-dessus le reste des filets, arroser de la marinade. Couvrir le
moule et mettre au réfrigérateur pendant 24 heures minimum. Décorer
de feuilles d’herbes fraîches avant de servir.
vendredi 15 mai 2026
MUSÉE du "carédar"... [MONET-Un coin d'appartement_1875]
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| Claude MONET (1840-1926) "Un coin d'appartement"_1875 Huile sur toile. (81 cm X 60 cm) Musée d'Orsay, Paris. |
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| "carédar-705" |
"Un
coin d’appartement" est une œuvre intime de Claude Monet,
représentant une femme, son enfant, dans une perspective qui à la
fois les met en évidence et les efface. Dans ce tableau, Maylis de
Kerangal admire les jeux de regard, alors que le spectateur regarde
l’œuvre et est regardé par l’enfant peint dans le tableau.
L’œuvre apparaît ainsi comme une image de fenêtre, donnant ainsi
à voir une scène où intérieur et extérieur sont mêlés.
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| Claude MONET "Autoportrait"_1917 |
Claude MONET (1840-1926) était un peintre français considéré comme le père de l'impressionnisme. Il a révolutionné l'art du XIXe siècle en développant une nouvelle approche de la peinture basée sur l'observation directe de la nature et la capture des effets de lumière. Son tableau "Impression, soleil levant" (1872) a donné son nom au mouvement impressionniste. Il est particulièrement connu pour ses séries de Nymphéas et son jardin de Giverny.
Monet a développé plusieurs techniques révolutionnaires :
La peinture en plein air pour capturer la lumière naturelle
L'utilisation de touches de couleur pure juxtaposées
L'abandon du noir au profit d'ombres colorées
Le travail en série sur un même motif à différentes heures - Une approche plus libre et spontanée sans dessin préparatoire
L'influence de Monet sur l'art moderne est considérable :
Il a inspiré le développement de l'art abstrait.
Ses dernières œuvres ont influencé l'expressionnisme abstrait
Sa technique divisionniste a influencé le pointillisme.
Son approche de la couleur a inspiré les Fauves.
Sa méthode de travail en série influence encore les artistes contemporains.
(Auteur de l'article : Othmane En)
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