samedi 15 décembre 2018

Un 15 décembre plutôt froid.

Ce matin, les toits étaient blancs, givrés. Mais, il n'y a pas qu'eux,me direz-vous.

Une aire de repos.


Grille numéro 545.


LA LANGUE AU CHAT...

"késaco-247" = avion des Quimbaya 

Les avions des Quimbaya

Certains musées, comme celui de Bogota, exposent des artefacts qui font l’objet de vives controverses. Dans ce cas précis, il s’agit de bijoux "zoomorphes" qui d’après certains auteurs seraient des avions.
L’affaire des "avions" en or de Bogota est très proche de celle du "planeur" égyptien exposé au Musée du Caire.
Dans les deux cas, il s’agit d’objets en apparence tout à fait ordinaires mais qui à un moment donné ont été présentés comme la preuve de technologies avancées très anciennes.

Les objets ayant appartenus aux Quimbaya figurent parmi les plus fameux jamais découverts en Colombie. Réalisés à l’époque de la civilisation Quimbaya, ils auraient été produits entre 1000 av. J.C. et l’an mille. Leur ressemblance avec des avions modernes est frappante, et qui plus est, leur design est pertinent d’un point de vue aérodynamique. En 1994, les ingénieurs en aéronautique allemands Peter Belting et Conrad Lubbers ont créé des maquettes radiocommandées à une plus grande échelle que les originaux. Ils ont ainsi prouvé que ces maquettes étaient aptes au vol avec des moteurs d’avion ou des turboréacteurs à simple flux. Le réalisme de ces “avions” Quimbaya est encore plus surprenant quand on sait que les différents prototypes d’avions construits par l’homme n’ont été capables de voler qu’en 1903 avec les avancées des frères Wright. Comment des membres d’une civilisation pré-colombienne ont-ils été capables d’anticiper les concepts qui régissent maintenant l'aéronautique ? C’est l’un des mystères de notre monde.
Affaire à suivre… ?

Une recette de "gnocchi"... (transmise par Yzus)

"Gnocchi à la piémontaise"
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de pommes de terre
- 100 g de farine
- 1 jaune d'œuf
- 2 grosses cuillerées à soupe de fines herbes (basilic, cerfeuil, persil plat)
- Huile d'olive
- Sel, poivre du moulin, muscade
Préparation :
1. Faites cuire les pommes de terre non pelées à l'eau bouillante salée.
2. Pelez-les à chaud et passez-les immédiatement au presse-purée, (ne pas mixer) au-dessus d'une planche farinée. Disposez la purée obtenue en fontaine et laissez tiédir. Assaisonnez avec 1 pincée de sel, poivrez tout le pourtour de la couronne et râpez un peu de muscade. Laissez enfin couler un tout petit filet d'huile d'olive, également sur tout le pourtour.
3. Lorsque la purée est bien tiédie, versez au milieu la farine ainsi que le jaune d'œuf battu légèrement à la fourchette et les fines herbes.Travaillez du bout des doigts,sans insister, puis rassemblez la pâte et fraisez rapidement avec la paume de la main. Laissez reposer dix minutes.
4. Farinez la table ou la planche, coupez le morceau de pâte en deux et travaillez chaque moitié en un long rouleau d'environ 2 cm de diamètre que vous débiterez en tranches de 1 centimètre.
5. Passez ensuite chaque gnocchi, en le faisant rouler, sur le côté bombé d'une fourchette, de façon à obtenir des petits boudins cannelés.....mais c'est purement décoratif et nullement obligatoire !
Cuisson :
Pochez les gnocchi dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface et égouttez-les .
Présentation :
À volonté simplement pochés et accompagnés d'une sauce tomate, d'un beurre de sauge*, soit sautés à la poêle, bien colorés et poudrés de parmesan, ou encore gratinés avec de la crème......
(Source : Recette originale de Freddy Girardet)
* : beurre de sauge : en allant au plus simple  : faire très doucement fondre dans une petite casserole 50 g environ de beurre (demi-sel encore meilleur ) avec une dizaine de feuilles de sauge fraîches si possible : Saler (légèrement si beurre demi-sel), on peut poivrer. Laisser prendre une jolie couleur noisette mais pas plus ( quelques minutes suffisent).
On peut ajouter un peu de jus de citron et même un rien de zeste râpé.
P.S. : ciseler la sauge.
¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
(Suite gourmande)
Recette toscane à la farine de châtaigne et à la ricotta pour 4 personnes 

Mélanger 200 g de farine de châtaigne tamisée, 1pincée de sel ,avec 30 cl de lait tiède .Enduire un plat allant au four de 25-30 cm de diamètre avec 1cuillerée à café d'huile d'olive extra -vierge, y verser la préparation et réserver .
Dans un bol, mélanger 400 g de ricotta fraîche avec 100 g de sucre, l'écorce râpée d'un citron bio et deux cuillerées de liqueur à l'anis ou de vin liquoreux. Repartir cette crème uniformément sur la surface et laisser cuire pendant 40 à 45 minutes environ à four préchauffé à 180 °C. Servir tiède.

Tra aghje è pagliaghji. Rutali. Filmu cummentatu da i CE1 Subissi.

vendredi 14 décembre 2018

Même en Suisse !


Paradisum Voluptatis (1/3) - Vie & Oeuvre de Jérôme Bosch


Il y avait des vignerons à Rutali.

- Lieu-dit : A Presa : Vestiges de l'entrée de la vigne Tonarelli.
- Pressoir de Mr Castellani.


MUSÉE du "carédar"... [BOSCH-La mort de l'Avare_v. 1500]

"carédar-326"
Jérôme BOSCH (1450 - 1510)
"La mort de l'Avare"_v. 1500
Huile sur panneau de bois. (93 cm X 31 cm)
National Gallery of Art, Washington.

Jheronimus van Aken , dit Jérôme BOSCH, ou Jheronimus Bosch, né à Bois-le-Duc (‘s-Hertogenbosch, en néerlandais, d'où son pseudonyme), vers 1450 - 1516), est un peintre néerlandais, du mouvement primitifs flamands. Membre de l'Illustre Confrérie de Notre-Dame, il fait partie en tant qu'artiste du fleuron de l'art gothique finissant fantastique même s'il peut être culturellement rapproché des milieux humanistes, de la pensée d'Érasme et de Thomas More. "Le Jardin des délices" serait, une vision de ce que le monde pourrait être, s'il n'avait été corrompu par le mal. Récusant l'idée d'une "collection de devinettes" chez Bosch, Hans Belting focalise sur la pratique artistique elle-même, où se font jour de nouveaux enjeux : "L'ambivalence du langage pictural surpasse ici l'énigme du contenu et ouvre à la peinture ce nouvel espace de liberté où elle devient un art au même titre que la poésie".

jeudi 13 décembre 2018

Autour de la fontaine di a Piana. Qui ?


Première neige.

Ce matin, le toit de Tenda est saupoudré de blanc.

Nécrologie.

Nous apprenons avec tristesse le décès survenu le 12 décembre 2018 à Bastia, à l'âge de 88 ans de Laurent VINCENTI. Voce di Rutali présente ses condoléances attristées à ses enfants, ses petits-enfants, ses frères et sœurs, aux familles COLONNA et VINCENTI, ainsi qu'à toutes celles et ceux touchés par ce deuil. Laurent était le frère de notre amie Antoinette ( Toutoune ) épouse d'André Colonna ( Dédé ) de Toussaint.
La levée du corps aura lieu demain vendredi 14 décembre à 9h15 au reposoir de la crypte de Notre Dame de Lourdes à Bastia, suivie de la crémation à 10 heures au crématorium de Bastia Ondina.

Solution de la grille numéro 544.


KÉSACO-247

"késaco-247"
De quoi s'agit-il ?

mardi 11 décembre 2018

Le plus bel arbre de l'année est en Corse.


Ce concours organisé par le magazine Terre sauvage et l'office national des forêts, récompense chaque année des arbres de France sélectionnés pour leurs caractéristiques esthétiques et historiques.
Cette année, le public a voté en nombre pour le chêne liège de A Ghisunaccia, l'arburacellu. Ses protubérances liégeuses lui donnent la forme d'un rapace. Elles auraient été causées par un incendie consécutif à un orage.
"Mais il faut avouer qu’un certain mystère demeure : « Quand vous êtes sous l’arbre, sous ses ailes, vous ressentez instantanément un sentiment de protection. Vous avez la sensation, à la fois étrange et agréable, de devenir invincible et de percevoir les choses différemment.
Vous avancez de quelques pas et cette sensation presque palpable disparaît totalement. » L’arbre-oiseau a des pouvoirs magiques !"

La banlieue est tranquille.


Un joli conte de Noël...




Le Père Noël m'a dit…
 
Valentine, allongée sur la moquette, écrit dans son cahier. En tirant la langue, elle forme lentement ses lettres sur la page blanche. « Cher Père Noël. J'espère que tu vas bien... »
Mais Valentine n'a que six ans, et la suite est bien difficile à rédiger. Elle arrache soudain la page du cahier et la froisse rageusement.
- Je n'y arriverai jamais toute seule !
Et Valentine, bras croisés, se met à bouder.
C'est alors que son œil noir tombe sur le téléphone mural de l'entrée.
- Si je ne peux pas lui écrire, eh bien, je vais lui téléphoner, dit-elle.
Valentine grimpe sur une chaise, décroche le combiné et pianote sur les touches
- D'abord le 0 - 1, pour avoir le ciel...
Valentine compose ensuite les lettres P/ E / R / E... N/ O/ E / L.
- Oui, j'écoute, dit une grosse voix à l'autre bout du fil.
- Allô, Père Noël, crie joyeusement Valentine, c'est moi !
Il y a un long silence, puis la voix demande :
- Qui est à l'appareil ?
- Ben, c'est Valentine ! C'est toi, Père Noël ?
- Qui demandez-vous ?
« Mais ce n'est pas possible, se dit Valentine, ce vieux est complètement sourd ! »




Aussi hurle-t-elle à nouveau dans l'appareil :
- Allô ! Allô ! Je suis bien chez le Père Noël ?
L'homme semble enfin comprendre.
- Ah oui, bien sûr, bien sûr ! Ici le Père Noël ! Mais dis-moi, petite, comment as-tu trouvé mon numéro ?
- C'te blague, répond Valentine, j'ai composé ton nom sur le cadran du téléphone !
L'homme, à l'autre bout du fil, rit de bon cœur.
- Père Noël, j'aimerais une grosse peluche que je pourrais serrer contre moi, la nuit, quand j'ai peur, seule dans mon lit…
- Une peluche? Bien, bien, répond l'homme, amusé. Mais … tes parents… ?
- J'ai pas de parents, répond Valentine. Ici, c'est un foyer, Les Primevères, tu connais ? J'habite avec plein d'autres enfants, et mon éducatrice s'appelle Barbara.
À l'autre bout du fil, le " Père Noël " reste un moment silencieux.
- T'es toujours là ? demande Valentine, inquiète.
- Oui, oui, mon petit… Je… je note dans mon grand livre ; « Ne pas oublier, au foyer Les Primevères, une grosse peluche pour Valentine.

(…à suivre)

Pour son anniversaire, il a les boules.

Et, il s'est fait enguirlander pour ses 14 ans. En effet, le chêne de la vierge a été planté le 6 décembre 2004. Sa taille était de 75 cm.

lundi 10 décembre 2018

Où situez vous ce mini tunnel ?


Vu de la Selva.


TRUCS DE LAVE-VAISSELLE...

Un lave-vaisselle peut parfois dégager de mauvaises odeurs dues à des résidus de nourriture. Pour atténuer et éliminer toutes les odeurs, découvrez ces astuces simples et naturelles.
Le bicarbonate de soude : Mettez 3 cuillerées à soupe de bicarbonate de soude dans la cuve de votre lave-vaisselle et laissez-le tourner à vide. Vous pouvez aussi saupoudrer du bicarbonate directement sur la vaisselle sale. Cette astuce permet d’éliminer les mauvaises odeurs et de renforcer l’efficacité de votre produit à lave-vaisselle.
Le citron : Placez ½ citron dans le lave-vaisselle. Il va désodoriser la machine et laisser une bonne odeur sur vos couverts. Pensez à changer le citron à chaque lavage.
Le vinaigre blanc : Vaporiser du vinaigre blanc dans votre lave-vaisselle permet de désinfecter et d’éliminer toutes sortes d’odeurs. Une astuce de grand-mère efficace et économique !
Les conseils de nos grands-mères :
  • Laissez toujours la porte du lave-vaisselle entrouverte quand il est vide, cela évite les mauvaises odeurs.
  • N’oubliez pas de nettoyer régulièrement le filtre, la cuve et le joint de la porte de votre lave-vaisselle.

CARÉDAR-326

"carédar-326"
Cette image est une "signature"... ?!

samedi 8 décembre 2018

Grille numéro 544.


LA LANGUE AU CHAT...

"késaco-246" = pulvérisateur à main
La bouillie bordelaise est pulvérisée en 3 fois durant l'hiver. La première juste après la chute des feuilles, la deuxième après nettoyage des écorces et la troisième en mars après le débourrement des bourgeons mais avant la floraison.

Une recette de "céleri en daube"... (transmise par Yzus)

Le céleri en daube 

Ingrédients :
Outre deux beaux pieds de céleri, choisis aussi blonds et aussi tendres que possible, il faut réunir 150 g de petit salé, 3 oignons, 3 carottes, 3 gousses d'ail,1 feuille de laurier, 4 cuillerées à soupe de coulis de tomates, une cuillerée à soupe de farine, 1 œuf dur, 4 filets d'anchois à l'huile, un verre de bon vin blanc sec, un jus de citron, 4 cuillerées d'huile d'olive.
Préparation :
Préparez les céleris : enlevez les feuilles trop vertes et les fils des grosses côtes, coupez-les en morceaux. Puis plongez-les dans un fait-tout contenant de l'eau bouillante salée additionnée d'une cuillerée de farine et d'un jus de citron.
Laissez-les blanchir pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites revenir à feu doux dans un poêlon où vous avez mis à chauffer l'huile d'olive, le petit salé détaillé en lardons, les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles, l'ail entier et la feuille de laurier émiettée. Lorsque le tout est doré, ajoutez les céleris égouttés, salez, poivrez, et laissez cuire un instant. Versez alors le coulis de tomates et le vin blanc dans le poêlon et laissez mijoter pendant 30 minutes. Disposez les céleris sur un plat de service chaud, décorez avec l'œuf dur coupé en rondelles et les filets d'anchois.

Les feuilles de céleri peuvent être utilisées pour la soupe. Elles donnent également une excellente salade que l'on peut assaisonner d'une vinaigrette au roquefort (l'équivalent de deux cuillerées à soupe de roquefort pour une vinaigrette)

(Source : La cuisine du soleil, Simone Lheureux. Éditions Notre-Dame, Nîmes)

vendredi 7 décembre 2018

Téléthon le 5 décembre 2009.


MUSÉE du "carédar"... [GUARDI-Départ du Bucentaure le Jour de l'Ascension_v.1775]

Francesco GUARDI
"Départ du Bucentaure vers le Lido de Venise, le Jour de l'Ascension"_v. 1775
Huile sur toile. (66 cm X 101 cm)
Paris, Musée du Louvre.
"carédar-325"
Le ''Départ du Bucentaure le Jour de l'Ascension'' est une œuvre qui fait partie d'une série de douze tableaux représentant les Solennità dogali (Les Solennités du Doge), dans lesquelles l'artiste a fidèlement copié les scènes dessinées par Canaletto pour commémorer les festivités du couronnement du Doge Alvise Giovanni Mocenigo, en 1763. Cela a conduit à une certaine confusion, et les toiles étaient autrefois attribuées à Canaletto, même si leur style est incontestablement de Guardi. Ce tableau, et un autre de la série, représentent la Festa della Sensa, le plus somptueux de tous les festivals vénitiens. Il a lieu chaque année le Jour de l'Ascension. Le Doge, sur le Bucentaure, visitait le Lido et célébrait les cérémonies du "Mariage avec la mer"*. Cette peinture est entrée au Louvre suite à une confiscation en 1797 du comte Joseph François Xavier de Pestre de Seneffe 1797. Elle a été sélectionnée par le musée du Louvre, avec onze autres peintures de la même série, à l'Hôtel de Nesle… 
* : Le "mariage avec la mer" est une cérémonie majeure de l'ancienne République de Venise. Célébré le jour de l'Ascension, il symbolise la domination de Venise sur les eaux et se manifeste par le lancer d'un anneau d'or dans l'Adriatique. Ce geste rituel est effectué par le Doge de Venise. De nos jours, la municipalité de Venise procède chaque année à une reconstitution historique de l'événement. 
"Francesco Guardi"_1764
peint par Pietro LONGHI
Venise, Ca' Rezzonico.
Francesco GUARDI (1712 - 1793) est un peintre italien du XVIIIe siècle. Il est considéré, avec Canaletto et Bellotto, comme l'un des représentants les plus significatifs du védutisme italien (ou peinture de paysages urbains). Avec Canaletto, c'est le peintre par excellence des "vedute", ces "vues" à la fois pittoresques et minutieuses de Venise, un genre pictural qui s'épanouit pleinement au XVIIIe siècle.