Le petit journal inter-actif, réalisé à plusieurs mains et plusieurs voix par des Rutalais et Rutalaises en direction des habitants, des visiteurs, des amis et personnes originaires de ce beau village du Haut-Nebbio.
vendredi 19 avril 2019
Urgent : [CLÉ perdue !]
Une clé de voiture munie d'une télécommande, a été perdue à Rutali. Le propriétaire n'en possède pas un double. Si vous l'avez trouvée, soyez gentil d'appeler le 06 70 39 70 68, ou la déposer au bar. Merci d'avance.
MUSÉE du "carédar"... [DEGAS-Le Bureau de coton_1873]
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Edgar DEGAS
"Le Bureau de coton à La Nouvelle-Orléans"_1873
Huile sur toile. (74 cm X 92 cm)
Musée des Beaux-Arts de Pau.
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 |
| "carédar-346" |
"Le
Bureau de coton à La Nouvelle-Orléans", ou "Portraits
dans un bureau, Nouvelle-Orléans", est un portrait de groupe
regroupant une partie de la famille maternelle de Degas. On peut
quasiment identifier tous les personnages, chacun étant représenté
dans une activité qui le caractérise. Au premier plan, assis sur
une chaise, on aperçoit l'oncle de Degas (le frère de sa mère) :
Musson. C'est le patron du commerce, le père de famille. Le
personnage qui lit est le neveu de Musson, c'est-à-dire le frère de
Degas. Le personnage à droite, en train de remplir un registre, est
un employé de Musson. Plus à gauche, au niveau des deux personnages
qui discutent autour de la table, celui qui tient le bout de coton
est le gendre de Musson, marié à sa fille. L'homme avec la veste
claire est l'associé de Musson, James Prestige. Pour continuer,
celui accoudé contre la cloison à gauche du tableau est le deuxième
frère de Degas. Pour ce qui est des personnages qui se trouvent au
fond, ce sont pour la plupart des employés.
 |
Edgar DEGAS_1857
"Autoportrait au chapeau mou"
|
Par
son statut social, sa culture et sa conception artistique, Degas a
beaucoup de points communs avec Manet. Plus encore que Manet, c'est
un peintre de figures, il ne s'intéresse jamais au paysage. Comme
Manet, Degas, le "peintre
des danseuses",
mais aussi des modistes, des champs de courses et des cafés,
suscitera l'admiration de ses contemporains et le respect des jeunes
artistes de son temps…
L'ensemble
de son œuvre de peintre, très importante (2000 tableaux), se
caractérise par son approche véritablement objective des sujets
traités, l'extrême souci du réalisme, du dessin exact et la
recherche et l'étude du mouvement. Il tente de fixer, à la manière
de la photographie naissante, le mouvement, au travers de poses
naturelles et spontanées.
jeudi 18 avril 2019
CONSOBLOG : "La facture d'électricité" (envoi de Bernard Pantanacce)
Une fois
de plus : Où va se cacher le diable ?
La CRE a
décidé que les tarifs EdF devraient augmenter de 5.9% !!! Et
pourquoi ?
LISEZ vous saurez tout, tout, tout sur ... l'EdF. _ (B. Pantanacce)
(cliquer pour une meilleure lisibilité)
KÉSACO-264
Les cloches de Pâques s'apprêtent à partir !
La "preuve" en image ?!!
Mais qu'est-ce donc ?
 |
| "késaco-264" |
mercredi 17 avril 2019
mardi 16 avril 2019
lundi 15 avril 2019
TRUCS DE NETTOYAGE...
Voici
quelques "trucs écolo" pour nettoyer…
-
la hotte aspirante : Imbiber du papier essuie-tout d’huile
minérale ou végétale, frotter doucement la surface à dégraisser.
Toutes les saletés entassées s’en iront rapidement sans besoin de
produits chimiques nocifs.
-
un four : Mélanger dans
un bol 5 cuillerées à soupe de bicarbonate de soude, 4
cuillerées à soupe de vinaigre blanc et 5 gouttes de liquide
vaisselle. Avec une éponge, étaler ce mélange épais sur la
surface du four, laisser reposer un quart d’heure. Rincer à l'aide
d'une éponge propre.
-
un moulin à café : Pour bien nettoyer le moulin à
café, broyer du riz blanc cru dans l’appareil. Non seulement le
riz va enlever tous les résidus à l’intérieur de la paroi, mais
aussi, il va aiguiser les lames.
-
des traces d’eau sur les meubles : Pour les faire
disparaître, passer seulement le sèche-cheveux à quelques
centimètres de la surface à traiter en choisissant la température
la plus chaude. Appliquez ensuite une fine couche d’huile d’olive
pour faire briller.
- des taches sur les robinets : Pour nettoyer et faire briller
les robinets en acier inoxydable, il suffit de les frotter avec un
demi-citron jusqu’à disparition complète des traces. Cette
technique fonctionne sur les taches de calcaire et de rouille de
la robinetterie chromée. Et en bonus, cet agrume permet de
désodoriser votre pièce.
dimanche 14 avril 2019
L'instant "classique"... [Orchestre de harpes]
Pour éviter la présentation parlée, déplacer le curseur jusqu'à 4:44...
samedi 13 avril 2019
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-263" = senecio |
Le "senecio", aussi appelé "séneçon de Rowley"
ou "kleinia à groseilles" ou encore "plante collier de perles",
est une plante grasse.
Une recette d'... "artichauts" (transmise par Yzus)
"artichauts mijotés au vin blanc"
Ingrédients
pour 4 convives :
- 12 petits artichauts
- 1 bol de chapelure maison [1]
- 10 à 12 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil plat
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 1 grand verre de vin blanc sec
- 1 verre d'eau
- 1 citron
- Sel
Préparation des artichauts :
Ne pas leur couper la queue mais la casser ce qui entraîne les fibres implantées dans le fond.
Enlever une à deux rangées de feuilles extérieures, en général une seule suffit pour les jeunes artichauts. Couper, environ à la moitié de leur hauteur, les feuilles restantes avec des ciseaux. Retirer quelques feuilles intérieures, prélever les petites non encore développées du centre et le foin, avec une petite cuillère, en veillant à ne pas entamer le fond. Au fur et à mesure mettre les artichauts dans de l'eau fraîche citronnée pour leur éviter de noircir.
La farce :
Éplucher l'ail, enlever le germe, le hacher très finement avec les feuilles de persil (vous pouvez garder les tiges pour un autre usage), ajouter par moitié à la chapelure, saler, bien mélanger en ajoutant 1 ou 2 cuillerées à café d'huile d'olive.
Sortir les artichauts de leur bain citronné, égoutter à l'envers, sécher au sopalin.
On peut les frotter rapidement avec du citron (facultatif).
Disposer la farce au milieu de chaque artichaut en écartant délicatement les feuilles, bien tasser en appuyant.
Mettre les artichauts debout dans un ustensile de taille adaptée afin qu'ils soient assez serrés, mouiller doucement à hauteur avec le mélange vin blanc, eau, huile d'olive, préalablement chauffé (facultatif). Saler d'une main prudente, la farce l'étant déjà.
Cuire à petit feu 45 à 50 minutes environ, surveiller et ajouter éventuellement un peu de vin ou d'eau. Goûter la sauce et rectifier, si nécessaire, l'assaisonnement.
- 12 petits artichauts
- 1 bol de chapelure maison [1]
- 10 à 12 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil plat
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 1 grand verre de vin blanc sec
- 1 verre d'eau
- 1 citron
- Sel
Préparation des artichauts :
Ne pas leur couper la queue mais la casser ce qui entraîne les fibres implantées dans le fond.
Enlever une à deux rangées de feuilles extérieures, en général une seule suffit pour les jeunes artichauts. Couper, environ à la moitié de leur hauteur, les feuilles restantes avec des ciseaux. Retirer quelques feuilles intérieures, prélever les petites non encore développées du centre et le foin, avec une petite cuillère, en veillant à ne pas entamer le fond. Au fur et à mesure mettre les artichauts dans de l'eau fraîche citronnée pour leur éviter de noircir.
La farce :
Éplucher l'ail, enlever le germe, le hacher très finement avec les feuilles de persil (vous pouvez garder les tiges pour un autre usage), ajouter par moitié à la chapelure, saler, bien mélanger en ajoutant 1 ou 2 cuillerées à café d'huile d'olive.
Sortir les artichauts de leur bain citronné, égoutter à l'envers, sécher au sopalin.
On peut les frotter rapidement avec du citron (facultatif).
Disposer la farce au milieu de chaque artichaut en écartant délicatement les feuilles, bien tasser en appuyant.
Mettre les artichauts debout dans un ustensile de taille adaptée afin qu'ils soient assez serrés, mouiller doucement à hauteur avec le mélange vin blanc, eau, huile d'olive, préalablement chauffé (facultatif). Saler d'une main prudente, la farce l'étant déjà.
Cuire à petit feu 45 à 50 minutes environ, surveiller et ajouter éventuellement un peu de vin ou d'eau. Goûter la sauce et rectifier, si nécessaire, l'assaisonnement.
Les
artichauts cuits à point sont presque confits dans leur sauce courte
et onctueuse.
Servir avec du bon pain. Peuvent aussi accompagner une omelette.
Vin suggéré, le blanc de la recette avec modération .
Servir avec du bon pain. Peuvent aussi accompagner une omelette.
Vin suggéré, le blanc de la recette avec modération .
(Source : recette de la maison Piazza
Alessandrini d'Oletta, donnée à ma grand-mère, et à ma mère, par
Madame Rose Santelli, une amie de la famille.)
[1] :
Chapelure maison, c'est mieux et si facile à faire (à défaut
l'acheter bio).
Broyer au mixeur, plus ou moins finement, des biscottes (si souvent déjà brisées) des rondelles de pain très rassises ou des restes de pain grillé…
Sans la croûte, la chapelure sera blanche et, avec, blonde.
Pour certaines recettes on fait de la chapelure au pain d'épices.
Broyer au mixeur, plus ou moins finement, des biscottes (si souvent déjà brisées) des rondelles de pain très rassises ou des restes de pain grillé…
Sans la croûte, la chapelure sera blanche et, avec, blonde.
Pour certaines recettes on fait de la chapelure au pain d'épices.
vendredi 12 avril 2019
MUSÉE du "carédar"... [PISANELLO-Portrait d'une jeune princesse_v. 1435]
 |
PISANELLO
"Portrait d'une jeune princesse"_v. 1435-40
Tempera sur bois. (43 cm X 30 cm)
Paris, musée du Louvre.
|
 |
| "carédar-345" |
Plusieurs
hypothèses ont été avancées quant à l’identification de ce "Portrait d'une jeune princesse". Félix Ravaisson, conservateur au Louvre à l’époque de
l’achat du tableau, proposait d’y voir le portrait de Cecilia
Gonzaga en raison de la ressemblance avec la médaille exécutée par
Pisanello, également présentée dans la Galerie du temps. La
présence sur son vêtement d’un vase de cristal de roche cerclé
de perles et enchaîné par l’anse, contenant des rameaux de
chardon dont les racines percent la panse, emblème personnel de
Leonello d’Este, doit plutôt conduire à y voir une princesse de
la famille de ce dernier. Le brin de genévrier (ginevero) sur
l’encolure pourrait être une référence onomastique à Ginevra
d’Este, sa demi-sœur – mais il pourrait tout aussi bien
s’agir d’une référence à la paix – tandis que l’alternance
des trois couleurs des Gonzague (blanc, vert et rouge) sur les torsades de la robe permettrait d’identifier Margherita Gonzaga, son épouse,
ou mieux encore, Lucia d’Este, une autre de ses sœurs qui épouse
Carlo Gonzaga à l’âge de dix-huit ans en 1437.
La
princesse est représentée en buste, le visage de profil à la
manière des monnaies antiques et des médailles modernes, devant un
buisson fleuri selon une formule inédite dans l’art du portrait
autonome. Les œillets, traditionnellement liés aux fiançailles
et aux mariages, sont associés aux ancolies qui le sont à la
passion.
 |
PISANELLO
"Autoportrait"_v. 1440
Bronze. D 6 cm
Collection privée.
|
PISANELLO,
de son vrai nom Antonio di Puccio Pisano, ou Antonio di Puccio da
Cereto, né à Pise vers 1395 et mort à Rome vers 1455, est un
peintre, médailleur et enlumineur de la Renaissance italienne et du
Quattrocento, dernier représentant du style gothique international.
Formé probablement par Gentile da Fabriano, puis auprès
d’enlumineurs, il montre une prédilection pour l’ornementation
décorative et une certaine minutie naturaliste. Scènes
chevaleresques ou portraits d’aristocrates, ses thèmes reflètent
son intérêt pour la culture courtoise. Peintre itinérant, il
travaillera pour les familles princières, des Gonzague à Mantoue
aux Visconti à Milan, ou encore les Este à Ferrare.
jeudi 11 avril 2019
Photo transmise par bc.
Sur la Canebière...mais qui… ( j’ai flouté la jeune Rutalaise car je ne n’ai pas pu la prévenir) _ (bc)
 |
| "La même colorisée par Bernard Pantanacce." |
Le "sombre" était déjà bien à la mode ?? _ (B.P.)
mercredi 10 avril 2019
En attendant Pâques... (avec Yzus)
Pranzi
è cenæ (suite et fin)
Dans
le temps même où avaient lieu les orgies dont l'histoire a retenu
les excentricités somptueuses, parfois grotesques, voire
répugnantes, un grand nombre de Romains étaient habitués à
transformer le dîner qui couronnait leur journée en une fête
discrète et charmante où l'esprit prenait autant de part que les
sens et dont la méticuleuse ordonnance n'excluait ni la mesure ni la
simplicité. C'est ainsi que Martial organise une "cena" pour sept convives sur le stibadium [2] de sa salle à manger : "Mon
intendante m'a apporté des mauves laxatives et les richesses variées
dont se pare mon jardin, la laitue aplatie et le poireau à
sectionner en tranches , sans oublier la menthe flatteuse ni la
roquette qui porte à l'amour. Des œufs coupés menu couronneront
des anchois sur un lit de rue, et il y aura des tétines de truie
relevées par de la saumure de thon[3].
Voilà pour les hors-d'œuvre. Et puis mon modeste repas ne souffrira
qu'un seul service : un chevreau soustrait à la dent d'un loup
féroce, des côtelettes grillées, des fèves et de jeunes choux
verts. À cela s'ajoutera un poulet ainsi qu'un jambon qui a déjà
survécu à trois repas. Quand vous n'aurez plus faim, je vous
servirai des fruits mûrs, un flacon de Nomentum débarrassé de sa
lie et qui atteignit deux fois trois ans sous le Consulat de
Frontin[4]. Escomptez
en outre des plaisanteries sans fiel, une franchise qui ne vous
effrayera pas le lendemain matin et pas une parole que vous voudriez
n'avoir pas lâchée."
C'est
encore Pline le Jeune qui fait servir au préfet Septicius Clarus
qu'il a convié, modèle de frugalité, bien qu'il s'y soit mis en
frais, une laitue, trois escargots, deux œufs par personne, des
olives, des oignons et des courges, un gâteau d'épeautre arrosé
d'un vin miellé et refroidi dans la neige. Et pour intermèdes, soit
un lecteur, soit un comique, soit un joueur de lyre, soit les trois à
la suite, sans oublier l'agrément de conversations socratiques …
Il
est dit que l'histoire, pour certains un perpétuel recommencement,
ne repasse pas les plats, il semblerait qu'elle le fasse parfois, au
propre comme au figuré… Non loin d'Ortale, à Mariana, les
vétérans de Marius et de Sylla qui cultivaient leurs jardins nous
ont laissé en héritage "le principe d'employer sagement les
présents des dieux".
La cuisine corse s'étaye sur de
solides et lointaines traditions, on peut raisonnablement penser que
près de trois siècles d'occupation romaine ont influencé
durablement notre manière de vivre. _ (Yzus)
[1] Juvénal* (XI-64-76) (* : poète satirique romain de la fin du Ier siècle et du début du IIe siècle)
[2] Stibadium : lit unique dessiné autour d'une table ronde, en arc de cercle ou, comme on disait, d'une sigma lunaire. Les personnages les plus marquants occupaient les extrémités. Il y avait place à la rigueur pour neuf personnes mais on n'en admettait d'ordinaire que sept ou huit.
[3] Muria : moins cher et moins prisé que le garum
[4] Consulat de Frontin, 98 après JC
Bibliographie
: ''La vie quotidienne à Rome à l'apogée de l'empire.'' Jérome
Carcopino. Éditions Hachette 1985.
mardi 9 avril 2019
lundi 8 avril 2019
TRUCS DE TYPOGRAPHIE... (Rappel)
Je
pense qu'il n'est pas inutile de rappeler que ce soit un texte écrit
dans un mail, un "comment"… la lecture en est d’autant
plus agréable que la présentation en est soignée.
- Ponctuation simple [, . …] : une espace APRÈS.
- Ponctuation double [ ; ? ! : ] : une espace AVANT et une espace APRÈS (en typographie "espace" est du genre féminin).
- Pas d’espace ni avant ni après l’apostrophe de même que pour le trait d’union d’un mot composé.
- Une espace avant et une espace après le tiret quand il ne relie pas deux mots.
- Une espace avant les parenthèses, les accolades ou les crochets ouvrants.
- Une espace après les parenthèses, les accolades ou les crochets fermants.
- Pas d’espace entre la parenthèse ou crochets fermants et la ponctuation simple qui suit.
- Une abréviation composée des premières lettres du mot se termine par un point sauf les unités de mesure [M. Ping, MM. Ping et Pong] [cm, km, l, W, kW/h] - une abréviation qui se termine par la dernière lettre de son mot ne comporte pas de point final [Mme Ping, Mlle Pong].
- On ne met jamais de points de suspension après "etc." mais un simple point.
- À propos des lettres MAJUSCULES : - En français, les lettres majuscules doivent être accentuées [Égypte, À… etc.] - Les noms des peuples, des habitants des régions ou des communes prennent une majuscule. Les mêmes mots considérés comme adjectifs ou comme noms de langue prennent une minuscule. Ex. : Un Rutalais, un Corse, une Bretonne, une Marseillaise sont des Français. Je suis française, je parle français ; saurai-je un jour parler le corse ? !
- Comment faire (avec un PC) :
É : on tape 144 tout en maintenant appuyée la touche 'alt', puis on relache.
Ç : on tape 128 tout en maintenant appuyée la touche 'alt', puis on relache.
dimanche 7 avril 2019
En attendant Pâques... (avec Yzus)
Pranzi
è cenæ (suite)
À
quelques variantes près, l'ordonnance des repas offrait, après
l'assortiment de charcuterie, les traditionnels œufs durs, les
févettes à la croque-au-sel, les asperges sauvages à
l'huile. Suivaient les croquettes à la béchamel, (la gloire de
ma mère), le cabri de Benedettu, Ghjuvan Vitu ou l'agneau de lait de
Salvatore U Rossu, servis avec pommes de terre fondantes, artichauts
mijotés au vin blanc, piselli à la menthe, les fromages de Ghjulia
Francesca et Celestina et, enfin, le dessert. Ah, les desserts… :
sublime brocciu de Stefanu au sucre et à l'eau-de-vie, œufs à la
neige, pastizzu de semoule fine au caramel, fiadone et, encore
après, les premières fraises de Madame Perfetti quand Pâques
tombait haut comme cette année, avec le café, canistrelli, panette,
campanili bénits pendant la messe par Prete Flori.
Les vins,
cépages corses, étaient produits par les cinq vignerons du hameau,
rouge incarnat, capiteux, titrant facilement quatorze degrés ; Ange
Pighini était seul à faire du blanc.
Comparons
ces agapes au dîner simple et plaisant annoncé par Juvenal à son
ami Persicus, dix-neuf siècles plus tôt, les similitudes sont
étonnantes : "Écoute le menu : le marché n'en aura point
fait les frais. Des pâturages de Tibur viendra un chevreau bien
gras, le plus tendre du troupeau. Il n'aura pas encore brouté
l'herbe ni osé mordre aux pousses des jeunes saules, il a plus de
lait que de sang. Des asperges de montagne que, laissant là son
fuseau, la fermière a cueillies, puis de gros œufs, encore tout
chauds du foin fripé où ils étaient déposés, et les poules qui
les ont pondus, des raisins conservés une partie de l'année, aussi
beaux que sur les ceps, des poires de Signia, des pommes au frais
parfum, rivales de celles du Picenium." [1]
(à suivre)
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Actuellement étudiante en première année d'hypokhâgne, je me permets de poster une demande sur ce blog. En effet je dois effectuer à l'aide d'un binôme un travail de témoignage oral sur un sujet bien précis; celui du scandale du déversement des boues rouges en Corse en Mai 1972. Je suis donc à la recherche de témoignages oraux sur ce sujet : que ce soit un point de vue d'une personne ayant vécu la situation et ce qui s'en suivi , ou bien une personne qui n'a pas vécu cette situation mais dont un proche en revanche l'aurait vécu et pourrait donc témoigner de certaines informations transmises.
Je vous remercie de votre attention.
Élise Chaumet