lundi 8 juin 2026
TRUCS DE HARICOTS VERTS EN CONSERVE...
Économiques et prêts à l'emploi, les haricots en conserve font partie des incontournables du placard. Salades express, plats mijotés, poêlées gourmandes, ils s'intègrent facilement dans les recettes du quotidien. Mais cette erreur fondamentale qu'on commet bien souvent en les cuisinant ne les met pas franchement en valeur...
Pour retirer l'excès de sel des haricots
Les haricots en boîte sont conservés dans une saumure, autrement dit dans de l'eau salée – voire salée et sucrée, parfois. À moins que vous ne souffriez d'une carence en sodium, votre corps n'appréciera sûrement pas d'ingérer autant de sel. Le simple fait de rincer les haricots sous l'eau claire et de les égoutter à l'aide d'une passoire en éliminera déjà une bonne partie.
Pour améliorer la texture des haricots
Lorsqu'ils macèrent dans cette eau salée, les haricots rejettent de l'amidon. Une fine pellicule se forme ainsi à leur surface, les rendant quelque peu visqueux. Pas très ragoûtant, direz-vous. Heureusement, il suffit de les rincer pour s'en débarrasser !
Pour éviter l'arrière-goût métallique des haricots
S'ils sont dans une conserve en métal, les haricots prennent parfois un léger goût... métallique. En les rinçant, vous éliminerez cet arrière-goût profondément désagréable – et d'autant plus perceptible si vous les mangez en salade. Pour dix petites secondes de gagnées, ce serait bête de faire l'impasse, non ?
Pour mieux digérer les haricots
Les haricots ne sont pas réputés très digestes. Ils contiennent en effet des fibres et des glucides fermentescibles plus ou moins bien tolérés selon les personnes. Les rincer ne résout certes pas tout, mais peut déjà améliorer la donne. Les intestins sensibles apprécieront !
dimanche 7 juin 2026
À la demande...
Assis sur le coin d'un bureau, une lettre en mains, Serge GAINSBOURG chante "En relisant ta lettre" en faisant le décompte cynique et humoristique des fautes d'orthographes faites par sa correspondante. En arrière-plan, dans un coin de l'écran, une danseuse danse sur la musique. Sa prestation est annoncée par jean Roger CAUSSIMON.
Solution du sudoku + du 3 juin
Hommage à Edgar Morin
samedi 6 juin 2026
L'association Opéra di Rutali communique
Bonjour à tous,
Une sortie ( opérata ), est prévue le 27 juin prochain avec comme objectif le débroussaillement et l'entretien sur tout le parcours "tra aghje e pagliaghji, à savoir : pagliaghji, aghje, cimetière des Pughjali et sentier. Devant l'ampleur de la tâche, un grand nombre de participants est souhaité. Toute personne volontaire pour participer à cette opération, est priée de confirmer sa présence en appelant le : 06 34 59 68 88, afin de prévoir la quantité de carburant , et d'un éventuel " spuntinu " au Sénapaghju. Le rendez-vous est fixé à 7h30 devant la fontaine des Pantani. Par ailleurs, il conviendra de faire le point sur les réparations à effectuer sur le sentier, ainsi que de retenir une date pour la tenue de l'assemblée générale, et, le renouvellement du bureau. Je compte sur vous.
Gilles Manicacci
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-573" = camerise |
Envie de déguster vos propres baies dès le mois de mai ? Le camerisier, petite perle bleue précoce et résistante, promet une récolte rapide et un entretien minimal...
Le camerisier, aussi appelé chèvrefeuille comestible ou haskap, est un petit fruit originaire de l’hémisphère nord (Europe, Asie, Amérique). Très apprécié au Japon, en Russie et au Canada, il devient de plus en plus populaire en France grâce à sa rusticité, sa précocité et la qualité nutritionnelle exceptionnelle de ses fruits.
Les camerises mûrissent souvent avant les fraises, ce qui en fait l’un des premiers petits fruits récoltés au printemps.
Une recette de "porchetta"... (choisie par Yzus)
Ingrédients :
vendredi 5 juin 2026
Eugène Delacroix - Le romantisme français
MUSÉE du "carédar"... [DELACROIX-L'Entrée des Croisés à Constantinople_1840]
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| Eugène DELACROIX (1798-1863) "L'Entrée des Croisés à Constantinople"_1840 Huile sur toile. (410 cm X 498 cm) Paris, Musée du Louvre. |
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| "carédar-708" |
Il évoque un épisode fameux de la Quatrième croisade (12 avril 1204), détournée sur Constantinople, dont les Croisés font le siège.
Son esquisse est conservée au musée Condé de Chantilly.
Le tableau fait partie des "105 œuvres décisives de la peinture occidentale" constituant le musée imaginaire de Michel Butor.
En 1992 le groupe de death metal anglais Bolt Thrower utilise le tableau en tant que pochette de leur quatrième album The IVth Crusade.
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| Félix NADAR (1820-1910) "Portrait d'Eugène Delacroix"_1858 |
jeudi 4 juin 2026
mercredi 3 juin 2026
À la demande de S.
mardi 2 juin 2026
lundi 1 juin 2026
Annonce.
Si vous avez trouvé un couteau de poche pliant, avec l'inscription : Mare nostrum, appelez svp le : 06 41 33 70 13, son propriétaire sera heureux de le retrouver. Merci d'avance.
TRUCS DE MARC DE CAFÉ...
Beauté, maison, jardin, CUISINE : une poudre à tout faire
- Beauté et cosmétologie : On connaît depuis longtemps les bienfaits de la caféine pour le déstockage des graisses. Ultra concentré en caféine et utilisé en cataplasme ou en gommage, le marc de café fait des miracles comme anti-cellulite et contre la peau d’orange. Mélangé à des huiles végétales (argan, amande douce…) et parfois du yaourt, c’est un exfoliant naturel qui purifie la peau et lui donne de l’éclat, et peut effacer les cernes. Il sait aussi neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. Allié des peaux et les cheveux gras, il sait « aspirer » l’excès de sébum. Ajouté à une crème de jour, il devient autobronzant, et colorant naturel si on l’ajoute à son shampoing.
- À là Maison : le marc de café est un allié précieux, capable de neutraliser à peu près toutes les mauvaises odeurs, du réfrigérateur à la poubelle en passant par les odeurs de cuisine ou de tabac dans la pièce. Il enlève sur les mains les odeurs d’ail, d’oignon, de poisson. Grâce à ses minuscules grains, c’est un décapant naturel qui sert à tout : Dégraisser les poêles, Récurer le plan de travail, Faire briller, Nettoyer la cheminée Et même entretenir les canalisations et les toilettes.
- Jardin : les jardiniers se servent depuis belle lurette du marc de café. Riche en azote, phosphore et potassium, le marc de café – à condition qu’il soit dilué avec de l’eau pour atténuer son acidité- est un excellent engrais fertilisant 100% naturel qui enrichit aussi le compost. Les rosiers, hortensias, fraisiers, tomates, camélias, azalées aussi la pelouse et les plantes vertes d’intérieur l’adorent. Son odeur forte fait fuir les moustiques, les fourmis, les limaces, les guêpes, les puces de la maison et sur les animaux, et même les cafards qui eux sont attirés par son fumet. Associé à des épluchures d’agrumes il peut aussi faire fuir les chats qui confondraient votre jardin avec leur litière !
- Cuisine : les plus grands cuisiniers connaissent les bienfaits du marc de café, puissant révélateur de saveurs. Il se marie ainsi parfaitement avec le chocolat, ou sublime en infusion dans les desserts, panacotta et autres crèmes. Une fois séché, on peut aussi se servir du marc de café comme d’une épice, seul ou associé à d’autres épices, pour assaisonner des viandes, des poissons, ou pour relever le gout des légumes racines. Les Japonais le font même fermenter plusieurs mois pour fabriquer un condiment d’exception : le shoyu.
(Source : cafejoyeux.com)
dimanche 31 mai 2026
samedi 30 mai 2026
MUSÉE du "carédar"... [ROYER-La reddition de Vercingétorix_1899]
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| Lionel ROYER "Vercingétorix jette ses armes aux pieds de César"_1899 Huile sur toile. (321 cm X 482 cm) Musée Crozatier, Le Puy en Velay. |
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| "carédar-440" |
Lionel
ROYER
(1852 - 1926) est un peintre français. Engagé
volontaire à moins de 18 ans dans les Volontaires de l’Ouest, il
fait la guerre de 1870 et participe notamment à la bataille de
Loigny le 2 décembre 1870 avec le général La Contrie. Celui-ci,
ayant remarqué qu’il dessine bien, lui fait offrir une bourse
d'étude à l'École des Beaux-Arts de Paris. Il y est élève
d’Alexandre Cabanel et de William Bouguereau. Il expose
au Salon à partir de 1874 où il obtient une médaille de 3e classe
en 1884 et une médaille de 2e classe en 1896. Il obtient le
second premier grand prix de Rome en peinture de 1882 et une médaille
de bronze à l'exposition universelle de 1900. Il devient ensuite un
portraitiste réputé et surtout un peintre d’histoire.
Ses
œuvres les plus connues sont "Vercingétorix
jette ses armes aux pieds de César"
et la décoration de la basilique de Domrémy dédiée à Jeanne
d’Arc.
MUSÉE du "carédar... [Royer-Reddition de Vercingétorix_1899]
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Lionel Royer
"Vercingétorix jette ses armes aux pieds de César"_1899
Huile sur toile. (321 cm X 482 cm)
Musée Crozatier du Puy-en-Velay.
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| "carédar-266" |
[César (100-44 av.J.C.), Guerre des Gaules VII, 89, 51 av. JC]
LA LANGUE AU CHAT...
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| "Késaco-572" = céanothe |
Une recette de "pavlova" +... (choisie par Yzus)
Pour
cette recette, vous n’avez besoin que de 4 ingrédients et de
quelques minutes également avant de passer à la dégustation.
Les
ingrédients de la recette :
- 300 g de fraises congelées
-
30 ml de jus de citron congelé
- 75 g de lait concentré non
sucré
- 25 g de miel .
Mettez tous les ingrédients dans le
bol du mixeur. Mixez quelques secondes. C’est prêt.
vendredi 29 mai 2026
MUSÉE du "carédar"... [CHAGALL-Moi et le Village _1911]
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| Marc CHAGALL (1887-1985) "Moi et le Village"_1911 Huile sur toile. (191 cm X 150 cm) Museum of Modern Art, New York. |
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| "carédar-707" |
Un message subtil
Nous voici plongés dans les souvenirs du peintre, à mi-chemin entre le réel et l'imaginaire. Chagall peint son village natal, Vitebsk, en Russie. Depuis son arrivée à Paris en 1911, il ressent une profonde nostalgie de sa terre natale.
Sur la droite, un homme de profil, tout vert. Il s'agit probablement de Chagall. Dans sa main, un rameau fleuri, symbole biblique de la vie. Il semble l'offrir à l'animal, une chèvre. Dans les croyances traditionnelles juives pratiquées à Vitebsk, la chèvre accueille les âmes des pécheurs après leur mort. L'homme et la bête se regardent, comme connectés. D'ailleurs, leurs yeux sont reliés par une ligne discrète.
L'enfance en souvenirs
De nombreux souvenirs éparpillés sur cette toile se superposent. À gauche, une femme trait une chèvre. En arrière-plan, le petit village avec son église orthodoxe. Une femme danse à l'envers. Juste devant, un homme passe avec une faux, symbolisant la mort.
Dans sa composition, le peintre combine des couleurs vives avec des formes flottantes, déformées, sans aucune règle de perspective, afin de remettre le réalisme en question. Pour lui, ce monde onirique, quasi magique, permet de rendre compte de ses "états d'âme", comme une floraison de souvenirs qui occupent son esprit. Ce petit village, pourtant très pauvre, avec l'éloignement, se transforme. Le monde de son enfance se remodèle en un lieu magique et enchanteur.
En somme, l'œuvre de Marc Chagall est très souvent teintée de ses souvenirs d'enfance. Dans "Moi et le Village", l'artiste évoque ses souvenirs et son attachement à sa ville natale.
(Source : museumtv.art)
Marc CHAGALL (1887-1985) est un peintre et graveur né en Biélorussie (alors Empire russe), naturalisé français en 1937.
Chagall est l'un des plus célèbres artistes installés en France au XXe siècle, avec Pablo Picasso. Son œuvre, sans se rattacher à aucune école, présente des caractéristiques du surréalisme et du néo-primitivisme. Inspirée par la tradition juive, la vie du shtetl (village juif en Europe de l'Est) et le folklore russe, elle élabore sa propre symbolique, autour de la vie intime de l'artiste. Chagall s'est essayé, outre la peinture sur toile, à la gravure, à la sculpture, à la céramique, à la poésie, à la peinture sur vitrail, sur émail... etc.





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