Petit journal inter-actif à l'attention des Rutalais et des Rutalaises, d'ici et d'ailleurs, et de tous ceux qui aiment le beau village de Rutali. Adresse mail : blogvocedirutali@orange.fr
samedi 11 avril 2026
Une recette de "salade printanière"... (recette perso_DD)
Traditionnellement en Provence, pas de fêtes de Pâques, sans salade Pascale !
Chaque région et chaque famille connaît des variantes, mais l’élément principal de son élaboration, c’est la laitue de variété romaine.
"SALADE PASCALE"
Ingrédients :
salade romaine
cébettes
filets d'anchois à l'huile
olives noires
œufs durs (1 par personne + 1 pour la sauce)
huile d'olive, vinaigre
sel, poivre du moulin
*fines rondelles de radis et/ou tomates cocktail* (*...* : facultatif, moi je n'en mets pas)
Ustensiles :
un saladier
des ciseaux de cuisine, idéalement multilames
Préparation :
Faire durcir les œufs ; les écaler.
Nettoyer la salade et les cébettes.
Ciseler finement les cébettes, 1 œuf dur, quelques anchois. Mélanger intimement ces ingrédients puis rajouter l'huile d'olive en continuant à bien mélanger. Saler modérément, poivrer généreusement ; rajouter le vinaigre. Mélanger à nouveau tout en rajoutant les olives.
Laisser reposer cette sauce quelques instants afin que les saveurs se mélangent.
Rajouter la salade découpée en morceaux et mélanger délicatement de façon à ce que chaque morceau de salade s'imprègne de cette sauce onctueuse.
Régalez-vous !
Important :
Ne pas acheter d'olives noires "confites", ces dernières sont en réalité des olives vertes trafiquées ?!!
Pour la vinaigrette, respecter la proportion 3 mesures d'huile d'olive pour une mesure de vinaigre.
Personnellement, je sers à part les œufs durs, certains n'en voulant pas !
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vendredi 10 avril 2026
Le sucre jouerait un rôle décisif dans la mémoire à long terme..
Le sucre active les neurones sensibles au fructose qui produisent une hormone essentielle à la mémoire à long terme.
Le sucre n'aurait pas que des mauvais côtés. Selon une étude d'une équipe du laboratoire Plasticité du cerveau à Paris publiée dans la revue Nature le 25 mars dernier, les neurones sensibles au fructose (sucre naturel des fruits ou du miel, ndlr), connus pour réguler l'appétit, interviennent aussi dans la mémoire à long terme.
Pour arriver à ce résultat, les chercheurs menés par le neurobiologiste Pierre-Yves Plaçais (CNRS) ont étudié la drosophile, une petite mouche des fruits, dont le cerveau partage des mécanismes fondamentaux de mémorisation avec le nôtre.
...
Toutefois, dans la mesure où l'étude a été menée sur la drosophile et non sur l'humain, il est inutile de rajouter davantage de sucre dans votre café ! 😂
MUSÉE du "carédar"... [TITIEN-Portrait de Charles Quint à cheval_1548]
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| TITIEN (1488-1576) "Portrait de Charles Quint à cheval"_1548 Huile sur toile. (332 cm X 279 cm) Musée du Prado, Madrid. |
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| "carédar-700" |
Ce "Portrait équestre de l'empereur Charles Quint" fut
réalisé pour commémorer la victoire des troupes impériales sur
les protestants à Mühlberg. La simplicité apparente de la
composition dissimule un symbolisme riche et complexe, présentant
Charles Quint comme un chevalier chrétien et l'héritier de la
tradition impériale romaine. À titre d'exemple, la lance que
l'empereur tient dans sa main droite symbolise non seulement le
pouvoir de César, mais évoque également l'arme de saint Georges et
la lance de Longin lors de la Passion du Christ (Longin était un
soldat romain qui transperça le corps du Christ de sa lance et se
convertit par la suite au christianisme).
Parmi les précurseurs formels de cette composition figurent des représentations de la statue équestre de l'empereur Marc Aurèle (121-180) dans diverses gravures d'Albrecht Dürer, telles que "Le Chevalier, la Mort et le Diable", ainsi que des œuvres de Hans Burgkmair.
L'armure impériale fait partie de l'armurerie du Palais royal de Madrid.
Cette œuvre fut créée pour Marie de Hongrie et devint le symbole dynastique par excellence de la maison royale autrichienne. En 1827, elle rejoignit la collection du musée du Prado.
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| TITIEN "Autoportrait"_1562-64 |
Sa
capacité à capturer la lumière de manière réaliste, son
utilisation novatrice de la couleur et cette variété de thèmes
picturaux ont contribué à sa renommée. Son talent lui permit, tout
au long de sa carrière, de réaliser des commandes pour des clients
prestigieux (membres de la noblesse, papes et monarques).
La technique de Titien a exercé une influence considérable sur la peinture européenne et son style a continué à inspirer de nombreux artistes au fil des siècles, tels que Rubens, Rembrandt et Velázquez.
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| Albrecht DÜRER "Le Chevalier, la Mort et le Diable "_1513 |
jeudi 9 avril 2026
mercredi 8 avril 2026
Culture Tube explore la Corse de 1912 à 1960...
Plongez dans la Corse authentique du XXe siècle, entre 1912 et 1960, à travers des images rares mêlant archives professionnelles et films amateurs.
Découvrez une île aux contrastes saisissants : paysages sauvages, traditions séculaires, foi profonde et vie communautaire intense.
Des scènes de marché à Bastia aux processions religieuses, des parties de football passionnées aux vendettas familiales, ce documentaire révèle l'âme corse, farouche et généreuse.
Un voyage émouvant dans le temps, où chaque image témoigne d'une culture insulaire unique, entre modernité naissante et attachement aux racines.
Réalisation : Gérard Larpent
Également disponible en version corse
mardi 7 avril 2026
Nécrologie
C'est avec tristesse que nous apprenons le décès survenu à Biguglia, de Mme Yva CORDOLIANI dite "Yvette", le 06 avril 2026. En cette cruelle circonstance, Voce di Rutali présente ses plus sincères condoléances à : sa fille Mme MATTEI Marie Louise et son époux François, son fils CORDOLIANI Paul et son épouse Nathalie, ses petits-enfants Valérie et Fabrice FALLENI et leurs enfants, Hervé MATTEI et ses enfants, Émilia CORDOLIANI et ses enfants, Lélia et Jean-Baptiste BARTOLI et leur enfant, ses neveux, nièces et filleule, ses belles-sœurs : Mme INNOCENTI Grazia et sa famille, Mme AGNELOT Jeannine et sa famille; Aux familles : Mattei, Cordoliani, Nicolaï, Innocenti, Falleni, Bartoli, Venturini, Macchi, Chiarelli, Murati, Agnelot, Ugolotti, Antoniotti, Terrier, Santucci, Ferri, Pillot Luciani, Ghipponi, ainsi qu'aux parents et alliés.
La famille recevra les condoléances aujourd'hui Mardi 7 avril au funérarium du polygone de Bastia. La levée du corps aura lieu le mercredi 8 avril à 14 heures. La cérémonie religieuse sera célébrée ce même jour à 15 heures en l'église Saint Vitus de Rutali. L'inhumation suivra au cimetière de Rutali.
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lundi 6 avril 2026
dimanche 5 avril 2026
PÂQUES 2026
Nous souhaitons de
"JOYEUSES FÊTES DE PÂQUES"
à nos lecteurs !
(L'équipe du blog)
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"Treize chefs pour un œuf, fruit de la collaboration des pâtissiers de l’École Valrhona de Tain-l’Hermitage (Ain). Chacun d’eux en a imaginé un au goût unique. Les treize œufs ont ensuite été cassés, puis assemblés telle une mosaïque mélangeant textures et saveurs. En résulte une pièce artistique déstructurée dans laquelle on retrouve les notes d’un chocolat typé blond au sarrasin et à la fleur de sel de Guérande de David Briand ou la douceur d’un cacao d’Équateur de Virgilia Lebigre."
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Les cloches sont de retour !
samedi 4 avril 2026
Solution du sudoku + du 1er avril
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Déplacer deux allumettes pour rendre cette opération exacte.
Solution :
À ràgana - U raganone
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générations d'enfants qui se disputaient pour l'avoir les jours de la semaine sainte. Ces jours là, les cloches étant muettes, "liées", ils parcouraient les ruelles et les places du village pour annoncer les offices, dont celui des ténèbres, et, appeler la population à assister aux vêpres.
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-565" = Périploque de Grèce |
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La Périploque de Grèce, appelée aussi "bourreau des arbres", est une liane originaire de Méditerranée qui envahit progressivement les zones humides du Vaucluse. Si elle était autrefois protégée pour sa rareté, notamment dans l'une de ses zones de répartition naturelle en Italie, elle pose désormais de graves problèmes écologiques.
Deux recettes à essayer... (choisies par Yzus)
"GOUGÈRES AU FROMAGE"
Pour 30 gougères :
préparation : 15 min cuisson : 18 min
[150 g de Beaufort râpé ; 25 cl d’œufs battus en
omelette (environ 5 œufs) ; 140 g de farine ; 110 g de
beurre ; 1 c.à soupe de thym frais ou séché ; 25 cl
d’eau ; Sel, poivre]
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2.
Mettez l’eau, un peu de sel et le beurre dans une casserole, puis
portez l’ensemble à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine
d’un seul coup. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en
bois. Remettez la casserole sur le feu et desséchez la pâte jusqu’à
ce qu’elle se détache des bords de la casserole.
3. Versez la
pâte dans un bol et ajoutez les œufs sans cesser de mélanger (vous
pouvez vous aider d’un robot ménager).
4. Poivrez, ajoutez un
peu de Beaufort râpé (gardez-en pour en ajouter sur le dessus) et
le thym. Mélangez de nouveau.
5. Transférez la pâte dans une
poche à douille, puis formez des petits tas sur une plaque de four
tapissée de papier sulfurisé.
6. Déposez un peu de Beaufort
râpé sur le dessus, puis enfournez pour 18 min.
7. Sortez les
gougères du four et dégustez-les tièdes.
NB : Espacez
suffisamment les petits tas de pâte : ils vont gonfler à la
cuisson.
Le Beaufort peut être remplacé par du comté, du
gruyère et aussi du gouda affiné et de la mimolette vieille
mélangés. Si vous n’avez pas de thym, râpez un peu de noix
muscade.
(Source : Saveurs Hors - série collection - 100 recettes
culte de la cuisine française)
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"Le Paris-Deauville d'Eric Frechon"
Ce n'est ni une crème brûlée, ni un flan, ni un soufflé, mais c'est un peu tout ça à la fois ! Découvrez la délicieuse recette du Paris-Deauville du chef étoilé Eric Frechon, pour un superbe dessert original.
Les ingrédients du Paris-Deauville d'Eric Frechon :
- 3 gousses de vanille- 500 g de lait
- 20 g de poudre à crème ou Maïzena
- 40 g de farine
- 4 œufs
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 goutte de citron
- 100 g de sucre
Les étapes pour réaliser le Paris-Deauville d'Eric Frechon :
1.
Faites infuser les gousses de vanille grattées dans une casserole
avec le lait. Ajoutez la poudre à crème (ou Maïzena), la farine.
Mélangez au fouet. Faites chauffer, en remuant, jusqu'à
l'ébullition. Enlevez les gousses de vanille quand le mélange
épaissit. Et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à feu doux.
2.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
3. Chemisez le moule, à
l'aide d'un pinceau, avec du caramel liquide.
4. Ajoutez le beurre
et les jaunes d'œufs un à un à la crème en mélangeant.
5. Montez
les blancs en neige avec une pincée de sel et une goutte de
citron. Incorporez du sucre au fur et à mesure. Arrêtez quand les
blancs forment un bec d'oiseau lorsque vous soulevez le fouet.
6.
Ajoutez une partie des blancs au mélange précédent. Incorporez aux
blancs d'œuf et remuez délicatement avec une maryse.
7. versez
dans le moule aux trois quarts.
8. Faites cuire au four, au
bain-marie, pendant 35 minutes à 180°C.
9. Laissez au frais
pendant 30 minutes-1heure pour le démouler. Dressez.
vendredi 3 avril 2026
Jean-Baptiste Greuze
Jean-Baptiste Greuze (1725-1805) est un peintre français du XVIIIᵉ siècle, célèbre pour ses scènes de genre moralisatrices et ses portraits empreints d’émotion. Contrairement à la peinture rococo légère de son époque, il met en avant la famille, la vertu, le repentir et les sentiments humains. Soutenu par le philosophe Denis Diderot, Greuze connaît un immense succès auprès du public bourgeois, qui se reconnaît dans ses drames domestiques.
Malgré sa popularité, il échoue à être reconnu comme peintre d’histoire par l’Académie royale, ce qui freine sa carrière. Avec l’arrivée du néoclassicisme et de la Révolution française, son style devient moins apprécié et il meurt dans l’oubli. Redécouvert plus tard, Greuze est aujourd’hui reconnu comme un précurseur de la peinture psychologique et préromantique, ayant profondément marqué l’histoire de l’art par son attention à l’intime et à l’émotion.
MUSÉE du "carédar"... [GREUZE-Septime Sévère et Caracalla_1769]
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| Jean-Baptiste GREUZE (1725-1805) "Septime Sévère et Caracalla"_1769 Huile sur toile. (124 cm X 151 cm) Paris, Musée du Louvre. |
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| "carédar-699" |
"Septime Sévère et Caracalla" L’empereur
Sévère reproche à Caracalla, son fils, d’avoir voulu
l’assassiner dans les défilés d’Écosse et lui dit : "Si
tu désires ma mort, ordonne à Papinien de me la donner avec cette
épée."
Ce sujet est historique, il illustre la tentative d’assassinat commise en Écosse sur Septime Sévère par son fils aîné Caracalla en l’an 210. Greuze choisit d’illustrer ce thème pour son tableau de réception à l’Académie. Greuze ambitionnait d’être reçu peintre d’histoire.
Son tableau fort critiqué par les académiciens fut accepté dans la catégorie, peinture de genre.
La scène se passe le matin. La composition est d’une extrême modernité. Elle est restituée comme un bas relief, tout est parfaitement ordonné. Elle se compose de trois plans. C’est une mise en scène théâtrale. Greuze s’inspire de la composition de La mort de Germanicus –1627 de Poussin.
Au
premier plan un dallage souligne la profondeur de la pièce.
Au
second plan, posé sur une estrade, un lit, dans lequel se trouve
Septime Sévère ; les personnages sont distribués autour.
Au
troisième plan, un rideau borde le lit, il est accroché sur un mur
qui occupe l’arrière-plan du tableau.
Sévère est redressé
sur son lit, assis à moitié nu, il s’adresse à Caracalla. Son
fils est debout au pied du lit.
La main gauche de Sévère posée
sur le bord du lit lui sert de point d’appui pour maintenir son dos
très droit. La main gauche est posée à proximité d’un glaive
rangé sur une table de nuit. Sa main droite tendue, le bras levé,
souligne son propos. C’est la main d’un homme qui ordonne.
Au
chevet du lit se tiennent Papinien et un sénateur en conciliabule.
(Source : lumieresdesetoiles.com)
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| Jean-Baptiste GREUZE "Autoportrait"_v. 1769 Paris, Musée du Louvre. |
Aux couleurs claires et lumineuses, à l'attitude légère de la peinture du XVIIIe siècle, Greuze introduit un réalisme d'influence néerlandaise dans la peinture de genre et le portrait français. Par des expressions faciales vives et des gestes dramatiques, ces peintures moralisantes illustrent l'idée selon laquelle la peinture doit se rapporter à la vie. Il capture les détails des décors et des costumes, parle au cœur, éduque les observateurs et cherche à les rendre "vertueux".
jeudi 2 avril 2026
Nicolas - Marques Pantanacce vous invite
Contact : Nicolasmarques2020@yahoo.com - page instagram : Nicolasmarquespantanacce_art
mercredi 1 avril 2026
Blog-loisirs... SUDOKU +
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Déplacer deux allumettes pour rendre cette opération exacte.
mardi 31 mars 2026
ANNONCES
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Vendredi 3 avril à 16 heures à Rutali :
Chemin de Croix à l'église San Vitu.
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Dimanche 5 avril à 15 heures :
ADAP de PÂQUES par le diacre Pierre Jean Franceschi.
Nécrologie
Nous avons appris avec tristesse le décès survenu le 30 mars, de Mme Marie Pierre FLORI épouse PATRONE. En cette cruelle circonstance, Voce di Rutali présente ses sincères condoléances à : Feu Jeannot PATRONE son époux, ses enfants : Ange FLORI et son épouse Agnès, Hervé FLORI et son épouse Marie Rose, Josette PATRONE et son compagnon Didier, ses petits-enfants et arrière-petite fille, ses frères, sœurs et belle-sœur Marie Hélène NANNINI, Antoine NANNINI, feue son épouse Marie-Ange, leurs enfants et petite-fille, feu Lucien PATRONE, son épouse Étiennette, leurs enfants et petite-fille, aux familles : FLORI, BRAGONI, PAOLINI, ALBERTINI, CASTELLANI, TASSY, PATRONE, MARTINI, aux parents et alliés éprouvés par ce deuil.
La famille recevra les condoléances aujourd'hui mardi 31 mars2026 en la chapelle Santa Catalina d'Ortale de Biguglia où le corps repose. Les obsèques religieuses auront lieu en l'église Notre Dame des Victoires à Bastia-Lupinu mercredi 1er avril 2026 à 16h15. L'inhumation suivra au cimetière de Bastia-Montésoro.
lundi 30 mars 2026
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@lilianebarbier4160
il y a 2 ans