Le saviez-vous ?

"miel périmé"

Contrairement à ce que l'on pourrait penser (je le croyais !!), le miel ne se conserve pas indéfiniment, surtout si on ne le conserve pas dans des conditions optimales !
La photo montre un miel périmé : une partie liquéfiée au-dessus d'une partie plus compacte. Ce miel a subi un important "coup de soleil" qui l'a dénaturé et l'a rendu impropre à la consommation. Après avoir pris l'avis d'une pharmacienne et d'un apiculteur, j'ai dû me résigner à le jeter !!
Pour savoir comment et combien de temps conserver le miel, taper "conservation du miel" dans votre moteur de recherches. Vous y recueillerez de nombreux conseils et des informations très intéressantes...