Une recette de "tajine"... (à la demande d'Yzus)

Ingrédients :

• Des morceaux de poulet_6 cuisses de poulet sans la peau

• Des pommes de terre_et des carottes

• Un citron confit_je n'en ai pas mis

• Un oignon

• Trois gousses d’ail hachées

• De l’huile d’olive

• Une cuillère à café de sel, du poivre

• curcuma, gingembre, ½ cuillère à café de piment doux_épices remplacées par des épices à couscous

• Des olives vertes et violettes_et des pruneaux

• Un mélange de persil et coriandre

• Du safran

• De l’eau 150 ml_250 ml

• Pour la cuisson dans un tajine en terre cuite pendant au moins une heure sur feu doux cuisson_au four th. 6/7

Remarque : Je me suis inspirée de la recette présentée dans la vidéo ci-dessus et l'ai adaptée en fonction de ce que j'avais... et c'était très bon 😋 La cuisson au four est parfaite. _ (D.D.)