dimanche 19 janvier 2025

Chronique du vieux Rutali

Certaines pourraient être quelque peu déçues, nous n'allons pas traiter ici des beaux gosses de Rutali (qui n'en a jamais manqué), mais des fameux haricots cocos, roses ou blancs, les meilleurs du Haut Nebbiu, stars jadis du mercà de Bastia.

On les semait à bonne lune dans tous les jardins, proches des maisons ou plus éloignés. 

Dans leur terre des Chjose, les Colonna, pour ne citer qu'eux, comptaient plus de mille échalas "mille pali ind'è e Chjose". Le sol fertile, l'eau bien partagée, étaient gage d'abondance.

Ce qui n'était pas gardé pour la consommation familiale était vendu au marché de Bastia, où les célèbres rivindarole se les disputaient, de début août à la mi-septembre.

Les grands sacs de jute, remplis de cocos frais, en grains, dûment pesés, étiquetés du nom des producteurs, étaient le plus souvent confiés à François A et chargés tôt le matin dans son autocar, deux fois par semaine en général.

Avec un peu de chance, les passagers arrivés à bon port, sitôt débarqués, se réconfortaient au bar Vinci, renommé pour son café et les croissants juste sortis du four. François ne perdait pas de temps et filait droit au mercà. Là commençait la Commedia dell'Arte : les deux rivindarole des meilleurs emplacements, connaissant de longue date leur excellence, se disputaient les cocos mais allaient tenter d'imposer un prix d'achat à François qui, bien sûr, avait reçu des instructions à ce sujet.

De tradition bastiaise, les rivindarole étaient fortes en gueule, leur vocabulaire aurait fait rougir leurs consœurs des halles au poisson de Marseille, voire tout un régiment de zouaves ...

François, en sus de sa belle prestance, avait du répondant, ô combien !

L'échange atteignait des sommets que nous n'osons vous rapporter, les badauds s'esclaffaient, les ménagères attendaient qu'un ange passe, et il vint à temps. 

Le calme revenu, le prix retenu, les sacs vite re-pesés, François encaisse les billets et note sur un carnet ce qui revient à chacun, avant d'aller, à son tour se réconforter.

La comédie recommencera dans quelques jours, la tradition a du bon.

En attendant, les cocos frais, sauce tomate au basilic, ou la soupe avec des pâtes, vont régaler les gourmands bastiais.

Plus tard les cocos secs de Rutali seront vendus dans les meilleures épiceries de la ville, dont celle de Madame Peiffer, boulevard Auguste Gaudin.

Suzy Finocchy Rutali

Alias Yzus

SFR ...

21 commentaires:

  1. Difficile de pas regretter ces moments simples et emprunts de bonhomie qui fleurent bon la Corse profonde et ses traditions si chères à mon coeur. Merci Ysus

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  2. Bonjour , maman , ( Dora Colonna -Dias ) me racontais souvent que ma grand-mère ( Stella Colonna ) partait le matin très tôt avec sa mule (Josette ) chargée de sacs de haricots au marche de Bastia pour les vendre , ce qui était fait dans un laps de temp très court et était de retour à Rutali en fin de matinée .
    Marc-André Dias -Colonna

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  3. Tout ce qu’on aime…

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  4. J 'ai bien aimé ce récit des heureux temps révolus . Mais ce j 'ai apprécié par dessus tous , c'est le style !
    Félicitations à l 'auteur de cette charmante chronique , en souhaitant pouvoir en goûter beaucoup d'autres .

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  5. Du même avis ! Quel plaisir les gens qui savent conter, bravo !

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  6. La distance entre Rutali et Bastia 23,7 km ( ou 25,6 km ?) .Les mules se déplacent à une vitesse d’environ 5 km/h .Le calcul est simple ,Vive les légendes. Coco bel ´oeil

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    1. N'importe quoi. On parle ici d'un car.

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    2. On voit bien Coco bel oeil "10.05 "que vous n'êtes pas du village ou du moins vous ne vous êtes pas vraiment intéressé à l'histoire du village
      Lorsque vous irez sur la route du village en allant vers Bastia ,au-dessus du défilé du Lancone vous devinerez (sinon on vous expliquera à nouveau ..) un vieux sentier ;celui-ci mène à Bastia Et voila donc la route qui était empruntée par nos anciens .
      Il faudra demander à DD de nous trouver un proverbe qui dit qu'avant de parler (et à plus forte raison de critiquer )mieux vaut au préalable réfléchir et se renseigner.
      Tout ce qui est raconter aussi bien dans le texte que dans les commentaires est exact et non des légendes (en taxi on va encore plus vite mais il y a parfois des accidents Vous en êtes............ à l'évidence
      U STANTARU

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    3. Exact . hé oui il n'y a pas 23 Km car ils ne prenaient pas la voiture ni le 4X4 ,
      coco bel œil , tu écris du n'importe quoi !
      La prochaine fois renseigne toi avant

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  7. Autres productions rutalaises vendues à Bastia autrefois?

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  8. En saison assez souvent des grosses tomates charnues à côtes ,puis les oignons ,les premières châtaignes ou marrons .Très rarement des champignons .Un vieux coco

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  9. Oghje per disgrazia i chjassi da Rutali per andà in Santu Stè è quellu per falà in l’Ortale ùn sò micca pratichevuli ,sò sottu i lamaghjoni.

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  10. Tutti i chjassi cumunali so sottu a i sépali. Seules des pistes fermées sont réservées aux éleveurs et exploitants agricoles

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    1. Exact ces sentiers que ce soit du côté des Pughjiali que du côté de la route de Sanite Claire sont impraticables pour tous les rutalais aussi bien parce qu’il n’y a aucun entretien que parce la loi du plus fort est imposée par la mise en place de cadenas sans aucune concertation avec au moins les propriétaires des terrains avoisinants

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    2. C'est une population soumise.

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    3. Soumise ,très soumise n'ayant même plus le moindre amour propre
      Si chjama u scappa scappa ;on est bien loin de ce qu'un commentateur appelait citoyen ;je dirai plutôt mouton.

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  11. Une rivindarola venait à Ortale pour les févettes ,les artichauts et les cerises .Miracle de Sainte Catherine ,de sa bouche coulait du miel .Pour tout vous dire ,grand - père ( aucun sens du commerce ) ,acceptait presque toujours le prix offert.
    Autres petits et moyens exploitants ,Auguste Perfetti ,Ange Pighini ( tonton Ange ) François Tristani ,Monsieur Paoletti
    ,Cordoliani ,et les fermiers ,Verardi …J’aimerais n’oublier personne ,tous ont place dans mon cœur .Y.

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    1. Puisque vous avez beaucoup de mémoire j’aimerais savoir quelles ont été les raisons de la perte de la mairie de l’ancien maire Rutali ´S’etait il représenté ?

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  12. Si comme moi vous avez aimé cette chronique - conte de faits réels de tempi fà ,allez dans les archives de Voce ,U matrimoniu di Lellena ( publié par Cuccu ) ,les fèves de Santu Petru,un joli conte …vous réjouiront .
    PS traduction corse de Louis et JB Giacomoni
    GC

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  13. 21h59 je découvre votre commentaire,rien à voir avec le texte.Étiez - vous électeur à l’époque ?,moi non .Une élection ,ça se gagne ,ça se perd et quelquefois on bourre les urnes .Co - listiers avec grand - père ,Monsieur Oneta ,officier ,
    mon père engagé volontaire 1914 ,blessé ,cité ,médaille militaire ,croix de guerre et tous les autre respectables et respectés .Cette question ,qui ne m’embarrasse pas ,vous auriez dû la poser à Mathieu Rutali de son vivant ,vous en auriez appris beaucoup .
    Signez vos commentaires ,est - ce si difficile ? Suzy Finocchy



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