LUNCH BOX...

Pas besoin de cuisiner le matin : cette salade grecque aux pois chiches se prépare en moins de 10 minutes

Un déjeuner frais et complet sans allumer une seule plaque ! Avec ses pois chiches, sa feta, ses tomates et son concombre croquant, cette salade aux accents grecs est une excellente candidate pour une lunch box préparée à la dernière minute.

Infos pratiques

Nombre de personnes2

Temps de préparation8 minutes

Degré de difficultéTrès facile

CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

250 g de pois chiches cuits en conserve

150 g de tomates cerises

1/2 concombre

100 g de feta

1/2 poivron rouge

1/4 d’oignon rouge

50 g d’olives noires

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café d’origan séché

Sel

Poivre

La préparation de la recette

Égouttez et rincez soigneusement les pois chiches.

Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en rondelles, le poivron en dés et émincez finement l’oignon rouge.

Coupez la feta en cubes.

Réunissez les pois chiches, les légumes, la feta et les olives dans un saladier.

Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron. Ajoutez l’origan, poivrez et salez légèrement.

Mélangez et transférez directement dans votre lunch box.

Conseils

Pour une salade qui reste impeccable jusqu’au déjeuner, transportez l’assaisonnement dans un petit récipient à part et ajoutez-le juste avant de manger.