Petit journal inter-actif à l'attention des Rutalais et des Rutalaises, d'ici et d'ailleurs, et de tous ceux qui aiment le beau village de Rutali. Adresse mail : blogvocedirutali@orange.fr
mercredi 2 juillet 2025
"C'est très rare d'assister à ca."
Une tortue de mer Caouanne a pondu ses œufs sur la plage du Ruppione à Pietrosella.
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mardi 1 juillet 2025
TRUCS DE FORTES CHALEURS...
En période de forte chaleur ou de canicule, tout le monde est menacé, en particulier les enfants en bas âge et les personnes âgées.
Dans la mesure du possible, limitez les sorties et préférez rester chez vous. Si vous n’avez pas le choix, pensez alors à bien vous protéger : vêtements amples, clairs et dans une matière naturelle (coton, soie, lin), ainsi qu’un chapeau. Et surtout, dirigez-vous vers les zones d’ombre. Enfin, évitez de faire trop de sport !!
Il faut mouiller sa peau plusieurs fois par jour tout en assurant une légère ventilation.
Bien boire (environ 1,5 litre d’eau chaque jour et PAS d’alcool !).
Ceux qui n’auraient aucune envie de manger doivent se forcer, surtout des fruits (melon, pastèque, prunes, raisin, agrumes), des légumes (tomates, concombre), des produits laitiers. Veillez à bien conserver vos aliments à basse température, pour éviter l'intoxication alimentaire.
Et côté pratique, mieux vaut maintenir sa maison à l’abri de la chaleur en ouvrant les fenêtres la nuit et en fermant les volets le jour. Voire passer plusieurs fois par jour au supermarché ou au cinéma… pour profiter de l’air conditionné.
N’hésitez pas à prendre régulièrement des douches ou des bains froids, pour rafraîchir votre corps. Au bureau, rincez votre visage à l’eau lors de vos passages aux toilettes, et munissez-vous d'un brumisateur pour vos sorties.
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lundi 30 juin 2025
LAURÉATS 2025
Les résultats à divers examens (CAP, Bac, Brevet... autres) commencent à être connus.
Merci de nous communiquer, à la suite de ce post, les noms des heureux lauréats - que "Voce di Rutali" félicite par avance - en précisant leurs liens de parenté avec les Rutalais (enfant de, petit-enfant de... etc.).
Les résultats seront publiés dans l'ordre de leur communication.
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Clément César PANTANACCE : Bac agricole CGEA (Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole) ... (Examen passé en candidat libre)
(Fils de Catherine et Clément Pantanacce)
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TRUCS DE FOUR...
Nettoyer un four est une vraie corvée bien pénible qu'on repousse toujours au prochain gros ménage. Entre les graisses incrustées et les taches de cuisson, il faut souvent frotter longtemps et utiliser des produits à la fois coûteux et agressifs.
Bonne nouvelle : avec du citron, plus besoin de produits chimiques ! L'agrume agit naturellement contre la saleté, la graisse et les résidus brûlés, tout en laissant une odeur fraîche et agréable dans votre cuisine. Cerise sur le gâteau ? Vous n’aurez même pas besoin de frotter pendant des heures !
Comment nettoyer votre four avec des citrons ?
Il existe de nombreuses astuces pour décrasser un four, mais beaucoup sont inefficaces contre la graisse brûlée qui s’incruste au fil du temps. Le citron, lui, fait des miracles. Voici comment l’utiliser efficacement pour un four propre sans effort.
1) Préchauffez votre four à 150°C.
2) Coupez trois citrons en deux et pressez leur jus.
3) Dans un plat allant au four, mélangez un peu d’eau avec le jus et ajoutez les écorces des citrons.
4) Placez le plat au four et laissez chauffer pendant une heure.
5) Éteignez le four et laissez reposer 10 minutes avant d’ouvrir la porte.
6) Retirez le plat et utilisez un chiffon ou du papier absorbant pour essuyer les parois et la porte du four.
Avec cette méthode, vous oublierez vite les produits industriels ! C’est économique, écologique et tellement plus agréable. Essayez, vous ne reviendrez plus en arrière.
dimanche 29 juin 2025
Belle réussite au bac agricole CGEA.
Nous tenons à saluer la réussite de Clément César Pantanacce au baccalauréat agricole CGEA (Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole). Passer cet examen en candidat libre demande une motivation sans faille, une grande autonomie et un véritable amour du métier. Cette réussite témoigne de son engagement, de sa persévérance et de sa passion pour le monde agricole. Voce di Rutali lui souhaite une belle continuation dans ses projets futurs d'installation en élevage et polycultures. Encore bravo et bonne route. Les propriétaires de terrains désireux de l'aider dans cette entreprise, peuvent le faire savoir au blog qui transmettra.
Solution du sudoku + du 25 juin
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Le mot de passe secret
Une personne arrive à la porte d'un club secret et entend une voix à l'intérieur qui dit "huit". La personne répond "quatre" et est autorisée à entrer. Une autre personne arrive, entend "six" de la voix à l'intérieur, répond "trois" et est également autorisée à entrer. Un troisième participant plein d'espoir arrive, entend "dix" et, selon le modèle qu'il a observé, répond "cinq", mais se voit refuser l'entrée. Qu'aurait dû dire la troisième personne pour entrer ?
Solution : "3"
Pure coïncidence pour le 8 et le 6 mais le mot de passe à prononcer n'est pas la moitié du nombre proposé mais le nombre de lettres de ce nombre. Ainsi "huit" = 4 lettres ; "six" = 3 lettres et donc "dix" = 3 lettres ! (cqfd)
samedi 28 juin 2025
BON À SAVOIR
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-529" = Bucéphales |
Camouflage niveau expert !!! On dirait bien des bouts de bois. Eh bien non, ce sont des papillons eurasiens, des bucéphales.
La posture de repos, la forme, la couleur et le motif de ce papillon de nuit (Phalera bucephala) lui permettent d'imiter une brindille de bouleau cassée ; la tête de couleur chamois du papillon et les taches sur ses ailes postérieures ressemblent même à du bois fraîchement coupé.
Une recette de "gnocchis"... (choisie par Yzus)
GNOCCHIS
MAISON GRATINÉS COMME À SORRENTE
Préparation : 1 h Cuisson : 1 h 15
Pour 4 personnes :
- 800 g - 1 kg de pommes de terre
farineuses type bintje
- 200 g de farine T45 + un peu pour le
façonnage
- 2 jaunes d’œufs
- 20 g de parmesan
- Gros
sel
- Sel
Pour la sauce
- 1,2 kg de tomates à sauce bien
mûres
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 bouquet de basilic
- 2 brins de persil (facultatif)
- 250
g de scarmoza nature ou fumée ( ou de mozzarella )
- 70 g de
parmesan
- 20 g de beurre
- 2 c.à soupe d’huile d’olive
- Ustensile : un presse-purée
Préparation :
Idéalement, faites cuire les
pommes de terre non pelées au four à 170°C pendant environ 1
h sur un lit de gros sel : elles seront moins humides que cuites à
l’eau, ainsi elles absorberont moins de farine. Avant de les
enfourner, piquez leur peau plusieurs fois avec la pointe d’un
couteau et couvrez-les d’une feuille d’aluminium où vous aurez
fait de petits trous pour que la vapeur sorte. Vous pouvez aussi
cuire les pommes de terre non pelées dans l’eau, environ 40
minutes départ à l’eau froide.
Préparez la sauce tomate : Incisez les tomates et ébouillantez-les 30 s. pour enlever facilement la peau. Éliminez les graines, coupez les tomates en
morceaux. Émincez l’oignon, la carotte et la branche de céleri. Dans une cocotte faites chauffer 2 c.à soupe d’huile d’olive
et faites revenir les légumes 5 min, ajoutez la moitié du basilic (déchiré à la main) ainsi que les tomates et faites cuire à
feu moyen environ 20 min. Salez et ajoutez le basilic restant. (Gardez quelques feuilles pour la présentation.)
Épluchez les pommes de terre et écrasez-les directement sur le plan de travail fariné avec un presse-purée. Laissez tiédir, mais sans
attendre que les pommes de terre refroidissent, puis formez un
puits avec les mains farinées, versez au milieu 150 g de farine, 2
jaunes d’œufs, 20 g de parmesan et 2 pincées de sel. Incorporez
ensuite les 50 g de farine restante à doser selon
l’absorption des pommes de terre de façon à obtenir un mélange
souple sans trop travailler.
Prélevez une poignée de pâte
à la fois et, avec les mains farinées, formez des rouleaux de
1,5 cm de diamètre, coupez-les ensuite en tronçons d’environ
2,5 cm.
Vous pouvez cuire les gnocchis tels quels ou bien les
faire rouler sur le dos d’une fourchette avec une légère
pression pour obtenir des rayures : cela permet de mieux retenir
la sauce. Déposez les gnocchis sur un torchon fariné et n’attendez
pas trop pour les cuire, sinon ils vont devenir collants.
Plongez les gnocchis dans l’eau bouillante salée : dès
qu’ils remontent à la surface, sortez-les avec une écumoire. Assaisonnez-les avec la sauce tomate. Beurrez des plats à
gratin individuels ou un grand plat. Versez la moitié des gnocchis, saupoudrez avec la moitié du parmesan et ajoutez la moitié de
la scarmoza coupée en fines tranches et du basilic. Répétez
ces opérations avec le reste de gnocchis, de parmesan, de scarmoza
et du basilic. Ajoutez pour finir de petites noisettes de beurre. Faites gratiner sous le gril du four environ 5 min à 220°C.
Servez les gnocchis gratinés chauds et parsemés de persil.
Quel vin ? Un Côtes d’Auvergne rouge.
(Source : Saveurs. Best of 2024)
vendredi 27 juin 2025
Piqué sur FB 😂😂😂
🚗 Sur les routes de Corse :
petit guide de survie pour les conducteurs en vacances (et pour ceux qui se prennent pour des pilotes de rallye sans stage préalable)
Bienvenue en Corse, île de beauté, de contrastes… et de routes sinueuses ! Ici, chaque virage est une surprise, chaque ligne droite un mirage, et chaque trajet une petite aventure.
Si vous avez décidé de visiter l’île en voiture, bravo : vous allez en prendre plein les yeux… et tester vos nerfs.
Mais avant de démarrer votre bolide de location ou votre van aménagé ( le camping sauvage est interdit sur l'ile ) tout droit sorti d’Instagram, quelques règles de bon sens ( et de courtoisie ) s’imposent.
🛣️ 1. Les routes corses ne sont pas faites pour les nerveux
Ici, on ne compte pas les kilomètres mais les minutes (voire les heures) entre deux villages. Oubliez le GPS qui vous annonce "25 minutes pour 15 km" : en réalité, ce sera plutôt "1h10 avec une pause pour calmer les enfants à l’arrière".
🐢 2. Si vous avez plus de 3 voitures derrière vous… ce n’est pas un convoi humanitaire.
Non. Ce n’est pas non plus une manif spontanée pour admirer votre façon de conduire. C’est le signe ... doux mais clair ... que vous n’avez peut-être pas le rythme local. Et ce n’est pas grave !
Mais, plutôt que de freiner dans chaque virage comme si c'était un piège à loups, puis d’accélérer comme un fou dans les lignes droites pour empêcher de doubler…
il existe une solution simple, élégante, et très appréciée des locaux : se rabattre sur le côté quand c’est possible, et laisser passer.
Oui, ça existe. Oui, ça rend la route plus fluide. Et non, ce n’est pas un aveu de faiblesse.
🚜 3. Les Corses ne sont pas (tous) en vacances
Sur ces routes, vous croiserez peut-être des camions de chantier, des bergers pressés, ou des gens qui vont bosser. Spoiler : ils connaissent la route mieux que vous, ils savent freiner au bon moment, et surtout… ils n’ont pas toute la journée.
Leur klaxon n’est pas une insulte, c’est un SOS : "S’il te plaît, ami vacancier, épargne-moi les 30 km/h dans la descente…".
📸 4. Les virages sont plus beaux quand on les regarde à l’arrêt
Envie d’une photo ? D’une vue ? D’un selfie "je suis seul au monde devant la mer" ? Parfait. Mais pas en plein milieu de la route, merci.
Garez-vous dans une zone dégagée, en sécurité, et profitez. Les vaches, les cochons et les autres conducteurs vous en seront reconnaissants.
🐐 Bonus : si une chèvre traverse, c’est normal.
Elle, elle a la priorité. Toujours. Et elle connaît probablement mieux les raccourcis que vous.
🔹 Si ça bouchonne derrière vous, c’est peut-être vous le bouchon.
🔹 On double pas en montée à l’aveugle, on freine pas dans les lignes droites, et on respecte ceux qui doivent faire l’aller-retour Ajaccio-Corte avant midi.
🔹 La route, en Corse, fait partie du voyage : on la savoure, mais on la partage aussi.
Bonne route à vous… et bon courage à ceux qui roulent derrière.
Marie Bashkirtseff, artiste météore et féministe engagée
Cette jeune femme aux talents multiples est née au sein d’une famille de la petite noblesse, le 11 novembre 1858 à Gavronzi en Ukraine et décède le 31 octobre 1884 à Paris.
Elle passe son enfance chez sa mère et voyage à Vienne, Baden, Genève avant de s’installer pendant 7 ans à Nice à la villa Acqua Viva, située sur la Promenade des Anglais acquise par sa famille.
Elle était probablement la plus niçoise des Russes !
MUSÉE du "carédar"... [BASHKIRTSEFF-L'Académie Julian_1881]
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| Marie BASHKIRTSEFF (1858-1884) "L'Académie Julian"_1881 Huile sur toile. (188 cm X 154 cm) Dnipropetrovsk State Art Muséum Dnipropetrovsk (Ukraine) |
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| "carédar-662" |
Dans
le tourbillon effervescent de la scène artistique du XIXe siècle à
Paris, l'Académie Julian se distingue comme un phare de l'éducation
artistique. Fondée par le peintre français Rodolphe Julian en 1866,
cette institution a façonné le paysage culturel de son époque en
formant certains des artistes les plus renommés de leur génération.
Parmi ces artistes se trouve Marie Bashkirtseff, dont l'œuvre
témoigne à la fois de son talent et de son immersion dans
l'environnement foisonnant de l'Académie Julian. Son œuvre "L'Académie Julian" témoigne de son attachement à
cette institution et de son désir ardent de s'y immerger pleinement.
Dans cette œuvre, l’artiste capture une scène vivante d'un cours à
l'Académie Julian à Paris. Au
premier plan à droite, l'artiste se représente de dos, soulignant
ainsi son immersion dans cet environnement éducatif. À travers son
œuvre, elle met en lumière l'audace de l'époque, illustrée par la
présence d'un jeune garçon posant à demi-nu. Cette pratique,
considérée comme révolutionnaire pour l'époque, témoigne de la
volonté de l'Académie Julian de repousser les limites
traditionnelles de l'art et de l'enseignement artistique. Les
femmes, au centre de l'attention de l'artiste, sont représentées en
train de suivre le cours avec sérieux, concentration et échange.
Leur présence témoigne de la progression de l'égalité des sexes
dans le domaine de l'art, malgré les obstacles sociaux et culturels
de l'époque. Les couleurs vives et les détails soignés de la toile
captent l'énergie et l'enthousiasme qui régnaient dans cet espace
d'apprentissage créatif.
jeudi 26 juin 2025
L'instant "poésie corse"...
Un filu di filetta
E
voce ghjunte di fora ribombanu
È pocu à pocu falanu
È si
calanu
I penseri stanu bassi
È a mente ingutuppata
Trema
fritulosa
U rinchjusu sparghje
U so prufume paestosu
È
ballanu senza ballà
Duie idee cuntrarie chì si cercanu
Una
dice schjavitù
È si para di spinzoni fiuriti
Colti à fior di
sangue
È chì facenu ride
L’altra mughja libertà
È
stemu impauriti
Drittu l’omu ùn hè più
E dinochje
indebulite cedenu
I bracci pendenu
U mentu tocca u pettu
U
pede hà scruchjatu
A persona si strughje,
A fronte s’hè
schjacciata
È a petra hà sunatu
Quandu sòghjunti pè
purtallu
A chjocca era spalancata,
D’issa chjocca
spalancata
Escianu e cerbelle pallide
È nantu sempre
inturchjatu,
Verde è tenneru sbucciava
Un filu di filetta !
Patrizia Gattaceca
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Une branche de fougère
Les
voix venues d’ailleurs résonnent
Descendent
Et baissent peu
à peu
Les pensées se taisent
Et l’esprit
emmitouflé
Tremble frileusement
Le renfermé répand
Son
parfum majestueux
Et deux idées contraires
Se cherchent et
dansent sans danser
L’une dit « esclavage »
Se pare
d’épine en fleur
Cueillies à fleur de sang
Qui
provoquent les rires :
L’autre crie « liberté »
Et
l’effroi nous assaillit
L’homme ne se tient
plus droit.
Affaiblis, ses genoux se dérobent,
Ses bras
pendent
Son menton touche sa poitrine
Son pied s’est
effacé
Son corps se dissout
Son front s’est écrasé
Sur
la pierre sonore
Quand on est venu le prendre
Son crâne
était béant
Et de cette béance
Sortait une cervelle
pâle
D’où sans cesse enroulée
Verte et tendre
Naissait
une branche de fougère !
_ Trad F.M. Durazzo _
Auteur-compositeur, interprète, comédienne, Patrizia Gattaceca enseigne également la langue et la culture corses à l’Université de Corse. Elle est l’auteur cinq recueils poétiques parus entre 1998 et 2012 ainsi que de nombreux poèmes édités dans différentes anthologies et ouvrages collectifs (France, Italie, Portugal, Hollande, Canada, Belgique, Italie, États Unis).
mercredi 25 juin 2025
Pourquoi... Comment...
On le sait, le savon nettoie… mais comment ça marche vraiment ?
Les origines ancestrales du savon
L'histoire du savon remonte à l'Antiquité babylonienne, il y a environ 5 000 ans, dans ce qui est aujourd'hui l'Irak. Selon la légende, cette découverte serait le fruit du hasard : de la graisse animale tombée dans des cendres de feu aurait créé une substance aux propriétés nettoyantes étonnantes.
Au fil des siècles, la fabrication du savon s'est répandue à travers le monde. Dans les colonies américaines du XVIIe siècle, il était couramment produit à domicile. La véritable révolution industrielle du savon commence en 1791, lorsque le chimiste français Nicholas Leblanc brevète le premier procédé de fabrication standardisé.
Pour comprendre comment le savon fonctionne, il faut s'intéresser à sa structure moléculaire particulière. Contrairement à beaucoup d'autres substances, le savon possède une double nature qui lui confère ses pouvoirs nettoyants.
Les molécules de savon ressemblent à des têtards microscopiques avec :
- une tête hydrophile (qui aime l'eau) ;
- une queue hydrophobe (qui repousse l'eau).
Cette structure amphiphile (à la fois hydrophile et hydrophobe) explique pourquoi le savon est si glissant au toucher. Plus important encore, c'est ce qui lui permet d'éliminer efficacement les saletés que l'eau seule ne peut pas enlever.
Lorsque nous parlons de molécules hydrophobes, nous faisons référence à des substances comme les huiles ou les graisses qui ne se dissolvent pas dans l'eau. C'est pourquoi l'huile et l'eau ne se mélangent jamais complètement, même après avoir été secouées vigoureusement dans une vinaigrette.
Le mécanisme d'action microscopique
À l'échelle microscopique, le processus de nettoyage avec du savon est captivant. Quand vous vous lavez les mains, vous éliminez un mélange complexe de saletés accumulées tout au long de la journée : résidus alimentaires, poussière, sueur et sébum de la peau.
Voici comment le savon agit en quatre étapes :
Les molécules de savon entourent les particules de saleté.
Elles forment des structures appelées micelles, semblables à de minuscules bulles.
Les queues hydrophobes se dirigent vers l'intérieur, capturant les graisses et huiles.
Les têtes hydrophiles restent à l'extérieur, permettant à l'eau de tout emporter.
Pour obtenir un nettoyage optimal, il est recommandé de se frotter les mains pendant au moins 20 secondes. Ce frottement mécanique aide les molécules de savon à pénétrer la saleté et à former efficacement ces micelles. L'eau courante emporte ensuite l'ensemble, laissant vos mains propres.
Au-delà de la saleté visible
Le savon ne se contente pas d'éliminer la saleté visible. Notre corps abrite naturellement des millions de micro-organismes - bactéries, virus et champignons, parasites. Si la plupart sont inoffensifs ou même bénéfiques, certains pathogènes peuvent provoquer maladies et infections.
Le savon agit contre ces micro-organismes en attaquant leur membrane protectrice. Les molécules de savon perturbent cette barrière, provoquant l'éclatement du micro-organisme. L'eau emporte ensuite les résidus, éliminant potentiellement les agents pathogènes.
Cette action antimicrobienne explique également pourquoi le savon combat efficacement les mauvaises odeurs corporelles. Les bactéries qui décomposent les molécules organiques sur notre peau produisent des composés malodorants. En éliminant ces bactéries, le savon supprime la source même des odeurs désagréables.
Cette invention millénaire reste l'un des moyens les plus simples et efficaces pour prévenir la propagation des maladies. Une véritable prouesse scientifique cachée dans un geste quotidien.
(Source : futura sciences)
Blog-loisirs... SUDOKU +
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Le mot de passe secret
Une personne arrive à la porte d'un club secret et entend une voix à l'intérieur qui dit "huit". La personne répond "quatre" et est autorisée à entrer. Une autre personne arrive, entend "six" de la voix à l'intérieur, répond "trois" et est également autorisée à entrer. Un troisième participant plein d'espoir arrive, entend "dix" et, selon le modèle qu'il a observé, répond "cinq", mais se voit refuser l'entrée. Qu'aurait dû dire la troisième personne pour entrer ?
mardi 24 juin 2025
Le 24 juin, San’Ghjuvanni (Saint Jean), un saint protecteur et guérisseur
Un rite oublié :
Les communautés des temps passés considéraient le printemps comme la saison de tous les dangers. C’est le moment où les jardins, les blés et les fruits commencent à mûrir. Les brebis et les chèvres entrent en gestation avec des mises bas prévues en automne, nécessaires pour renouveler le troupeau nourricier. Dans ce climat d’incertitude, les pratiques magiques permettaient d’éloigner les forces maléfiques qui pouvaient détruire une récolte ou anéantir un troupeau.
Il était d’usage de ramasser et de conserver précieusement le charbon et la cendre di u focu, u fucaré, u fucareddu di San’Ghjuvà (le feu de la saint Jean).
Le charbon a le pouvoir de guérir les animaux malades et de les protéger. Le jour de la transhumance, le berger traçait un signe de croix à l’aide du charbon di San’Ghjuvanni sur une brebis meneuse pour protéger le troupeau du tonnerre et des maladies ».
La cendre était jetée sur les troupeaux sortant de l’enclos, elle préservait les animaux du tonnerre et des éclairs au cours du voyage vers l’estive.
J’ai eu le privilège d’assister il y a quelques années in Alta Rocca au rite de la cendre di San’Ghjuvà. Les bergers aspergeaient de cendre les troupeaux transhumants qui traversaient les villages pour rejoindre u Cuscionu.
In Casamacciuli, le jour di San’Ghjuvanni, on tresse des croix avec du millepertuis et de l’achillée de Ligurie cueillis le matin avant le lever du soleil. Ces croix bénites sont placées dans les jardins et les enclos.
Une precantula » (prière) est récitée à haute voix.
Prière pour la maison : « Ò San’Ghjàn Battista, benedite stà casa, date a salute a quelli chi ci càmpanu ! ». (Saint Jean-Baptiste, bénissez cette maison et que ceux qui y habitent soient en bonne santé).
Prière pour le Jardin : « Ò San’Ghjàn Battista, fate chi u nostru ortu rendi bè, e chi no appiamu pace e salute, pè manghja i nostri legumi ! ». (Saint Jean-Baptiste, rendez notre jardin prospère, donnez-nous la santé pour manger les légumes qu’il produira).
Prière pour le troupeau : « Ò San’Ghjàn Battista, benedite stà màndria, fate chi i nostri animali appianu una bella annata ! ». (Saint Jean-Baptiste bénissez cet enclos et faites que nos animaux aient une bonne année)
Pierre Jean Luccioni - FB
À vendre
lundi 23 juin 2025
TRUCS DE PÂTE MINUTE AU YOURT...
Ingrédients :
- 250 grammes de farine de blé
- 125 grammes de yaourt nature
- 60 ml d'huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajoutez le yaourt nature et l’huile d’olive. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Pétrissez la pâte à la main pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et légèrement élastique.
Étape 4
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique, et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 6
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.
Étape 7
Disposez la pâte dans un moule à tarte préalablement graissé et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 8
Garnissez la pâte selon votre envie et faites cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
dimanche 22 juin 2025
Solution du sudoku + du 18 juin
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Je peux être craqué, façonné, raconté et on peut jouer avec moi. Qui suis-je ?
Solution : une blague. Le jeu de mots repose sur les différentes significations des mots « craqué »(comme dans résolu ou ridiculisé), « créé », «raconté» et « dont on joue» (dont on plaisante).
L'instant "classique"... [Salut Salon "Wettstreit zu viert" | "Competitive Foursome"]
« L'Été » d'Antonio Vivaldi devient le théâtre d'un concours musical. Salut Salon s'affronte avec acrobaties et humour – un classique du quatuor hambourgeois. Enregistrement en concert du film « Salut Salon. Le Film » du réalisateur Ralf Pleger.
samedi 21 juin 2025
Aujourd'hui c'est l'été
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| David HOCKNEY "Beach Umbrella"_1971 Acrylique. (124,4 cm X 92,7 cm) Collection privée. |
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-528" = Grand Cormoran |
Le Grand Cormoran fait partie de la Faune qui vit en Corse du Sud. C'est un oiseau aquatique piscivore. Son aire de distribution est très vaste (Europe, Asie, Océanie, Afrique, Amérique du Nord). Cet oiseau a une taille de 84 cm à 98 cm pour une envergure de 130 cm à 160 cm et un poids de 2 kg à 3,7 kg. Le mâle est en moyenne plus corpulent que la femelle et son bec plus large. Le plumage du Grand Cormoran adulte est entièrement noir ; la gorge et la poitrine blanches, à l'exception de taches blanches étendues sur les joues et la gorge des adultes et des reflets bleus dans le plumage noir, ou vert-bronze au niveau du dos et des ailes.
Le Grand Cormoran se nourrit de poissons vivants qu'il pêche, en plongeant par intermittence, entre 2 parcours à la nage, dans des eaux à faible courant ou stagnantes. Bien que la plupart de ses proies ne dépasse pas 20 cm, il est capable de capturer des poissons d'1,5 kg. Il consomme aussi des crustacés, amphibiens, mollusques et oisillons encore au nid. Le Grand cormoran plonge sous l'eau depuis la surface pour capturer ses proies, qui vivent généralement sur le fond, même s'il lui arrive de pêcher des poissons de banc en zone plus profonde. Ses pattes sont largement palmées et ses yeux sont équipés de cristallins suffisamment déformables pour s'adapter sous l'eau. Les proies les plus volumineuses sont remontées en surface avant d'être avalées.
Deux recettes ... (proposées par Yzus)
"SOUPE
DE POISSON"
Lorsque vous achetez des filets de poissons blancs,
récupérez les têtes et les arêtes de ces poissons et vous ferez
une merveilleuse soupe de poisson à un coût imbattable.
Pour
6 personnes :
Préparation : 30 min cuisson : 30 min
(bouillon) + 30 min (soupe)
Le bouillon Les têtes et les
arêtes de 3 poissons blancs (daurade, bar ...) 1 oignon et une
gousse d'ail pelés
La soupe
- 1 gros oignon haché
menu
- 8 gousses d'ail écrasées
- ½ poivron rouge
- 2
grosses feuilles de fenouil (ou 2 ou 3 branches de céleri)
- ½ bouquet de persil plat
- 3
cuil.à soupe de coulis de tomates
- 1 cuil.à soupe de concentré
de tomates
- 1 cuil.à soupe de paprika
- 2 doses de safran
-
6 cuil.à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Préparation :
Rincer les tètes et les arêtes et
les poser dans une grande marmite avec l'oignon et la gousse d'ail
pelés. Les recouvrir d'eau froide à hauteur et saler au gros sel.
Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et cuire 30 min.
Filtrer au chinois. S'il reste un peu de chair de poisson ici ou là,
l'émietter et la réserver.
Pendant ce temps, les légumes
(oignon, poivron et fenouil) sont coupés en petits dés ou hachés
menu pour les aider à fondre. Le persil est attaché en
bouquet.
Dans une sauteuse chauffer l'huile d'olive et y faire
revenir dans l'ordre et en attendant entre chaque étape :
l'oignon, l'ail, le poivron, le fenouil, puis le concentré, le
paprika et le coulis de tomates. Verser le bouillon de poisson
filtré, ajouter le safran, le bouquet de persil et rectifier
l'assaisonnement. Cuire 30 min. La soupe est concentrée, pas trop
liquide. Retirer le bouquet de persil et ajouter la chair de poisson
réservée.
Déguster avec des croûtons ou une poignée de
petites pâtes à cuire dans la soupe selon les indications du
paquet.
Relever de piment d'Espelette .
(Source : L'été passe
les recettes restent toujours. Andrée Zana Murat Hachette Cuisine
mai 2025)
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Pour 4 à 6 personnes
Préparation :15 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes.
- 700 g d'abricots mûrs à point
- 3 œufs bio
- 15 cl de lait
- 15 cl de crème liquide entière
- 60 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 3 cuillerées à soupe de poudre d'amande
- 1 petite poignée d'amandes effilées
- beurre
Préparation :
Préchauffer
le four à 180°C. Mélanger dans un saladier, la farine avec le
sucre et la poudre d'amande. Fouetter légèrement les œufs dans un
bol, ajouter le lait et la crème, puis verser la préparation dans
le saladier. Mélanger et réserver. Couper les abricots en deux et
les dénoyauter. Beurrer un moule rond de 22 cm de diamètre et
disposer les demi- abricots dans le fond, face bombée vers le haut
(c'est plus joli), ou comme vous voulez.
Verser l'appareil
par-dessus, parsemer d'amandes effilées et enfourner 30 à 40
minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré.
Déguster
tiède ou froid.
vendredi 20 juin 2025
Publié par pasqualandria sur FB
COMPRENDRE LES REPRÉSENTATIONS SCULPTÉES DE ST MICHEL DE MURATO.
Saint Michel face nord. Cette photo ensoleillée n'est possible qu'en fin d'après-midi du printemps et de l'été voire en septembre. Toujours à l'ombre hors cette période. Cette face nord dite cimétériale est l'inverse du côté sud toujours ensoleillé. C'est celle qui relate les choses graves, le côté obscur, le froid de la mort et tous les évènements négatifs. En haut une sculpture sur modillon représente une tête menaçante aux yeux rouges (signe de l'animal sauvage, maléfique et démoniaque) personnalisation du mal. À sa droite, un rond creux dont le "baccinu" a disparu (bol en céramique coloré) qui embellissait l'édifice et faisait fonction de rejet du mauvais sort, comme jadis les assiettes colorées que l'on plaçait dans les murs en Provence pour les mêmes raisons.
L'archivolte au dessus de la fenêtre meurtrière (ou arbalétrière) suggère le début de l'humanité, avec la tentation d'Ève, Adam n'y paraissant pas par manque de place, ceci avec un soupçon de misogynie laissant croire qu'elle était la seule coupable ! À droite, l'arbre du Paradis (terrestre) très méditerranéen, soit un figuier sur lequel le tentateur à l'apparence d'un serpent (avec son œil rouge) propose le fruit défendu qu'accepte Ève. Cette représentation d'Ève est complexe avec son énorme main (effet de zoom) pour frapper l'imagination des spectateurs qui comprennent ainsi son acceptation. Ayant réalisé la portée de son geste, Ève réalise que son défi envers Dieu amènera son expulsion avec Adam de l'Éden et qu'à partir de là, eux qui vivaient nus devront se vêtir en cachant son sexe. L'entablement sous la fenêtre représente une belle vigne avec un ange à gauche qui donne des ordres, et qui n'est pas St Michel, et à droite le viticulteur prêt à vendanger. Cette magnifique et trompeuse sculpture a longtemps été étiquetée sur des milliers de bouteilles dans une cave en plaine, est le contrepoids de la première puisqu'il s'agit du jugement dernier, fin du cycle de l'humanité et est tirée de l'Apocalypse de St Jean.
En St Jean 15 il est écrit : Je suis le vrai cep, vous êtes les sarments, celui qui ne porte pas de fruit on le coupe, le jette, il sèche et on le brûle.
Les phrases de l'Apocalypse de St Jean sont assez explicites. L'ange interpella bien haut le fils d'homme qui tenait une faucille affilée : Faites aller votre faucille affilée et vendangez les grappes de la vigne terrestre, les raisins sont mûrs. Il passa alors sa faucille sur terre, vendangea la vigne et mit le raisin dans la grande cuve de l'indignation de Dieu, on le foula hors de la vigne et il sortit du sang jusqu'au niveau du mors des chevaux sur une distance de seize cents stades. Babylone la grande, Dieu lui administra le calice du vin de son ardente colère. Babylone avec laquelle ils se sont méconduits, qui a grisé les habitants de la terre du vin de sa débauche !
MUSÉE du "carédar"... [Le CARAVAGE-Les Tricheurs_v. 1595]
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| Le CARAVAGE (1571-1610) "Les Tricheurs"_v. 1595 Huile sur toile (94,2 cm X 130,9 cm) Musée d'Art Kimbell, Fort Worth, Texas. |
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| "carédar-661" |
Ce tableau de taille moyenne met en scène trois personnages qui jouent aux cartes : un jeune homme riche fait face à un adversaire vu de trois quarts dos qui se révèle être un tricheur puisqu'il se saisit d'une carte dans son dos tandis qu'un complice lui indique des doigts la valeur de celles du jeune dupé. Exposant un épisode de la vie quotidienne à Rome, l'œuvre présente les caractéristiques de la scène de genre, mais elle s'en éloigne également quelque peu par certains aspects de mise en scène qui empruntent au théâtre, notamment à la commedia dell'arte. De façon plus manifeste, le tableau, dans le but à la fois de divertir le spectateur mais aussi de l'instruire, pourrait être une allégorie de la jeunesse victime de sa naïveté devant les dangers du jeu.
Les Tricheurs est une œuvre de jeunesse de Caravage, dans laquelle il déploie le style et la palette lumineuse et colorée des débuts de sa période romaine, avant d'adopter des teintes plus sombres et de traiter plus volontiers de thèmes religieux. Il semble que le tableau n'ait pas de commanditaire particulier, le créateur s'inspirant librement de thèmes littéraires et théâtraux à la mode. Quoi qu'il en soit, il retient l'attention du cardinal Francesco del Monte qui devient dès lors le premier mécène et protecteur du peintre. De fait, Les Tricheurs contribue à la célébrité de Caravage et de son œuvre : dans l'immédiat, en lui ouvrant les portes des riches mécènes romains puis, après sa mort, en créant un genre à part entière dont le succès vaut au tableau de multiples copies et variantes.
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| CARAVAGE "Autoportrait en Bacchus"_1591 |
Michelangelo
Merisi da Caravaggio, francisé CARAVAGE ou Le
CARAVAGE, est un peintre italien, né le 29 septembre
1571 à Milan et mort le 18 juillet 1610 à Porto
Ercole.
Son œuvre puissante et novatrice révolutionne la peinture du XVIIe siècle par son caractère naturaliste, parfois brutal, et l'emploi appuyé de la technique du clair-obscur allant jusqu'au ténébrisme. Il connaît la célébrité de son vivant et influence nombre de grands peintres après lui, comme en témoigne l'apparition du caravagisme.
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