dimanche 13 juillet 2025

Solution du sudoku + du 9 juillet


 

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Il y a 5 maisons alignées dans une rue. Chaque maison est habitée. L'une par un elfe, l'autre par un guerrier, une autre par un vieil orc, une par un riche marchand et une par un hobbit qui aime bien faire la fête.

Le guerrier habite la maison en bois du milieu. L'elfe possède un chien de garde qui aboie souvent la nuit. L'habitant de la maison à deux étages boit souvent de l'hydromel. L'orc monte à cheval et adore boire de la liqueur.

La maison à deux étages est située à droite de la maison couleur ivoire. Celui qui se bat à l'aide d'un gourdin possède un aigle apprivoisé. L'habitant de la maison en pierre se bat à l'aide d'un bâton. Celui qui ne boit que du lait de chèvre habite dans la maison du milieu. Le marchand habite dans la première maison, à côté de la maison sans fenêtres. La personne qui utilise la dague en combattant habite à droite de la maison où il y a un hibou. Alors que celle qui se bat avec un bâton habite à gauche de la maison du propriétaire du cheval. Quand il va à l'auberge, celui qui porte une épée longue sur lui commande souvent une tisane d'herbes séchées. Ce n'est pas le hobbit car lui il se bat à l'aide d'une sarbacane.

Pourriez vous me dire quelle est la personne qui ne boit que de l'eau ?

Enfin, sauriez vous m'indiquer celle qui possède un Bébé Dragon chez elle ?

La solution

Si vous faites un tableau, alors vous aurez la confirmation que c'est le hobbit qui possède le bébé dragon et que c'est le marchand qui ne boit que de l'eau. 

• EXPERiENCE •


C’est l’histoire d’une chorée créée il y a quelques années… Depuis, beaucoup de choses ont changé Et l’envie de la retravailler s’est imposée. Une musique qui emporte, Un lieu qui nous transporte, Une équipe qui dépote, Des danseuses qui virevoltent. Comment ne pas se sentir privilégié.e.s quand on a la chance de pouvoir évoluer dans cet écrin à la beauté travaillée qui nous a autant ébloui.e.s qu’inspiré.e.s. EXPERiENCE rassemble 61 danseuses, investies et merveilleuses. Amatrices, de la débutante à la confirmée, elles ont tout donné pour vous épater. EXPERiENCE c’est la danse que j’aime et qui m’est essentielle, une partie de celle que je suis aujourd’hui. EXPERiENCE c’est Jeanne et Benjamin Duo aussi précieux que talentueux. Merci pour vos regards avisés et les moments partagés. EXPERiENCE c’est Sacha, la passionnée ! Et toutes les heures passées à discuter et monter ce projet. Merci mille fois de m’avoir aidée à aller au bout de cette nouvelle idée. EXPERiENCE c’est Noam et Nathan, fidèles et exigeants, qui n’ont pas hésité à répondre présents pour nous aider à réaliser cette énorme épopée . EXPERiENCE c’est Yannick, le maître de la colorimétrie, qui a tout harmonisé pour un résultat super joli ! EXPERiENCE c’est Emilie, la bonne fée qui ne nous laisse jamais tomber. C’est Hélène et son appareil, merci pour la photo de classe et tous les autres clichés. C’est Ronan et son œil d’artiste posé sur la répétition, hâte de vous montrer ce qu’il a capté. C’est Alice Majka et le personnel de la mairie de Roubaix, merci pour l’accueil et l’aide apportée. C’est Cédric Layat et le Decathlon Fitness Lab, merci pour l’enthousiasme et le soutien tout au long de l’année. Et dédicace à l’équipe de sécurité, merci de veiller sur nos soirées. EXPERiENCE c’est terminé, pourtant ça ne fait que commencer…

DAZIBAO

 

samedi 12 juillet 2025

ANNONCE


 

Grille numéro 871


 

LAURÉATS 2025


 Les résultats à divers examens (CAP, Bac, Brevet... autres) commencent à être connus.

Merci de nous communiquer, à la suite de ce post, les noms des heureux lauréats - que "Voce di Rutali" félicite par avance - en précisant leurs liens de parenté avec les Rutalais (enfant de, petit-enfant de... etc.).

Les résultats seront publiés dans l'ordre de leur communication.

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Clément César PANTANACCE : Bac agricole CGEA (Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole) ... (Examen passé en candidat libre)

(Fils de Catherine et Clément Pantanacce)

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Marius SKOLUDEK-FLORI : Bac général, mention AB

(fils de Magali et Nicolas, petit-fils de Michèle et Jean-Marie Flori)

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Baptiste FABRE-CURTAT-ALBERTINI : Bac général section européenne anglais, mention TB

(petit-fils de César Albertini, arrière-petit-fils de Camille Albertini,

 petit-fils  de Danielle Andreani, arrière-petit-fils de Roger Andreani)

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Lou MACKOWIAK-CORDOLIANI : Bac général, mention TB

(petite-fille de Maggy et Benoît Cordoliani)

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Marie-Stéphane SECONDI : Bac général, mention TB

(fille de Christel et Paul, petite-fille de Julia et Jean Serpaggi)

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Sacha WASSILIEFF : Bac général

(fils d'Élisabeth et Yvan Wassilieff)

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Clémence PIQUET : a réussi sa 1ère année de médecine à la faculté de la Timone

(fille de Stéphanie Garçon, petite-fille de Nisou Jacquinet et de Jean-Michel Garçon, arrière-petite-fille de Gisèle Jacquinet née Antonini et de Jeannot Jacquinet {de Angèle Olmeta})

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Paul-Baptiste SECONDI : Brevet des collèges, mention AB

(fils de Christel et Paul, petit-fils de Julia et Jean Serpaggi)

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Nadia FLORI : DNB (Diplôme National du Brevet)

(fille de Fatou et David, petite-fille de Joseph Flori)

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Adam FLORI : DNB (Diplôme National du Brevet)

(fils de Zara et Antone, petit-fils de Joseph Flori)

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Amélie NICOLAS : Diplômée du Programme Grande École-International Business & Marketing-Kedge Business School

(fille d'Isabelle et Régis, petite-fille de Danièle Dagorne (DD), arrière-petite-fille de Thérèse née Bragoni et Jean Dagorne)

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LA LANGUE AU CHAT...

"késaco-531" = Chocard à bec jaune

Le chocard à bec jaune (A Taccula) : cet oiseau tout noir se fait entendre de loin avec son cri si particulier qui retentit quand un rapace approche ! On l’appelle aussi "choucas" (ils se ressemblent mais le choucas a un bec noir). Vous croiserez des chocards à la fois en haute montagne mais aussi au bord des lacs de Nino ou Melu.

Une recette de "calamars" et un dessert... (envoi d'Yzus)

 
"CALAMARS FARCIS comme à Amalfi"
Pour 4 personnes :
préparation : 1 h cuisson: 1h30
- 1,2 kg de calamars (4 calamars de 300 g ou 8 de 150 g)
- 350 g de pommes de terre
- 250 g de courgettes bio (petites, de préférence)
- 250 g de petites tomates
- 80 g d’olives noires dénoyautées (de Gaeta, taggiasche ou kalamata)
- 60 g de câpres au sel (à défaut ajoutez des olives, pas de câpres au vinaigre !)
- 1 citron bio
- 50 g de chapelure maison
- 40 g de pecorino romano ou de parmesan
- 40 g de persil plat
- 2 gousses d’ail
- 10 cl de vin blanc sec
- Huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
- Ustensiles : piques en bois
Préparation :
1. Placez les pommes de terre dans une casserole, recouvrez- les d’eau froide et faites-les cuire 20 à 30 min à partir de l’ébullition.
2. Nettoyez les calamars sous l’eau courante. Détachez la tête du corps, éliminez les yeux et le bec à l’aide de ciseaux et rincez bien les tentacules. Enlevez les entrailles, la plume cartilagineuse et la fine pellicule qui recouvre les calamars. Conservez les ailes (nageoires) et rincez bien les poches .Coupez les tentacules et et les ailes en petits morceaux.
3. Épluchez les pommes de terre et passez- les au presse-purée. Râpez le fromage. Rincez les câpres sous l’eau et hachez-les. Hachez grossièrement les olives et la moitié du persil. Pelez et coupez les courgettes en petits dés. Râpez les 2 gousses d’ail dégermées. Râpez le zeste du citron.
4. Dans une poêle, faites revenir la moitié de l’ail avec les courgettes dans 2 c.à soupe d’huile d’olive sur feu doux, pendant 5 min, puis réservez dans un saladier.
5. Dans la même poêle, faites chauffer 2 c.à soupe d’huile avec l’ail restant, faites revenir les tentacules et les ailes en petits morceaux, pendant 5 min, à feu vif, puis mouillez avec la moitié du vin blanc, laissez évaporer celui-ci, puis stoppez la cuisson.
6. Réunissez les ingrédients de la farce : les courgettes, les pommes de terre, les câpres, le fromage râpé, les olives, le persil et le zeste de citron. Ajoutez à la farce les tentacules et les ailes bien égouttés (réservez leur jus de cuisson) ainsi que la chapelure au fur et à mesure, jusqu’à l’obtention d’un mélange assez ferme. Goûtez pour vérifier l’assaisonnement, salez au besoin (attention, car les câpres et les olives sont déjà salées) et poivrez.
7. Farcissez les calamars jusqu’à 3 ou 4 cm du bord et refermez chacun d’eux à l’aide de 2 piques en bois.
8. Faites revenir les calamars 5 min dans un filet d’huile d’olive, à feu vif, mouillez avec le vin blanc restant, laissez-le s’évaporer, puis ajoutez le jus de cuisson des tentacules réservé et 1 verre d’eau chaude. Couvrez et faites cuire 25 à 30 min, à feu doux, en retournant les calamars à mi-cuisson. Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson 5 à 6 min. Servez avec le persil restant ciselé.
Conseil : vin Un châteauneuf-du-pape blanc. Un calvi blanc
(Source : La cucina povera Laura Zavan hachette cuisine Septembre 2024)


"AFFOGATO"
Dessert glacé au café
C’est une façon romaine de prendre le café quand on n’a pas vraiment envie d’un vrai dessert. Dans les restaurants, on vous sert la boule de vanille et vous versez le café chaud dessus. Un "chaud-froid" très appréciable pour se rafraîchir.
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 5 min
- 4 boules se glace à la vanille
- 4 cuil.à soupe de liqueur amaretto (facultatif)
- 4 tasses de café

Préparation :
Répartir les boules de glace dans 4 coupes avant de les arroser de liqueur puis de café .
Servir immédiatement .
L’astuce du chef. Changez le parfum de la glace selon vos envies. Moi, par exemple, j’adore prendre une glace au chocolat ou un sorbet au yaourt. Alessandro Belmondo

vendredi 11 juillet 2025

Un peu de grammaire...

Qantara - La réception des ambassadeurs - Atelier de Bellini


Qantara Le projet Qantara, Patrimoine méditerranéen, Traversées d'Orient et d'Occident est un portail de ressources sur la Méditerranée créé, en 2008, par l'Institut du monde arabe avec le financement de l'Union Européenne dans le cadre du programme Euromed Heritage. L'objectif du projet est de contribuer à l'entente mutuelle et au dialogue entre les cultures méditerranéennes, à travers la valorisation de leur patrimoine culturel. En s'appuyant sur un corpus d'œuvres (sites, monuments, objets) situé historiquement de la fin de l'Antiquité tardive au XVIIIe siècle - Qantara propose un jeu de similitudes et de correspondances, mettant en lumière les liens et la circulation des matériaux, des formes, des techniques, des idées. Qantara témoigne ainsi de la fécondité des échanges en Méditerranée qui a suscité, au-delà des contraintes de l'Histoire, des passerelles (en arabe : qantara) entre les formes et une sensibilité commune, voire une identité partagée. Pour en savoir plus : www.qantara-med.org

MUSÉE du "carédar"... [École vénitienne-Réception d'une ambassade vénitienne.._1511]

École vénitienne
"Réception d'une ambassade vénitienne par le Gouverneur de Damas"_1511
Huile sur toile. (158 cm X 201 cm)
Paris, Musée du Louvre.
"carédar-664"

"Réception d'une ambassade vénitienne..." La scène représente l’accueil de six ambassadeurs vénitiens par le gouverneur mamelouk de la ville de Damas. Elle revêt un caractère narratif assez fidèle au protocole damascène du début du XVIe siècle où la réception des visiteurs se faisait à l’écurie. À gauche de cette scène se trouve le marché aux chevaux attenant aux écuries, tandis que d’autres animaux, typiques des ménageries ou à valeur symbolique complètent la composition. Au second plan figure la ville de Damas et sa mosquée des Omeyyades.

Le tableau fait l'objet d'incertitudes sur l'auteur et sur le sujet représenté. On trouve un commentaire détaillé sur le site du musée. www.louvre.fr/ 

Ce tableau a fait partie des œuvres présentées dans l'exposition Venise et l'Orient à l'Institut du monde arabe.

L'école vénitienne de peinture s'est développée essentiellement à Venise même, dans ce lieu indispensable aux échanges entre le Nord et le Sud, l'Europe du Nord et les pays baignés par la Méditerranée, l'Orient et l'Occident (et tout d'abord la plaine du Pô), durant une longue période qui va du XIVe au XVIIIe siècle, période de rayonnement de l'École vénitienne. Elle a rassemblé des peintres provenant des environs, ceux des territoires de la République, sur la terre ferme, et d'anciennes familles vénitiennes. Leurs peintures, devenues célèbres à Venise, ont été commercialisées dans toute l'Europe.

La "naissance" de la peinture vénitienne se situe au XIVe siècle, lors de la rupture toute relative à Venise avec l'art byzantin par l'intégration de thèmes gothiques...

jeudi 10 juillet 2025

Un peu de fraîcheur auprès du vieux moulin ( 1783 )


 

Solution de la grille numéro 870


 

L'instant "poésie"

 L'enfant prodigue (II)

À mon avis, l'hymen et ses liens
Sont les plus grands ou des maux ou des biens.
Point de milieu ; l'état du mariage
Est des humains le plus cher avantage,
Quand le rapport des esprits et des cœurs,
Des sentiments, des goûts, et des humeurs,
Serre ces nœuds tissus par la nature,
Que l'amour forme et que l'honneur épure.
Dieux ! quel plaisir d'aimer publiquement,
Et de porter le nom de son amant !
Votre maison, vos gens, votre livrée,
Tout vous retrace une image adorée ;
Et vos enfants, ces gages précieux,
Nés de l'amour, en sont de nouveaux nœuds.
Un tel hymen, une union si chère,
Si l'on en voit, c'est le ciel sur la terre.
Mais tristement vendre par un contrat
Sa liberté, son nom, et son état,
Aux volontés d'un maître despotique,
Dont on devient le premier domestique ;
Se quereller ou s'éviter le jour ;
Sans joie à table, et la nuit sans amour ;
Trembler toujours d'avoir une faiblesse,
Y succomber, ou combattre sans cesse ;
Tromper son maître, ou vivre sans espoir
Dans les langueurs d'un importun devoir ;
Gémir, sécher dans sa douleur profonde ;
Un tel hymen est l'enfer de ce monde.

Voltaire (1694-1778)
Recueil : L'enfant prodigue (1736)

KÉSACO-531

"késaco-531"

Quel est cet oiseau endémique de Corse ? 

mercredi 9 juillet 2025

La chênaie di E Piane a été débroussaillée ce matin


 

Blog-loisirs... SUDOKU +

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"Énigme"

Il y a 5 maisons alignées dans une rue. Chaque maison est habitée. L'une par un elfe, l'autre par un guerrier, une autre par un vieil orc, une par un riche marchand et une par un hobbit qui aime bien faire la fête.

Le guerrier habite la maison en bois du milieu. L'elfe possède un chien de garde qui aboie souvent la nuit. L'habitant de la maison à deux étages boit souvent de l'hydromel. L'orc monte à cheval et adore boire de la liqueur.
La maison à deux étages est située à droite de la maison couleur ivoire. Celui qui se bat à l'aide d'un gourdin possède un aigle apprivoisé. L'habitant de la maison en pierre se bat à l'aide d'un bâton. Celui qui ne boit que du lait de chèvre habite dans la maison du milieu. Le marchand habite dans la première maison, à côté de la maison sans fenêtres. La personne qui utilise la dague en combattant habite à droite de la maison où il y a un hibou. Alors que celle qui se bat avec un bâton habite à gauche de la maison du propriétaire du cheval. Quand il va à l'auberge, celui qui porte une épée longue sur lui commande souvent une tisane d'herbes séchées. Ce n'est pas le hobbit car lui il se bat à l'aide d'une sarbacane.

Pourriez vous me dire quelle est la personne qui ne boit que de l'eau ?
Enfin, sauriez vous m'indiquer celle qui possède un Bébé Dragon chez elle ?

Bonne chance !

mardi 8 juillet 2025

ANNONCE... rappel

 Messe à Rutali samedi 12 juillet à 15 heures. 

Nécrologie

C'est avec tristesse que nous apprenons le décès de Madeleine GIACOMONI, survenu le 5 juillet à l'âge de 71 ans. Voce di Rutali présente ses sincères condoléances à : son fils Stéphane Micaelli, sa petite fille Maria-Mélissa et sa compagne Ilaria Leggiéri, à ses frères et sœurs : famille de feus Alexandre et Julie Marie Salducci née Giacomoni, famille de Mathieu et Louise Borragini née Giacomoni, famille de feus Dominique et Marie-Claude Giacomoni, Famille de Jean-Baptiste et Julie Giacomoni, famille de feu Louis et Marie-Rose Giacomoni, Famille de Lucie Micaelli née Giacomoni, aux familles Giacomoni, Biaggi, Garibaldi et Graziani de Rutali, ainsi qu'aux parents, alliés et amis que ce deuil afflige.

La famille recevra les condoléances en l'église San Vitu de Rutali le mercredi 9 juillet à partir de 15h30. La cérémonie religieuse suivra à 16h30, suivie de l'inhumation au cimetière communal de Rutali.

Le saviez-vous ?


 

Bon à savoir

Que nous proposerez-vous ,

 

lundi 7 juillet 2025

TRUCS DE GOURDE ISOTHERME...


La gourde isotherme était pourtant nettoyée après chaque utilisation : il meurt des suites d’un empoisonnement à cause de son thermos usé
Sa gourde isotherme semblait inoffensive, pourtant elle cachait un danger insidieux. Utilisée sans précaution depuis dix ans, elle accumulait des résidus métalliques invisibles. Son entretien sommaire, limité à un simple rinçage, n’a pas empêché la corrosion. Au fil des usages, les boissons acides ont rongé sa surface interne. Cette altération silencieuse a abouti à une intoxication mortelle. Sans signe avant-coureur, l’organisme s’est affaibli progressivement.

Les spécialistes ont identifié la gourde isotherme comme source principale de contamination. Au fil des années, la paroi interne s’est attaquée sous l’effet de la rouille. L’absence d’un nettoyage complet et d’une inspection régulière a permis aux métaux lourds de pénétrer progressivement jusqu’à dépasser les seuils tolérables !!

Si vous utilisez une telle gourde, soyez donc très vigilants ! Le mieux est d'utiliser une gourde en verre incassable beaucoup plus sûre ! 😘




CARÉDAR-664

"carédar-664"

Serez-vous inspirés ?

dimanche 6 juillet 2025

Solution du sudoku + du 2 juillet

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Deux nombres peuvent convenir le D et le A.

"DEUX HUIT DEUX ZÉROS" peut se lire :
  •  (un 2 un 8 et deux 0 c'est-à-dire le D = 2800)
  • mais comme le mot HUIT est invariable, on peut aussi admettre (deux 8 et deux 0, donc le A = 8800)
(cqfd)

A l'altru mondu Sarocchi

samedi 5 juillet 2025

Grille numéro 870


 

Envoi de Susy - Photos de Jean Danièl Venturini.




 Au "Rigone", dans le jardin de Susy, cultivé par Jean Danièl, des merles ont bâti leur nid.

LA LANGUE AU CHAT...

"késaco-530" = bâoli

Les bâolis sont des puits à degrés très courants en Inde. Les bâolis sont utilisés tant pour des raisons religieuses et rituelles, permettant les ablutions et bains rituels, que comme source d'approvisionnement en eau.

Pour capter en profondeur la précieuse ressource hydraulique, les Indiens ont inventé dès le 4e siècle des structures uniques et majestueuses : les bâolis, ou bâoris. Construits en pierre, ces puits à degrés, sortes de pyramides inversées très larges en surface et qui s’étrécissent à mesure qu’elles s’enfoncent dans la terre, présentent alternativement des escaliers et des terrasses, permettant aux habitants de cheminer le long des parois. Le niveau d’eau y fluctue en fonction de la nappe phréatique : on l’atteint en quelques marches lorsque celle-ci est pleine, mais en période sèche, il faut descendre plus bas. Par leur conception ingénieuse, les bâolis permettaient également de recueillir l’eau de pluie, notamment dans le nord-ouest de l’Inde où les moussons diluviennes sont suivies de mois très secs. 

Des recettes aux parfums d'été... (envoi d'Yzus)

"MÉCHOUIA"

(Poivrons et tomates grillés à l’ail)

Tout le monde sait qu’un méchoui est un repas à base de viandes grillées. La méchouia, elle, est une salade dont tous les éléments sont grillés. C’est hautement diététique et d’un goût subtil, légèrement fumé.

Pour un petit saladier :

- 4 tomates

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 4 gousses d’ail

- 1 citron (jus)

- 5 cuil.à soupe d’huile d’olive

- Sel, poivre

Préparation :

. Allumer le four en position gril. Poser sur la grille, tomates, poivrons et gousses d’ail en chemise (avec leur peau). Faire griller pendant 30 minutes en les tournant sur toutes leurs faces. L’ail cuisant plus vite, le retirer au bout de 15 min. La peau des légumes doit être noire et l’intérieur, cuit. Bien surveiller : si les peaux noircissent trop vite, descendre la grille d’un cran.

. Laisser le tout refroidir dans une assiette creuse recouverte d’une autre assiette creuse. On pèlera ensuite tomates et poivrons sans difficulté. L’ail sera débarrassé de sa peau et les poivrons des graines.

. Dans l’assiette, couper en tout petits morceaux, au moyen de 2 couteaux (un dans chaque main, en les croisant), les poivrons, l’ail et les tomates avec leur jus. Assaisonner de jus de citron, de sel, de poivre et d’huile d’olive, mélanger et goûter. Servir froid dans un joli ravier.

Bon à savoir :

- Pour éviter que l’ail ne tombe de la grille, poser les gousses sur un petit morceau de papier aluminium.

- Plus rapide mais moins digeste : l’ail peut être simplement ajouté cru et écrasé au presse-ail .

- Pour simplifier le nettoyage du four, recouvrir la lèchefrite de papier aluminium et y poser la grille du four.

- S’organiser. Préparée à l’avance, elle se garde 3 jours à condition de remplacer le citron par du vinaigre.

Les variantes :

- CÂPRES. On peut ajouter 2 cuil.à soupe de câpres. Mais attention, tout le monde n’aime pas.

- PIMENTS. Pour les puristes, il faut savoir que la méchouia doit être piquante. On ajoute un petit piment vert piquant qu’on grille et prépare comme le reste. Un conseil, si vous voulez essayer : partager la préparation en deux, une partie qui restera douce et une autre que vous relèverez d’un peu de piment ou d’une pointe d’harissa.

- THON ou ANCHOIS. Pour compléter cette salade, ajouter une petite boîte de thon à l’huile d’olive égoutté et émietté sur le dessus ou quelques anchois.

"LA KÉMIA"

MÉCHOUIA AUBERGINES, POIVRONS

préparation : 5 min cuisson : 50 min

Pour 1 petit saladier ou 1 bol :

- 2 poivrons rouges, 2 aubergines, 4 gousses d’ail, 1 citron (jus et zeste), ½ bouquet de coriandre ciselée, 5 cuil.à soupe d’huile d’olive, sel, poivre du moulin -

Préparation :

Allumer le four en position gril. Poser aubergines (préalablement piquées un peu partout avec la pointe d’un couteau ou une fourchette), poivrons et gousses d’ail (pelées et enveloppées dans du papier d’aluminium) sur la grille du four. Cuire 50 min en les tournant sur toutes leurs faces. L’ail et les poivrons cuisant plus vite, les retirer au bout de 30 min.

La peau des légumes a noirci, l’intérieur est bien cuit . Surveiller : si les peaux noircissent trop vite, descendre la grille d’un cran. Laisser refroidir les poivrons entre deux assiettes creuses pour pouvoir les peler sans difficulté, puis retirer les graines. Peler les aubergines. Poser les légumes sur une planche et, à l’aide d’un bon couteau, hacher leur chair dans tous les sens jusqu’à obtenir une purée grossière. Verser dans un petit saladier ou un bol. Assaisonner avec le zeste et le jus du citron Saler ,poivrer ,verser l’huile d’olive .Ajouter la coriandre ciselée et mélanger .

OU ALORS : Pour réaliser la méchouia d’origine, faire griller 2 poivrons (verts et/ou rouges, 4 tomates et l’ail.

(Source : Andrée Zana Murat L’été passe …les recettes restent ! Hachette Cuisine 2023)



"SORBET DE MELON"
Pour 50 à 75 l de sorbet - préparation : 10 min

- 1 melon de Cavaillon

- 1 filet de jus de citron

- 1 trait de sirop d’agave

- 2 cuil.à soupe de Lillet blanc (facultatif)

Préparation :

Couper le melon en petits morceaux et le glisser dans un sac au congélateur.

Mixer cette chair surgelée avec le jus de citron, le Lillet et le sirop d’agave.

Servir tout de suite ou réserver au congélateur. Ou alors parfumer de menthe finement ciselée.

Choisir d’autres fruits. Les préférer aqueux : pêche, fraises et autres fruits rouges, abricot, mangue… etc.

Le vin doux naturel (facultatif) Lillet blanc, Pineau des Charentes, muscat du cap Corse, Frontignan, Beaumes-de-Venise, Banyuls…

(L’été passe, les recettes restent toujours ! Andrée Zana Murat Hachette cuisine mai 2025)

vendredi 4 juillet 2025

À la demande...

 Allégorie


Despotique, pesant, incolore, l'Eté,

Comme un roi fainéant présidant un supplice,

S'étire par l'ardeur blanche du ciel complice

Et bâille. L'homme dort loin du travail quitté.


L'alouette au matin, lasse, n'a pas chanté,

Pas un nuage, pas un souffle, rien qui plisse

Ou ride cet azur implacablement lisse

Où le silence bout dans l'immobilité.


L'âpre engourdissement a gagné les cigales

Et sur leur lit étroit de pierres inégales

Les ruisseaux à moitié taris ne sautent plus.


Une rotation incessante de moires

Lumineuses étend ses flux et ses reflux...

Des guêpes, çà et là, volent, jaunes et noires.


Paul Verlaine 

MUSÉE du "carédar"... [RUBENS-Les Quatre Continents_v. 1615]

Pierre Paul RUBENS (1577-1640)
"Les Quatre Continents"_v. 1615
Huile sur toile. (209 cm X284 cm)
Musée d'Histoire de l'Art de Vienne, Autriche.

"carédar-663"
"Les Quatre Continents", connue également comme "Les Quatre Fleuves du Paradis", est une peinture à l'huile de l'artiste flamand Pierre Paul Rubens, dans laquelle il peint les personnifications féminines de quatre continents (Europe, Asie, Afrique et Amérique) assises avec les personnifications de leurs grands fleuves, le Danube, le Gange, le Nil et le Río de la Plata. L'Europe se trouve à gauche, l'Afrique au milieu, l'Asie à droite et l'Amérique derrière, à sa gauche. La tigresse, protectrice de la progéniture contre le crocodile, est utilisée comme symbole de l'Asie. La personnification du Danube tient un gouvernail. La partie inférieure de la peinture montre plusieurs putti.

Cette œuvre ne se contente pas de représenter des continents ; elle célèbre également l'esprit d'exploration et de conquête qui a marqué l'époque de Rubens. 


Pierre Paul RUBENS
"Autoportrait"_1623

Pierre Paul RUBENS
(1577-1640) est un peintre anversois de l'école baroque flamande.

Aidé par un atelier important, Rubens produit une œuvre considérable dans des genres divers. Il accepte de peindre un grand nombre de portraits mais, "d'instinct plus porté aux grands travaux qu'aux petites curiosités" comme il l'écrivait lui-même, il prête peu d'attention aux détails, qu'il ne peint pas en profondeur et dessine de quelques traits. En effet, il va travailler à un rythme extrêmement productif, réalisant 1 403 peintures selon le catalogue de Michel Jaffé. Il réalise surtout de grands projets religieux, des peintures mythologiques, et d'importantes séries de peintures historiques. Prisé des Grands pour l'érudition et le charme de sa conversation, il joue également un rôle diplomatique important à son époque et jouit d'une position sociale sans égale chez les artistes de son temps.

jeudi 3 juillet 2025

Bastia avant le tunnel

Solution de la grille numéro 869


 

L'instant "poésie"...

 Chanson de la plus haute tour

Oisive jeunesse
A tout asservie,
Par délicatesse
J'ai perdu ma vie.
Ah ! Que le temps vienne
Où les coeurs s'éprennent.

Je me suis dit : laisse,
Et qu'on ne te voie :
Et sans la promesse
De plus hautes joies.
Que rien ne t'arrête,
Auguste retraite.

J'ai tant fait patience
Qu'à jamais j'oublie ;
Craintes et souffrances
Aux cieux sont parties.
Et la soif malsaine
Obscurcit mes veines.

Ainsi la prairie
A l'oubli livrée,
Grandie, et fleurie
D'encens et d'ivraies
Au bourdon farouche
De cent sales mouches.

Ah ! Mille veuvages
De la si pauvre âme
Qui n'a que l'image
De la Notre-Dame !
Est-ce que l'on prie
La Vierge Marie ?

Oisive jeunesse
A tout asservie,
Par délicatesse
J'ai perdu ma vie.
Ah ! Que le temps vienne
Où les cœurs s'éprennent !

Arthur Rimbaud (1854-1891)
Recueil : Derniers vers (1872).

KÉSACO-530

"késaco-530"

De quoi s'agit-il ?

mardi 1 juillet 2025

TRUCS DE FORTES CHALEURS...

En période de forte chaleur ou de canicule, tout le monde est menacé, en particulier les enfants en bas âge et les personnes âgées. 

  • Dans la mesure du possible, limitez les sorties et préférez rester chez vous. Si vous n’avez pas le choix, pensez alors à bien vous protéger : vêtements amples, clairs et dans une matière naturelle (coton, soie, lin), ainsi qu’un chapeau. Et surtout, dirigez-vous vers les zones d’ombre. Enfin, évitez de faire trop de sport !! 

  • Il faut mouiller sa peau plusieurs fois par jour tout en assurant une légère ventilation.

  • Bien boire (environ 1,5 litre d’eau chaque jour et PAS d’alcool !). 

  • Ceux qui n’auraient aucune envie de manger doivent se forcer, surtout des fruits (melon, pastèque, prunes, raisin, agrumes), des légumes (tomates, concombre), des produits laitiers. Veillez à bien conserver vos aliments à basse température, pour éviter l'intoxication alimentaire. 

  • Et côté pratique, mieux vaut maintenir sa maison à l’abri de la chaleur en ouvrant les fenêtres la nuit et en fermant les volets le jour. Voire passer plusieurs fois par jour au supermarché ou au cinéma… pour profiter de l’air conditionné.  

  • N’hésitez pas à prendre régulièrement des douches ou des bains froids, pour rafraîchir votre corps. Au bureau, rincez votre visage à l’eau lors de vos passages aux toilettes, et munissez-vous d'un brumisateur pour vos sorties. 

Il fait chaud 😎

Prenez soin de vous et de vos proches...

Que nous proposerez-vous ?

lundi 30 juin 2025

TRUCS DE FOUR...

Nettoyer un four est une vraie corvée bien pénible qu'on repousse toujours au prochain gros ménage. Entre les graisses incrustées et les taches de cuisson, il faut souvent frotter longtemps et utiliser des produits à la fois coûteux et agressifs.

Bonne nouvelle : avec du citron, plus besoin de produits chimiques ! L'agrume agit naturellement contre la saleté, la graisse et les résidus brûlés, tout en laissant une odeur fraîche et agréable dans votre cuisine. Cerise sur le gâteau ? Vous n’aurez même pas besoin de frotter pendant des heures !

Comment nettoyer votre four avec des citrons ?

Il existe de nombreuses astuces pour décrasser un four, mais beaucoup sont inefficaces contre la graisse brûlée qui s’incruste au fil du temps. Le citron, lui, fait des miracles. Voici comment l’utiliser efficacement pour un four propre sans effort.

1) Préchauffez votre four à 150°C.

2) Coupez trois citrons en deux et pressez leur jus.

3) Dans un plat allant au four, mélangez un peu d’eau avec le jus et ajoutez les écorces des citrons.

4) Placez le plat au four et laissez chauffer pendant une heure.

5) Éteignez le four et laissez reposer 10 minutes avant d’ouvrir la porte.

6) Retirez le plat et utilisez un chiffon ou du papier absorbant pour essuyer les parois et la porte du four.

Avec cette méthode, vous oublierez vite les produits industriels ! C’est économique, écologique et tellement plus agréable. Essayez, vous ne reviendrez plus en arrière.

CARÉDAR-663

"carédar-663"

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