Les
additifs alimentaires ne sont pas toujours innocents ! Ils sont
signalés, dans la composition d’un produit, par un E suivi d’un
nombre (E330, E210…) ou par un nom.
Mais comment s’y retrouver entre des "E" ou des noms savants guère plus explicites ? ! La législation européenne assure que tout additif ne présente aucun danger en-dessous d'un seuil de consommation (DJA). Cependant, certains additifs, absorbés sur de longues périodes et à dose non négligeable, sont suspectés d'entraîner des troubles du fonctionnement du corps humain.
* La liste ci-dessus signale les additifs "E" à risque. Mieux vaut en tenir compte avant tout achat alimentaire !
* De même à éviter :
- Ferrocyanure de sodium
- Ferrocyanure de potassium
- Manganitrile de fer
- Glutamate de sodium
Mais comment s’y retrouver entre des "E" ou des noms savants guère plus explicites ? ! La législation européenne assure que tout additif ne présente aucun danger en-dessous d'un seuil de consommation (DJA). Cependant, certains additifs, absorbés sur de longues périodes et à dose non négligeable, sont suspectés d'entraîner des troubles du fonctionnement du corps humain.
* La liste ci-dessus signale les additifs "E" à risque. Mieux vaut en tenir compte avant tout achat alimentaire !
* De même à éviter :
- Ferrocyanure de sodium
- Ferrocyanure de potassium
- Manganitrile de fer
- Glutamate de sodium
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