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"késaco-518" = Pain du 1er siècle après JC

Un pain au levain du premier siècle après JC, trouvé à Herculanum en 1930, porte le nom de son boulanger "Propriété de Celer, esclave de Q. Granius Verus". Cuit le 24 août 79, le matin de l'éruption du Vésuve, il a été carbonisé et conservé au four.

Remarquablement intact, le pain offre un aperçu de la vie et de la pâtisserie romaines antiques.