dimanche 31 janvier 2021
samedi 30 janvier 2021
RAPPEL
Nous rappelons à nos lecteurs qu'ils peuvent dédier une "DÉDICACE" à la personne de leur choix en témoignage de leur amitié, amour, affection, remerciements... etc. au moyen d'une chanson, d'un morceau de musique ou d'un poème. Faire parvenir vos desiderata au blog.
Pour rappel, à envoyer à l'adresse :
rutaliblog@orange.fr
LA LANGUE AU CHAT...
Une recette de "Pancakes"... (proposée par Yzus)
vendredi 29 janvier 2021
MUSÉE du "carédar"... [ERNST-La Toilette de la Mariée_1940]
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| Max ERNST "La Toilette de la Mariée"_1940 Huile sur toile. (129,6 cm X 96,3 cm) Musée Peggy Guggenheim, Venise. |
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| "carédar-441" |
Elle est roi et reine, chair et chimère ; une et plurielle, vierge et putain. Fiancée de qui, de quoi ? "La Toilette de la Mariée" est l’une des toiles les plus énigmatiques de Max Ernst. Datée de 1940, elle incarne dans toute sa splendeur la "résolution future de ces deux états, en apparence si contradictoires, que sont le rêve et la réalité, en une sorte de réalité absolue, de surréalité, si l’on peut ainsi dire", que prônait André Breton pour sa révolution surréaliste. En son centre, une belle, quasiment nue, n’était son manteau de plumes couleur flamme et le masque de rapace qui cache son visage. Pour la servir, d’un côté une femme, nue elle aussi, dont la chevelure s’envole en une aile de pierre pourpre ; de l’autre, un étrange oiseau au long cou, muni d’une lance qui pointe vers le pubis de la mariée. À ses pieds, une monstrueuse créature verdâtre et grimaçante dotée de quatre seins, un ventre de parturiente, un sexe d’homme. Faut-il y voir les quatre avatars d’un même être, une valse de métamorphoses qui retrace les différentes étapes de la vie d’une femme ? De nombreux exégètes ont deviné sous le masque un portrait de la jeune peintre anglaise Leonora Carrington (1917-2011), follement aimée par Ernst. Mais l’explication trop simpliste ne suffit pas à lever le mystère de cette image aussi sophistiquée que primitive. Une immaculée conception ornée des attributs de pouvoir des rois hawaïens ; une Annonciation des tempêtes à venir, qui emprunte au symbolisme fin XIXe de Gustave Moreau, s’inspire des sensuelles silhouettes du maître de la renaissance allemande Lucas Cranach, s’imprègne des contes médiévaux dont raffolait le couple Ernst-Carrington. Le tout serti dans une architecture mise en scène à la Giorgio De Chirico, peintre métaphysique dont la découverte a renversé le jeune peintre allemand à son arrivée en France, en 1919.
Quand il imagine cette composition, au début d’une autre guerre plus terrible encore, Max Ernst traverse la période la plus noire de son existence. Depuis 1938, il partageait sa vie avec Leonora, dans une ferme isolée de Saint-Martin-d’Ardèche. Un temps d’apaisement, "moment de calme", pour reprendre le titre d’une toile datée de 1939, qui représente une forêt pétrifiée sous un soleil ardent. Mais la guerre éclate en septembre. Considéré comme "ennemi de la France", Ernst est arrêté et incarcéré, d’abord à Largentière (Ardèche), puis à deux reprises au camp des Milles, proche d’Aix-en-Provence. Va-t-il être renvoyé dans sa patrie d’origine, où le IIIe Reich l’a catégorisé dès 1937 comme l’un des pires "artistes dégénérés" ? La Toilette de la mariée est une parabole de ce temps de tourment, alchimique image qui fait fusionner grande Histoire et récit intime.
(Source : Le Monde_Par Emmanuelle Lequeux)
Max
ERNST (1891-1976), né en Allemagne, peintre avant tout,
sculpteur et écrivain, il sera l’un des artistes les plus
influents des mouvements Dada et surréaliste.
Max ERNST_1968
À la demande de S., ... (selon mon choix)
Chanson de l'automne
Viens, mon amie, viens,
c'est l'automne.
L'automne humide et monotone,
Mais les
feuilles des cerisiers
Et les fruits mûrs des églantiers
Sont
rouges comme des baisers,
Viens, mon amie, viens, c'est l'automne.
Viens, mon amie, le rude
automne
Serre son manteau et frissonne
Mais le soleil a des
douceurs ;
Dans l'air léger comme ton cœur,
La brume
berce sa langueur,
Viens, mon amie, viens, c'est l'automne.
Viens, mon amie, le vent
d'automne
Sanglote comme une personne.
Et dans les buissons
entr'ouverts
La ronce tord ses bras pervers,
Mais les chênes
sont toujours verts,
Viens, mon amie, viens, c'est l'automne.
Viens, mon amie, le vent
d'automne
Durement gronde et nous sermonne,
Des mots sifflent
par les sentiers,
Mais on entend dans les halliers
Le doux
bruit d'ailes des ramiers,
Viens, mon amie, viens, c'est l'automne.
Viens, mon amie, le triste
automne
Aux bras de l'hiver s'abandonne,
Mais l'herbe de l'été
repousse,
La dernière bruyère est douce,
Et l'on croit voir
fleurir la mousse,
Viens, mon amie, viens, c'est l'automne.
Viens, mon amie, viens,
c'est l'automne,
Tout nus les peupliers frissonnent,
Mais leur
feuillage n'est pas mort ;
Gonflant sa robe couleur d'or,
Il
danse, il danse, il danse encor,
Viens, mon amie, viens, c'est
l'automne.
Rémy de Gourmont, Paysages spirituels, 1898

Thomas MORAN
"Automne"_1893
Huile sur toile. (76,2 cm X 91,4 cm)
The Philbrook Museum of Art, Tulsa, Oklahoma.
jeudi 28 janvier 2021
mercredi 27 janvier 2021
La Corse visible depuis la Croisette.
Extrait de Corse-Matin du 26 janvier 2021.
mardi 26 janvier 2021
"Mesdames"_Grand Corps Malade
À votre gente que j'admire, qui crée en chaque homme un orage
Au cinéma ou dans la vie, vous êtes les plus beaux personnages
Et sans le vouloir vous tenez nos cœurs et nos pensées en otage
Veuillez acceptez mesdames cette déclaration
Comme un tentative honnête de réparation
Face au profond machisme de nos coutumes, de nos cultures
Dans le grand livre des humains place au chapitre de la rupture
Vous êtes infiniment plus subtiles, plus élégantes et plus classes
Que la gente masculine qui parle fort, prend toute la place
Et si j'apprécie des deux yeux quand tu balances ton corps
J'applaudis aussi des deux mains quand tu balances ton porc
Derrière chaque homme important se cache une femme qui l'inspire
Derrière chaque grand être humain pressé d'une mère qui respire
La femme est l'avenir de l'homme, écrivait le poète
Eh bien l'avenir s'est installé et depuis belle lurette
Vous êtes nos muses, nos influences, notre motivation et nos vices
Vous êtes Simone Veil, Marie Curie, Rosa Parks, Angela Davis
Vous êtes nos mères, vous êtes nos sœurs, vous êtes caissières, vous êtes docteurs
Vous êtes nos filles et puis nos femmes, nous on vacille pour votre flamme
Comment ne pas être en admiration et et sans commune mesure
Pour celles qui portent et fabriquent pendant neuf mois notre futur
Pour celles qui cumulent plusieurs emplois et ce sans sourciller
Celui qu'elles ont dans la journée est le plus grand, mère au foyer
Veuillez accepter mesdames cette réelle admiration
De votre force, votre courage et votre détermination
Veuillez accepter mesdames mon aimable faiblesse
Face à votre fragilité, votre empathie, votre tendresse
Veuillez accepter mesdames cette petite intro
Car l'avenir appartient à celles qu'on aime trop
Et pour ne pas être taxé de premier degré d'anthologie
Veuillez acceptez mesdames cette délicate démagogie
You are the only one, the only
You are the only one, you are the only one
You are, yes you are
Vous êtes Simone Veil, Marie Curie, Rosa Parks, Angela Davis
Vous êtes nos mères, vous êtes nos sœurs, vous êtes caissières, vous êtes docteurs
Vous êtes nos filles et puis nos femmes, nous on vacille pour votre flamme
À la demande d'Yzus... [BRONZINO-Portrait de Giovanni de Médicis enfant_1545]
lundi 25 janvier 2021
LE SAVIEZ-VOUS ?
L'asticothérapie consiste à placer des larves de mouche verte dans une plaie afin de la soigner.
En Chine, manger son placenta après l'accouchement est une pratique répandue. La placentophagie est une pratique séculaire en Chine, et elle reste relativement courante aujourd'hui... On pense ici que le placenta a des propriétés antivieillissement.
CEDEX est l'abréviation de : "Courrier d'Entreprise à Distribution Exceptionnelle" Service que la poste française propose depuis 1972 aux professionnels (entreprises, administrations, associations, cabinets d'avocats, de notaires ou de professions libérales, etc.) et à certains particuliers pour leur permettre de se voir distribuer leur courrier en priorité.
La forêt amazonienne dépend du Sahara ! Même si l’Océan Atlantique sépare la plus grande forêt tropicale du plus grand désert du monde, il y a une relation très importante entre ces deux lieux opposés de notre planète. En effet, la forêt amazonienne dépend de la poussière du Sahara qui se fait balayer dans l’atmosphère et sera transportée par le vent jusqu’à cette forêt pour réapprovisionner son sol en éléments nutritifs.
Plus de 40 millions de tonnes de fines particules de sédiments sont transportées chaque année du désert du Sahara jusqu'au bassin de l'Amazonie.
Dans l'ancienne Angleterre, les gens ne pouvaient avoir des relations sexuelles sans consentement du Roi (à moins que ce ne soit un membre de la famille royale). Quand les gens voulaient un enfant, ils devaient donc solliciter une permission du monarque qui leur livrait alors une plaque à accrocher sur leur porte, et qui disait : "Fornication Under Consent of the King" (F.U.C.K.). Ce qui est à l'origine du mot...
Durant la guerre de sécession, quand les troupes se repliaient sur les quartiers sans aucune perte, on inscrivait sur une grande ardoise "0 Killed" (zéro mort). C'est de là que vient l'expression OK pour dire que tout va bien.
dimanche 24 janvier 2021
Une recette de "Gratin à la Girardet"... (suggérée par Yzus) ... [recette re-publiée à la demande d'Yzus]
- 2 dl environ de lait
- 1 dl de crème double
- 1 petite gousse d'ail
- 20 g de beurre
- sel, poivre de Cayenne, muscade.
Préparation :
1. Lavez rapidement les pommes de terre, essuyez-les avant de les peler, coupez-les en fines rondelles de 3 mm d'épaisseur et, surtout, ne les lavez plus !
2. Hachez très finement la gousse d'ail et mélangez-la aux rondelles de pommes de terre.
3. Mettez en casserole, avec du lait, de façon que les pommes de terre soient juste couvertes.
Assaisonnez avec sel, poivre du moulin, cayenne et quelques râpures de muscade.
4. Portez sur bon feu et laissez cuire quatre à cinq minutes, jusqu'à ce que vous constatiez que le lait s'est lié avec l'amidon des pommes de terre. Ajoutez alors 0,5 dl de crème dans la casserole et donnez juste un bouillon. Retirez du feu et rectifiez l'assaisonnement.
5. Beurrez un plat à gratin suffisamment grand pour que la couche de pommes de terre n'excède pas 2 cm d'épaisseur. Rangez-y les pommes de terre et leur liquide de cuisson. Ajoutez 0,5 dl de crème et mélangez avec les mains, pour bien la faire pénétrer. Parsemez quelques flocons de beurre en surface.
Cuisson : Dans le bas du four préchauffé à 160 °C, pendant une bonne heure et demie.
Nota : Ce gratin est meilleur si la cuisson est douce et lente…
samedi 23 janvier 2021
C'est un envoi de Battine.
Là,.... les chanteurs d'opéra ont vraiment de la concurrence ! regardez jusqu'au bout !
Vélo, boulot, dodo.
Son travail terminé, au départ de Bastia, Clément César rejoint Rutali sur son vélo. Souvent, il s'accorde une pause sous le chêne di à Madonna.
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-348" = Clivia miniata |
Les Clivia miniata ou Clivie vermillon, Lis de St-Joseph, Lis du Natal, font partie de la famille des Amaryllidacées, la même famille que les amaryllis. Mais ce sont les genres les plus primitifs (les moins évolués) de cette famille. Ils ne présentent pas de vrais bulbes comme les amaryllis, mais des feuilles légèrement épaissies à la base et de nombreuses racines charnues, qui ont le rôle de réserve d’eau. Les clivias sont originaires des sols forestiers humides et ombragés d’Afrique australe, ce qui explique leur résistance au manque de lumière.
Une recette de "gratin de pommes de terre"... (envoi d'Yzus)
Préparation
: 20 minutes – Cuisson : 1 h 15
Ingrédients bio : Pour
4 à 5 personnes
- 1 kg de pommes de terre BF 15 (ou charlotte)
-
5 échalotes
- 50 g de beurre salé (pour le moule)
- 1
bouquet de persil plat
- 20 cl de crème liquide (ou de crème de
soja)
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre
four à 170°C (th. 6/7).
Pelez les pommes de terre et coupez-les
en rondelles très fines. Lavez les tranches de pommes de terre à l'eau très chaude, puis séchez-les au torchon avant de vous en
servir.
Beurrez un moule à soufflé de 20 cm de diamètre et
disposez au fond une couche fine de rondelles de pommes de terre.
Parsemez généreusement d'échalote et de persil. Salez,
poivrez.
Ajoutez une couche de pommes de terre, persil, échalote,
et ainsi de suite, jusqu'à remplir le moule. Salez, poivrez et
répartissez quelques morceaux de beurre sur le dessus.
Répartissez
la crème sur le tout. Couvrez le moule d'un papier sulfurisé.
Enfournez pour 1 h 15 de cuisson.
Posez le moule directement sur
la table et servez à l'aide d'une grande cuillère de façon à ce
que chacun bénéficie de toute l'épaisseur du gratin.
Ce
gratin de pommes de terre a été inventé par un ami peintre, Michel
Warren, personnalité exceptionnelle, disparu beaucoup trop tôt et
dont le talent culinaire et la créativité restent inégalés.
Quelle que soit la viande, la volaille ou le poisson qui accompagne ce gratin, on ne se souviendra que de "VERDUE". Alors, dînez donc d'un VERDUE et d'une salade... (fromage et dessert !)
(Source : C'est une recette de Michel Warren)
[Texte et commentaires de Perla Servan-Schreiber "La Dame en blanc" Les recettes de ma vie. Flammarion, Paris août 2019.]
vendredi 22 janvier 2021
Envoi de Rodolphe.
Extrait d'un magazine qui paraît une fois par an et appelé "Maquis". Lien ci dessous.
M A Q U I S sur Instagram : 10 villages corses sauvages • Instagram
À une trentaine de minutes de Bastia, dans la région du Nebbiu, se trouve le village de Rutali où résident un peu moins de 400 âmes. Pour les amateurs de randonnée il ne faudra pas manquer de faire un détour par la cime de Stella. Cet observatoire naturel domine la plaine orientale de ses 1000 mètres d’altitude.
MUSÉE du "carédar"... [ROYER-La reddition de Vercingétorix_1899]
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| Lionel ROYER "Vercingétorix jette ses armes aux pieds de César"_1899 Huile sur toile. (321 cm X 482 cm) Musée Crozatier, Le Puy en Velay. |
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| "carédar-440" |
Lionel
ROYER
(1852 - 1926) est un peintre français. Engagé
volontaire à moins de 18 ans dans les Volontaires de l’Ouest, il
fait la guerre de 1870 et participe notamment à la bataille de
Loigny le 2 décembre 1870 avec le général La Contrie. Celui-ci,
ayant remarqué qu’il dessine bien, lui fait offrir une bourse
d'étude à l'École des Beaux-Arts de Paris. Il y est élève
d’Alexandre Cabanel et de William Bouguereau. Il expose
au Salon à partir de 1874 où il obtient une médaille de 3e classe
en 1884 et une médaille de 2e classe en 1896. Il obtient le
second premier grand prix de Rome en peinture de 1882 et une médaille
de bronze à l'exposition universelle de 1900. Il devient ensuite un
portraitiste réputé et surtout un peintre d’histoire.
Ses
œuvres les plus connues sont "Vercingétorix
jette ses armes aux pieds de César"
et la décoration de la basilique de Domrémy dédiée à Jeanne
d’Arc.
jeudi 21 janvier 2021
Nouvelle du mercato.
Une rumeur court dans les rédactions, selon laquelle Gaston Finocchi, au pied gauche magique, aurait signé un juteux contrat avec l'illustre club de football anglais d'Arsenal. On le voit ici, à Saint-Florent, souriant, près d'Arsène Wenger. Ce dernier, qui a mené les négociations, a exercé pendant 22 ans les fonctions d'entraineur de ce club mythique.😀
mercredi 20 janvier 2021
mardi 19 janvier 2021
lundi 18 janvier 2021
TRUCS DE RACLETTE...
Il pleut, il fait froid, il neige, nous sommes sous couvre-feu. Cette combinaison d'événements à priori déprimants sonne en réalité la pleine saison de la raclette.
Chacun ayant ses habitudes, je n'insisterai pas sur la recette sauf toutefois pour préciser que l'on peut remplacer la traditionnelle charcuterie par :
de la viande des Grisons (c'est une viande de bœuf salée et parfumée avec différentes épices, avant d’être séchée)
des émincées de blancs de poulet ou de darnes de saumon que l'on fera rôtir dans son poêlon
des crevettes… etc.
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| Viande des Grisons |
En ce qui concerne le choix du fromage, on peut remplacer le rituel fromage à raclette par d'autres qui se prêtent parfaitement à cet exercice, l'essentiel étant qu'ils couvrent vos aliments d'un fondant délicieux. Ainsi : chèvre, reblochon, tomme, camembert, morbier, bleu, cheddar ou encore emmental. La plupart ne s'altèrent pas et conservent le même goût même après cuisson. On peut aussi choisir les fromages que l'on réserve d'habitude à la fondue (Gruyère, Vacherin, Comté) pour l'occasion.
Si vous voulez en profiter pour faire une raclette moins riche en graisse (parce que le fromage c'est quand même bien calorique), une alternative serait d'inviter de la mozzarella ou de la cancoillotte au dîner.
Privilégiez des pommes de terre à chair ferme comme les Amandines, les Charlottes ou les Chéries pour ne pas qu’elles se décomposent une fois cuites.
Outre les condiments vinaigrés, on peut prévoir en accompagnement une poêlée de champignons, une salade verte, des crudités, des petits œufs de caille à faire cuire dans les poêlons, ... et selon votre inspiration.
En dessert, une salade de fruits sera la bienvenue !
"Bonne et conviviale soirée !"
dimanche 17 janvier 2021
Nécrologie.
C'est avec tristesse que nous apprenons le décès de monsieur Jacques OLMETA, survenu à Rutali le 16 janvier 2021, à l'âge de 71 ans. Le corps est déposé en l'église Saint Vitus de Rutali. Voce di Rutali présente ses sincères condoléances à : son épouse Anne-Marie, ses frères René et son épouse, Pierre et son épouse, Joseph et son épouse, sa sœur Nicole Giuli, et, à ses neveux. Sont associés à ce faire part, Jean Marie Flori et Dominique Maroselli.
Les obsèques auront lieu le lundi 18 janvier à 15h00 en l'église Saint Vitus. L'inhumation suivra au cimetière de Rutali.
L'instant "classique"... [RAMEAU (1683 - 1764). Orchestral Suites : Naïs & Zoroastre]
samedi 16 janvier 2021
Centres de vaccination. Secteur de Bastia.
Théâtre de Bastia (centre communal) / Maison de santé Erbajolu le samedi après-midi. Durant la semaine : 04 95 55 97 67 - Le samedi : 07 67 63 06 67 Centre hospitalier de Bastia (Falconaja) : 04 95 59 18 32
La prise de rendez-vous est obligatoire. Elle s'effectue en ligne depuis le site Doctolib vaccination ou bien par téléphone à partir de lundi 18 janvier. Dans les prochains jours, l'Assurance maladie enverra aux personnes âgées de plus de 75 ans un bon de vaccination, comme cela se fait pour le vaccin de la grippe. Dans cette catégorie d'âge, ce sont les personnes qui souffrent de comorbidités, et qui par conséquent bénéficient d'une ALD - affection longue durée - en lien avec la pathologie qui seront les premières concernées.
Il est possible de prendre rendez-vous dans le centre de vaccination le plus proche sans attendre la réception du courrier.
Source : Corse-Matin du 16 janvier 2021.
LA LANGUE AU CHAT...
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| "késaco-347" = fou à pieds bleus |
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| "Fou à pieds bleus et jeune" |
Un oiseau exotique et coloré de l’Isla de la Plata aussi appelée le Galapagos des pauvres
Les sula Nebouxii, appelés aussi "fous à pieds bleus" sont de drôles d'oiseaux qui ont la particularité d'avoir les palmes bleues. On dit qu'ils sont fous parce qu'ils sont très maladroits sur terre et préfèrent nager. Ce sont d'excellents pêcheurs et ceux qui ont la meilleure alimentation ont une couleur de palmes plus vive qui tire vers le bleu turquoise. En revanche, ceux qui pêchent mal et qui mangent moins perdent de leur éclat. C'est ainsi que les femelles choisissent leur partenaire : celui qui a une belle couleur doit être un bon pêcheur donc il pourra nourrir sa famille plus facilement .
Pêche et alimentation des fous à pieds bleus
Les fous à pieds bleus se nourrissent principalement de sardines, calmars, anchois, poissons volants et maquereaux. Ils aiment chasser à plusieurs en volant au dessus de la mer à 10 ou 30 mètres et dès que l'un des membres du groupe aperçoit un banc de poisson, tous plongent à grande vitesse. Les fous à pieds bleus peuvent poursuivre le poisson sous l'eau et ils peuvent plonger jusqu'à 25 mètres de profondeur.
Pénurie de sardines
Depuis quelques années, les scientifiques sont inquiets pour la survie des fous à pieds bleus. En effet, les humains aiment aussi pêcher près des îles de l'Équateur et ils ont tendance à trop pêcher pour vendre plus. On appelle cela la "surpêche". Il n'y a plus assez de sardines pour nourrir les fous à pieds bleus et cela se ressent sur la population qui a ralenti sa reproduction. Alors qu'il y avait 20 000 fous à pieds bleus dans les années 1960, il n'en restait plus que 6400 en 2012 !
* https://cyclofadasdu13.wordpress.com
Au Cabaret-Vert...
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| Vincent VAN GOGH "Intérieur de restaurant"_1887 |
Depuis
huit jours, j'avais déchiré mes bottines
Aux cailloux des
chemins. J'entrais à Charleroi .
_ Au Cabaret -Vert : je
demandai des tartines
De beurre et du jambon qui fût à moitié
froid.
Bienheureux, j'allongeai les jambes sous la table
Verte
: je contemplai les sujets très naïfs
De la tapisserie.- Et ce
fut adorable,
Quand la fille aux tétons énormes, aux yeux
vifs,
- Celle-là, ce n'est pas un baiser qui l'épeure !
-
Rieuse, m'apporta des tartines de beurre,
Du jambon tiède,
dans un plat colorié.
Du jambon rose et blanc parfumé d'une
gousse
D'ail, - et m'emplit la chope immense, avec sa mousse
Que
dorait un rayon de soleil arriéré.
Rimbaud. Octobre 1870










































